bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 520 kCal | 26% |
| Dik | 37g | 53% |
| - Verzadigt | 19g | 95% |
Wat voelt na een lange dag prettiger dan een klassiek recept met worst en puree? Het is een zeer geliefde favoriet bij kinderen en volwassenen overal en zal dit voorjaar echt speciaal voelen als een avondmaaltijd.
Met kruidige chipolata's en romige vegetarische puree, die is gemaakt met gezondere crème fraiche in plaats van boter en mosterd om het een beetje een kick te geven, smaakt onze versie van worsten en puree zelfs beter dan je je zult herinneren. Serveer het met een gezonde portie lentegroenen en je bent ook goed op weg naar vijf-per-dag. Dit recept is geschikt voor vier personen en is echt snel klaar, dus of je nu na een weekavonddiner klaar bent in een flits of iets troostend dit weekend, je kunt gewoon niet fout gaan met een klassiek worstrecept dat iedereen geweldig zal vinden.
ingrediënten
- 200 g King Edward-aardappelen
- 150 g kool
- 150 g wortelen
- 12 varkensvlees en kruidenchipolatas
- 200 ml halfvolle verse room
- 1 theelepel olijfolie
- 150 g lente greens, gehakt
- 2 theelepel volkoren mosterd
Methode
Om dit worstrecept te maken, verwarm je de oven tot 200 ° C of gasstand 6. Schil de aardappels, de koolraap en de wortels grof in kleine stukjes en stoom ze 15 minuten in een pan met sudderend water, tot ze zacht zijn.
Terwijl de groenten gaar zijn, doe je de worstjes in een braadslee en bak je ze ongeveer 15-20 minuten, tot ze gaar zijn.
Giet de aardappels af, voeg de helft van de crème fraiche toe en voeg ze goed toe. Pureer de groenten en houd warm. Verhit de olie in een koekenpan en kook de lente greens op een hoog vuur gedurende 3 minuten, zet het vuur iets lager en schep over de resterende crème fraiche en de mosterd. Roer goed om te mengen en serveer met de hete puree en de worstjes.