Budget Penne Bolognese

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

20 min

Koken:

30 minuten

Maak een budget penne Bolognese zoals onze mummieblogger Anneliese, die zegt: ‘Een Bolognese is zo'n veelzijdig gerecht en iets dat we regelmatig eten. Ik maak vaak dubbel en bewaar de helft in de vriezer voor een andere maaltijd. Soms voeg ik een blikje bruine bonen en een snufje chili toe om te serveren met rijst, of bedek de Bolognese met aardappelpuree voor een herderstaart. Je zou linzen en bonen kunnen toevoegen om ook meer textuur en smaak toe te voegen. Veel plezier met experimenteren! ’

Gebraden ossenhaas kooktijden

ingrediënten

2 el olie
250 g mager rundergehakt
2 uien, geschild en in blokjes gesneden
4 wortelen, geschild en in blokjes gesneden
1 peper, zonder zaadjes en in blokjes (optioneel)
1 blik gehakte tomaten
150 ml water
300 g penne pasta

Methode

Doe de olie en de ui in een pan en bak op een matig tot hoog vuur gedurende ongeveer drie tot vier minuten. Roer regelmatig om verbranding te voorkomen.
Doe het rundergehakt in de pan en kook het op hoog vuur tot het gehakt bruin is.
Voeg vervolgens de wortels en peper toe en bak nog een paar minuten.
Roer de gehakte tomaten en water erdoor, breng aan de kook en zet het vuur laag, dek af en laat sudderen. Zorg ervoor dat je het af en toe roert en controleer of het een druppel meer water vereist. Bak ongeveer 30 minuten.
extreme diëten om snel af te vallen
Kook ondertussen de pasta in een grote pan met kokend water, volgens de instructies op de verpakking.
Zodra de pasta gaar is, haal hem van het vuur, laat hem goed uitlekken en keer terug in de pan.
Nu is het tijd om uw maaltijd klaar te maken. Deel de pasta tussen verwarmde borden en bedek met lepels bolognese. Strooi er eventueel wat geraspte kaas over.