We weten allemaal hoe belangrijk het is om onze 5-per-dag, of zelfs 7-per-dag te halen, maar een gezondheidsonderzoek in het VK toonde aan dat in 2017 minder dan een derde van de mensen in het VK dit aantal bereikte.
Heb je wat extra aanmoediging nodig om meer groenten en fruit te eten? Deze gezondheidsvoordelen zouden het lukken.
mark cavendish vrouw
Ruth Tongue, voedingsdeskundige bij FOGA deelt haar deskundig advies over waarom je het beste moet halen uit wat de aarde te bieden heeft...
Vijf gezondheidsvoordelen per dag
Als u uw vijf per dag eet, verkleint u het risico op kanker en andere ernstige ziekten
'Een betere gezondheid van het hart, een verminderd risico op veel kankers en een grotere kans om een gezond gewicht te behouden, zijn slechts enkele van de voordelen van het eten van je 5-per-dag', zegt Ruth. Maar de voordelen houden daar niet alleen op. ‘Groenten en fruit zitten boordevol fytonutriënten, dit zijn zeer voedzame actieve stoffen in planten. Een briljante groep fytonutriënten zijn carotenoïden, die te vinden zijn in de meeste oranje, gele of roodgekleurde groenten en fruit, waaronder wortelen, paprika's en zoete aardappelen.'
Ruth legt uit dat deze niet alleen een beschermend effect hebben tegen kanker, maar ook een hoog gehalte aan melanine bevatten, het pigment dat onze huid helpt beschermen tegen schade door de zon.
'Bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat diëten met veel carotenoïden positieve effecten hebben op de textuur, helderheid, kleur, sterkte en elasticiteit van de huid!'
Dus het is echt een no-brainer.
Als je je vijf per dag eet, krijg je een natuurlijke boost voor je humeur
cowboy hotdog
'Alsof een stralende huid en energie niet genoeg motivator waren, heeft onderzoek ook aangetoond dat het eten van slechts één extra portie fruit en groenten per dag het mentale welzijn kan verhogen met dezelfde hoeveelheid als tien minuten extra wandelen per dag, ' zegt Rutte. Ze legt uit dat sommige onderzoeken suggereren dat tekorten aan voedingsstoffen zoals pantotheenzuur en vitamine B6 de oorzaak kunnen zijn van depressie bij mensen die niet genoeg plantaardig voedsel consumeren.
Als u uw vijf per dag eet, kunt u uw gewicht onder controle houden
Ze bevatten misschien weinig calorieën, maar hun hoge vezelgehalte betekent dat groenten en fruit je een vol gevoel geven. Ruth voegt eraan toe dat sommige onderzoeken zelfs hebben aangetoond dat 'de ongelooflijke fytochemicaliën die in groenten en fruit worden aangetroffen, zelfs kunnen helpen om zwaarlijvigheid te bestrijden, vanwege hun effect op de vetcellen in het lichaam.'
Het eten van uw vijf per dag kan darmversterkende voordelen hebben
'Er zijn biljoenen groenten en fruit die een geweldige bron van vezels zijn om een gezonde darm te helpen behouden en constipatie en andere spijsverteringsproblemen te voorkomen', legt Ruth uit. Door de diversiteit van je darmmicrobioom (de microbenpopulatie die in onze darm leeft) te vergroten door een scala aan groenten en fruit te eten, heeft onderzoek aangetoond dat mensen vaak gelukkiger zijn met een beter immuunsysteem, minder snel last hebben van maagproblemen, huidklachten en zelfs slaap beter!
bladerdeeg pretzels
Je vijf per dag eten geeft je een energieboost
'Hoewel ze beduidend weinig calorieën bevatten en een geweldige gemakssnack zijn, zijn groenten en fruit ook een hoge bron van koolhydraten', zegt Ruth. Hoewel veel mensen koolhydraten proberen te vermijden, is het eigenlijk de primaire energiebron van je lichaam. Ruth voegt toe: 'De fructose en glucose in groenten en fruit zijn allemaal natuurlijk en vereisen niet het werk van spijsverteringsenzymen om ze af te breken. Daarom zijn ze een veel snellere en gezondere manier om je lichaam energie te geven, in plaats van naar een gezonde eiwitreep te grijpen.'