bedient:
6Vaardigheid:
mediumPrep:
30 minutenKoken:
1 uur 30 minuten (mogelijk 10 minuten extra)Voeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 467 kCal | 23% |
| Dik | 19g | 27% |
Vochtige gebraden kip met knapperige schil met paprikasmaak, geserveerd met mediterrane geroosterde groenten
ingrediënten
- 2 rode uien, in partjes gesneden
- 6 teentjes knoflook, heel, ongeschild
- 2 theelepel gerookte paprika
- 1½ el olijfolie
- 1.75kg (3½lb) verse kip
- Zout en gemalen zwarte peper
- Een paar takjes rozemarijn
- 2 rode en 2 gele of oranje paprika's, ontpit en in brede reepjes gesneden
- 300 g chorizo worst, indien nodig gevild, in dikke plakjes gesneden
- 6 middelgrote tomaten, in tweeën gesneden
Methode
Zet de oven op 200 ° C of op gasstand 6. Meng de uienpartjes en knoflook in een grote braadslee. Roer 1 theelepel gerookte paprika en ½ el olie.
crème van broccolisoep uk
Leg de kip op de groenten in de vorm. Bestrijk met de resterende olie, bestrooi met de rest van de paprika en wat kruiden. Stop rozemarijntwijgen in de kipholte en tussen de groenten. Rooster de kip 1 uur.
Neem de kip uit blik, roer de stukjes peper, chorizo en tomatenhelften door de uien en leg de kip er weer in, bedruip met sappen. Kook nog 30-40 minuten, totdat de kip goed gaar is en de sappen helder zijn.
geen vrienden mogen hebben
Zet de kip opzij om 10 minuten te rusten voordat hij snijdt. Roer de groenten en zet ze terug in de oven om het koken gedurende 10 minuten te beëindigen. Snijd kip en serveer met de gemengde groenten en baby-nieuwe aardappelen, als je wilt. (Niet geschikt om in te vriezen).