Varkensvleestaart recept

• Nut-vrij

maakt:

6

Vaardigheid:

medium

Kosten:

goedkoop

Prep:

30 minuten

Koken:

55 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	466 kCal	23%
Dik	25g	36%

Dit klassieke varkensvleestaartrecept is gemakkelijk te volgen. Leer hoe je een vleestaart maakt met dit eenvoudige recept uit Woman's Weekly. Deze verrukkelijke varkensvleespastei barst van de smaak! Het duurt 1 uur en 25 minuten om te bereiden en te bakken en is het wachten waard. Deze klassieker is ideaal voor picknicks, kerstfeesten - eigenlijk elk moment van het jaar. Dit recept maakt 6 stevige vleespasteien en laat je zien hoe je de vulling en het deeg helemaal opnieuw maakt.

ingrediënten

• Voor het vullen:
• 500 g varkensgehakt
• 2 afgestreken eetlepels gehakte verse salie
• Zout en versgemalen zwarte peper
• Voor het deeg:
• 300 g bloem
• Snufje zout
• 1 middelgrote eierdooier
• 90 g wit plantaardig vet
• Geklopt ei, om te glazuren
• Voor de gelei
• :
• 4 blaadjes gelatine
• 1 blokje varkensbouillon

Methode

• Verwarm de oven voor op gasstand 7 of 200 ° C.

• Om de vulling te maken: meng het varkensvlees, de salie en veel kruiden.

  caribische kipcurry met kokosmelk

• Om het deeg te maken: doe de bloem in een kom en voeg het zout toe. Laat de eidooier in de kom vallen en bedek deze met een beetje bloem.

• Giet 150 ml water in een steelpan en voeg het witte plantaardige vet toe. Zet de pan op laag vuur en roer tot het vet smelt. Verhoog het vuur tot het mengsel kookt en wees voorzichtig als er vet uit de pan spuugt. Werk snel, giet het kokende mengsel in de bloem en gebruik een houten lepel om het mengsel te kloppen tot het glad is.

  Garnalen Laksa Recept

• Kneed het deeg heel licht totdat het een bal vormt. Snijd ongeveer een derde van het deeg af en wikkel het in een diepvrieszak. Reserve voor het maken van de deksels.

• Verdeel het resterende deeg in 6 stukken, maak elk stuk plat en gebruik ze om de gaten in de muffinblikken uit te lijnen, waarbij het deeg tot net boven de bovenkant van de blikken wordt uitgerekt.

• Verdeel de vulling in 6 en plaats een portie in elk muffingat. Verdeel het gereserveerde deeg in 6 en plat elk in een cirkel die net groter is dan de bovenkant van de taarten, om deksels te maken. Borstel een klein ei rond de bovenkant van het deeg in de blikken en plaats vervolgens de deksels erop. Druk de randen goed op elkaar en laat ze fluiten. Maak een groot gat in het midden van elke taart en strijk vervolgens het glazuur over de bovenkant.

• Bak de taarten in het midden van de oven gedurende 20 minuten, verlaag dan de oventemperatuur tot gasstand 4 of 180 ° C en kook nog eens 20 minuten. Haal de taarten voorzichtig uit de muffinvorm en leg ze op een bakplaat. Bestrijk de bovenkant en zijkanten met eierglazuur en plaats ze vervolgens nog 10-15 minuten in de oven of tot het deeg goudbruin is. Haal uit de oven en leg de taarten op een rooster om af te koelen. Koel de taarten goed, bij voorkeur een nacht.

  hoe je ervoor kunt zorgen dat je vriendje je waardeert

• Om de gelei te maken: Week de gelatineblaadjes in koud water tot ze zacht zijn (de hoeveelheid water hiervoor is niet belangrijk). Giet 450 ml kokend water over de bouillonblokje en roer tot de kubus is opgelost. Til de gesponseerde gelatine eruit en pers het overtollige water eruit, voeg het toe aan de bouillon en roer het tot het oplost. Laat de bouillon afkoelen maar zet niet in en giet het in de taarten. Leg de taarten terug in de koelkast en laat de gelatine opstijven.