Yoghurt Cupcakes - Recepten

maakt:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

20 min

Deze mooie yoghurt cupcakes zijn perfect om te maken met de kinderen - ze zijn super eenvoudig en de kinderen kunnen in vrijwel elke fase helpen. Elke cupcake is gevuld met frambozenjam en de lichte spons is gemaakt met yoghurt, waardoor deze extra sponsachtig en vochtig is. Je kunt zo creatief worden als je wilt met het decoreren, maar de wervelingen van buttercream laten ze eruit zien als rozen. Je kunt kiezen welke kleuren je wilt glazuur - voeg gewoon een scheutje voedselkleuring toe net voordat je het spuit.

ravijn wilde vrouw

Kijk hoe je yoghurt cupcakes maakt

ingrediënten

Voor de cakes:
150 ml natuurlijke yoghurt of zure room
3 eieren, losgeklopt
1 theelepel vanille-extract
175 g gouden basterdsuiker
175 g zelfrijzend bakmeel
175 g boter, gesmolten en iets afgekoeld
6 el frambozenjam
Versieren:
500 g boter, zacht
500 g poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
groene fondant poedersuikerpasta, om bladeren te maken
24 cakevormen

Methode

Om dit cupcake-recept te maken, verwarm je de oven tot 190Cg, gas 5. Bekleed 2 bakvormen met papieren dozen. Meng natte cake-ingrediënten in een kan. Doe de droge ingrediënten in een grote mengkom. Giet het eimengsel in de mengkom en meng kort. Verdeel het cakemengsel over de bakvormen en bak gedurende 15-18 minuten of tot het goed rijst en veerkrachtig aanvoelt.
Koel op een bakplaat. Snijd met een mes een gat uit het midden van elke cake en vul met frambozenjam tot de bovenkant van de cake.
Decoreren met het botersuikerglazuur: vul met een Wilton 2B-mondstuk in een spuitzak met het zachte botersuikerglazuur. Pijp, beginnend in het midden, in een werveling. Knip bladvormen uit de groene fondant en gebruik vervolgens om elke roos te versieren.
worst en puree