Drielaags chocolademousse recept

bedient:

6

Vaardigheid:

medium

Prep:

20 min

Koken:

10 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	450 kCal	23%
Dik	33g	47%
- Verzadigt	20g	100%

Dit heerlijke driedubbele chocolademousse-dessert is zo gemakkelijk te maken! Verwen uzelf en uw dinergasten met deze onweerstaanbare drielaagse mousse desserts. Een laag chocolademousse en witte chocolademousse overgoten met een donkere chocoladesaus - heerlijk! Dit recept is geschikt voor 6 personen en duurt ongeveer 30 minuten om op te kloppen. Witte chocolade, pure chocolade en Belgische chocolade vormen de drie lagen in deze eenvoudige mousse.

ingrediënten

• 100 g pure chocolade
• 300 ml slagroom of dubbele slagroom
• 100 g reep witte chocolade
• 1 gelatine leaf
• 2 grote eieren, gescheiden
• 1 theelepel poedersuiker
• 6 eetlepels kant en klaar
• Belgische chocoladesaus (we vonden Rowse Signature donkere Belgische chocoladesaus lekker)
• 6 kleine glazen

Methode

• Doe de donkere chocolade in een grote kom boven een pan met sudderend water en laat het staan ​​tot het smelt. Haal van het vuur. Voeg 5 el room toe en roer tot een gladde massa.

  hoe camembert in een doos te bakken

• Doe de witte chocolade in een grote kom boven de pan met water. Voeg 5 el room toe en laat smelten, roer tot een gladde massa.

• Doe de gelatine in een kom met koud water en laat minstens 5 minuten zacht worden.

• Klop de eierdooiers en poedersuiker door de gesmolten donkere chocolade. Knijp het water uit de gelatine, voeg het toe aan het mengsel van witte chocolade en room en klop het tot het gesmolten is. Zet het indien nodig weer op het vuur om het te smelten. Klop de rest van de room (er moet een halve pot zijn), verdeel over de twee chocolademengsels en vouw in.

• Klop de eiwitten en verdeel over de twee chocolademengsels, vouw ze voorzichtig in.

  munt chocoladetruffels

• Schep de pure chocolademousse in de glazen. Laat ongeveer 10 minuten afkoelen tot het hard is, schep dan de witte chocolademousse erover en laat het opstijven. Schep de Belgische chocoladesaus er vlak voor het opdienen over.