Tomaat en chorizo ​​pasta bakken recept

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

18 min

Een recept voor het bakken van tomatenpasta is altijd handig. Deze bak bevat pittige chorizo ​​en zongedroogde tomaten voor een extra rijke smaak.

ingrediënten

• 1 pot van 750 gram Bolognese saus
• 1 el olijfolie
• 350 g chorizo ​​worst, in plakjes of in blokjes
• 12 zwarte olijven zonder pit
• 4 zongedroogde tomaten, gehakt
• 6 el droge witte wijn
• 2 el vers gesneden oregano
• 1 el vers gehakte peterselie
• Pasta van 400 g rigatoni of penne
• 1 pakket van 150 g mozzarellakaas, uitgelekt en fijngesneden
• 40 g verse Parmezaanse kaas, geraspt
• Om te garneren
• : Vers gehakte platte peterselie

Methode

• Verhit de olie in een koekenpan met de chorizo ​​en bak 4-5 minuten op middelhoog vuur of tot het gaar en licht knapperig is.

• Roer de olijven, zongedroogde tomaten, witte wijn en Bolognesesaus erdoor - breng op smaak. Kook de saus ongeveer 15 minuten of tot dik.

• Kook intussen de pasta zoals aangegeven op het pakje beetgaar. Giet de pasta goed af en roer door de tomatensaus.

  hoe je kippenboutjes kookt

• Verwarm je grill voor. Schep het mengsel in een hittebestendige schaal. Strooi de kaas erover en grill deze goudbruin en gloeiend heet. Garneer met vers gehakte platte peterselie.