Zalm en Parmezaanse vis cake recept

• Gezond

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Koken:

25 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	520 kCal	26%
Dik	26g	37%

Dit zalmtaartgerecht is het perfecte gerecht als je meer vis in je dieet wilt introduceren - erg lekker en de kinderen zullen er ook dol op zijn.

waar staat als level voor

ingrediënten

• 450 g kant-en-klare aardappelpuree
• 400g kan zalm, uitgelekt met huid en botten verwijderd
• Schil 2 citroenen
• Sap 1/2 citroen
• 1 bosje lente-uitjes, fijngehakt
• 6 el gehakte verse peterselie
• 100 g Parmezaanse kaas, fijn geraspt
• 1 ei, geklopt
• 75 g verse paneermeel
• Zonnebloemolie om te frituren

Methode

• Combineer de puree, zalm, citroenschil en sap, lente-uitjes, peterselie en Parmezaanse kaas. Breng op smaak met zwarte peper en vorm in acht pasteitjes. Dompel elk in het ei en bedek met paneermeel.

• Verhit de olie in een grote koekenpan. Voeg de viskoekjes toe en bak ze in porties 4-5 minuten aan elke kant tot ze knapperig zijn. Serveer met frietjes en een groene salade.

Klik om te beoordelen (110 beoordelingen) Je beoordeling versturen