Turkije biryani recept

bedient:

2

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

35 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	460 kCal	23%

Een snelle en gemakkelijke familiemaaltijd om van te genieten tijdens de kerstperiode, met behulp van overgebleven kalkoen en garnituren.
Geweldig voor een snack, avondmaal of lunch voor 2 personen.

ingrediënten

• 1 el zonnebloemolie
• 1 rode ui, geschild en in plakjes
• 2 el kip tikka curry pasta
• 1 teentje knoflook, gepeld en geplet
• 200 g gekookte kalkoen, in plakjes
• 100 g basmatirijst
• 300 ml hete kippenbouillon

Methode

• Verhit de olie in een grote koekenpan. Voeg de rode ui toe en bak ongeveer 7 minuten, tot ze zacht en bruin zijn. Zet ongeveer een derde van de ui apart.

• Voeg de currypasta, knoflook, kalkoen, rijst en bouillon toe aan de pan. Dek af en kook 25 minuten, tot de rijst gaar is en de vloeistof is opgenomen. Strooi de gereserveerde ui erover.