Recept Voor Macaroni Met Groenten

• Mager

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

5 min

Koken:

15 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	400 kCal	20%
Dik	13g	19%

Probeert u een manier te vinden om wat groenten in het dieet van uw kind te sluipen? Deze plantaardige macaroni-kaas zit boordevol sappige tomaten, broccoli, bloemkool en meer. Met een romige saus en zachte stukjes macaroni zullen de kinderen het te druk hebben om te genieten van de smaak om te beseffen dat ze ook vegetarisch eten. Met slechts 440 calorieën per portie en 20 minuten in de maak, is dit heerlijke eenvoudige dinerrecept ook gezond en super snel te maken - perfect voor die mid-week naschokken. Deze vegetarische macaroni-kaas is ook 63% minder vet dan je gemiddelde macaroni-kaas en houdt je ook langer vol.

crème ei milkshake

ingrediënten

• 250 g macaroni
• 1 grote prei, bijgesneden en in stukken gesneden
• 300 g gemengde broccoli en bloemkoolroosjes
• Halfvolle melk van 350 ml
• 30 g bloem
• 1 theelepel Engelse mosterd
• 125 g extra gerijpte Cheddarkaas, geraspt
• Zout en zwarte peper
• 8 kerstomaten, gehalveerd
• 1 el Parmezaanse kaas, vers geraspt

Methode

• Voeg de pasta toe aan een grote pan kokend gezouten water. Breng opnieuw 5 minuten aan de kook, voeg dan de groenten toe en kook nog 5-8 minuten, tot pasta en broccoli bijna gaar zijn. Giet af, houd ongeveer 150 ml van het kookwater.

• Doe ondertussen de melk in een grote kan, zwaai in de bloem en magnetron een paar minuten, af en toe kloppen, om een ​​dikke saus te maken. Of maak in een pan. Klop wat kookwater op om de saus te laten verslappen. Roer de mosterd en ongeveer een derde van de kaas erdoor en breng op smaak.

• Verwarm de grill voor. Verwarm er een vuurvaste schaal enkele minuten onder. Meng de pasta en de groenten door de saus. Schep het mengsel in de hete schotel en bestrooi met de rest van de Cheddar. Schik de tomaten erover en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Bruin de macaroni-kaas onder de grill.

  recepten met marmelade