Tonijn viskoekjes recept

bedient:

4

Kosten:

goedkoop

Koken:

25 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	425 kCal	21%
Dik	25g	36%

Tonijn is echt een voedzaam voedsel. Het is een uitstekende bron van eiwitten, evenals B-vitamines en omega 3 - waar we tegenwoordig zoveel over horen! En deze smakelijke fishcakes zijn klaar in minder dan 30 minuten.

ingrediënten

• Tonijn van 400 gram tonijn in pekel, uitgelekt
• 400 gram Lancashire-kaaspuree
• 2 el verse peterselie, fijngehakt
• 4 lente-uitjes, bijgesneden en fijngehakt
• 1 groot ei, licht geklopt
• 100 g volkoren paneermeel

Methode

• Schil de tonijn en meng met de aardappelpuree, peterselie en lente-uitjes. Verdeel in 8 gelijke porties en vorm in pasteitjes, ongeveer 2 cm dik.

  bloemkool champignon recept indisch

• Leg het ei en het paneermeel in afzonderlijke ondiepe schaaltjes. Smeer elke viskoek, eerst in het ei en vervolgens in paneermeel.

• Verhit 100 ml olie in een koekenpan en kook de cakes 3 tot 4 minuten aan elke kant. Serveer met een selectie groenten.

Klik om te beoordelen (144 beoordelingen) Je beoordeling versturen