Winnend medaille koekjesrecept

bedient:

16

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

30 minuten

Koken:

15 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	150 kCal	8%
Dik	9g	13%
- Verzadigt	5g	25%

Deze indrukwekkende winnende medaillekoekjes zijn geweldig voor sportdagen of spelletjes in de tuin met de kinderen. Gemaakt met knapperige koekjes en chocolade, deze koekjes zijn erg leuk om te maken

ingrediënten

• Voor de koekjes:
• 125 g boter, zacht
• 60 g poedersuiker
• Enkele druppels vanille-essence
• 175 g bloem
• Voor de decoratie:
• Ongeveer 125 g pure chocolade
• Goud, zilver en brons eetbare spray
• Je hebt ook nodig
• :
• Ronde snijder van 7 cm
• IJzeren spuitmond van 0,7 mm
• Bakplaat bekleed met bakewell papier
• Gekleurd lint 1 cm breed

Methode

• Om de koekjes te maken: Klop de boter, poedersuiker en vanille samen en klop de bloem erin om een ​​vrij stijf deeg te maken. Rol uit op een licht bebloemd oppervlak tot ongeveer 3-4 mm dik. Snijd rondjes uit en leg ze op de bakplaat. Maak een gat in de rondes met behulp van de spuitmond. Koel ze terwijl de oven opwarmt.

  crumble van rabarber en stemgember

• Zet de oven op 190 ° C / 375 ° F / gasstand 5. Bak in het midden van de oven gedurende ongeveer 12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat een paar minuten afkoelen en breng het vervolgens over op een rooster om af te koelen.

• Om te decoreren: smelt de chocolade in een kom boven een pan met heet water. Verspreid over de koekjes en laat opstijven. Spray ze met de metalen kleuren en gebruik een bamboestok om de datum of een naam erop te schrijven. Laat staan ​​om in te stellen. Rijg lint door. Deze blijven een paar dagen in een luchtdicht blik.