Aardbeien Charlotte Recept

Methode

1. Doe 300 g aardbeien in een blender, mix tot een gladde massa en duw ze door een zeef om de zaadjes te verwijderen. Breng over naar een pan en voeg de eidooiers, suiker en vanille toe en roer goed.

   
   
   

2. Doe de gelatine in een kom en bedek met koud water. Laat 5 minuten weken voordat u het water afgiet en roer door de warme melk tot deze is opgelost. Giet bij het aardbeienmengsel en verwarm op een laag/middelhoog vuur tot alles samenkomt en iets dikker wordt. Haal van het vuur en laat afkoelen.

   spelden en naalden in voeten tijdens de zwangerschap

3. Leg intussen de lange vingers naast elkaar langs de binnenkant van een ronde springvorm van 20 cm (8 inch). Snijd de vla bij zodat deze goed in het midden van de lange vingers past.

4. Klop de room tot zachte pieken en spatel dan door het aardbeienmengsel tot alles goed gemengd is. Leg er 100 g gesneden aardbeien op en giet de helft van de aardbeienmousse erover. Bedek met de 2e laag biscuitgebak en bedek het met 100 g (4oz) extra aardbeien en dan de resterende mousse. Koel gedurende 4 uur of een nacht tot het is uitgehard.

5. Verdeel de resterende in plakjes gesneden aardbeien erover en bestrijk ze met de abrikozenglazuur.

Ingrediënten

• 1 middelgrote vlaaispons, horizontaal gehalveerd
• 1 kg (2lb 12oz) verse aardbeien, gepeld
• 2 eidooiers
• 175 g (6oz) basterdsuiker
• 1 tl vanille-extract
• 200 ml (1/3 pt) opgewarmde halfvolle melk
• 12 blaadjes gelatine, geweekt
• 300 ml (½ pt) dubbele room
• 200 g lange vingers koekjes
• 3 el abrikozenglazuur

Toptip voor het maken van Strawberry Charlotte

Dit recept kan tijdrovend zijn met zijn verschillende componenten. De afkoelperiodes zijn belangrijk, dus ga vooruit door het de dag ervoor te maken en het een nacht te laten staan

lidl kipnuggets