bedient:
12Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
20 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 416 kCal | 21% |
| Dik | 27g | 39% |
| - Verzadigt | 17g | 85% |
Onze frambozen meringue layer cake is een rijke en fruitige zomertaart die helemaal niet gekookt hoeft te worden. De lagen vanille-room, frambozen, meringue en amaretti-koekjes geven deze koelkasttaart textuur en vorm zonder de noodzaak om een cakebeslag te maken. Als je het mengsel in de koelkast koelt, laat het in vorm komen, dan hoef je het alleen maar uit de koelkast te halen wanneer je het nodig hebt en je hebt een decadent dessert klaar om te delen!
ingrediënten
- 500 g kuipvetvrije Griekse yoghurt
- 600 ml kartonnen dubbele crème
- 1 el vanillebonenpasta
- 125 g gouden basterdsuiker
- 400 g frambozen
- 2 x 100 g winkel gekocht pavlova bases
- 6 el lemon curd
- 125 g amaretti koekjes
- 2 el frambozen en cassis
- 1 el gevriesdroogde frambozenhagelslag
- Rond, diep losgemaakt veerclipblik van 16 cm, gevoerd
Methode
Laat een zeef over een kom rusten. Schep de yoghurt in de zeef en laat 15 minuten staan om overtollige vloeistof af te voeren.
Klop de dubbele room met de vanillebonenpasta en 60 g suiker tot ze stevig pieken.
chocolade ananas cake
Doe de resterende basterdsuiker in een processor met 200 g frambozen om een gladde puree te maken. Roer de Griekse yoghurt door de room en roer voorzichtig door de frambozenpuree.
hoe je een cake maakt die de zwaartekracht tart
Gebruik een paletmes om een laagje frambozenroom over de blikken zijkanten te verspreiden.
Doe een pavlova in de basis van tin, schep 3 eetlepels citroengestremde melk in het midden, strooi over de helft van de resterende frambozen en 4 royale eetlepels van het roommengsel. Top met een laagje amaretti, besprenkel met 1 el framboos en cassis.
Stapel in het midden 3 el citroengestremde melk, resterende frambozen. Nog een laag amaretti-koekjes, de rest van de frambozencassis en 4 royale eetlepels van het roommengsel.
Draai de pavlova er bovenop. Verspreid over de rest van de frambozencrème om een gladde bovenkant te maken. Strooi de gevriesdroogde frambozen erover en leg er 8 amaretti bovenop.
Vries 2 uur in om vast te worden en laat vervolgens enkele uren afkoelen. Haal voorzichtig uit de cakevorm, om te serveren. Eet binnen 2 dagen.
hoe suikerspin suiker te maken