Geheel gebraden zeebaarsrecept

• Gezond

bedient:

6

Koken:

30 minuten plus 20 minuten rusttijd

Zeebaars is een heerlijk geurige, smakelijke vis die fantastisch smaakt wanneer hij wordt geroosterd. Gegarandeerd indruk te maken

ingrediënten

• 1 x 1 kg hele zeebaars, vers of ontdooid, geschaald, schoongemaakt en kop verwijderd
• 15 ml (1 el) zeezout
• 2 citroenen, 1 in plakjes en 1 sap
• 2 trossen rozemarijn
• 60 ml olijfolie
• 2 teentjes knoflook, grof gesneden

Methode

• Verwarm de oven voor op 220 ° C (425 ° F, gasmarkering 7).

  wat te serveren met zalmfilets

• Zout de binnen- en buitenkant van de vis en laat 20 minuten rusten. Spoel en dep droog.

• Snijd de schil van de bas in ongeveer drie plaatsen aan elke kant en plaats de schijfjes citroen. Leg de kruiden in de vis en leg ze op een ingevette bakplaat.

  maak je eigen gelukskoekjes

• Verhit de olie in een kleine pan en kook de knoflook 1-2 minuten, maar laat niet bruin worden. Giet de olie en knoflook over de vis.

• Bak 20 minuten in de hete oven. Bedruip regelmatig met de olie en kook tot de vis gemakkelijk schilfert en de schil licht knapperig is.

• Giet het citroensap over de bas, garneer met plakjes citroen en serveer met een selectie groenten.