Recept met garnalen en avocado

bedient:

6

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

15 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	275 kCal	14%
Dik	24g	34%
- Verzadigt	4g	20%

Een eenvoudig en traditioneel recept voor een heerlijke kerststarter

ingrediënten

• Voor de saus:
• 4 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel tomatenketchup
• Fijngesneden schil 1 citroen
• Een scheutje Tabasco-saus
• Zout en gemalen zwarte peper
• Voor de garnalen:
• Sap van 1 citroen
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel gehakte verse dille
• 2 avocado's, stoned, geschild en in plakjes
• 300 g pakje gekookte en gepelde grote garnalen

Methode

• Om de saus te maken: meng de mayonaise, ketchup, citroenschil en Tabascosaus met de kruiden.

• Giet citroensap in een kom en meng in olijfolie en dille, voeg vervolgens avocado toe en roer om de dressing toe te voegen. Roer de garnalen erdoor

• Om te serveren: Schep wat van het garnalen- en avocadomengsel op elk bord, leg er een paar veldslablaadjes op en schep er dan een deel van de saus op

• Garneer met plakjes citroen en takjes dille en maal de zwarte peper erover

• Serveer onmiddellijk