Bespaar geld op uw voedingswinkel en laat het voedsel dat u koopt verder gaan met onze toptips ...
Als u op zoek bent naar manieren om meer uit uw voedingswinkel te halen, hebben we tal van ideeën die uw geld kunnen helpen om dat beetje verder te komen.
Voedsel. We hebben het allemaal nodig, maar moet het ook zo duur zijn? Eten kopen is een van de grootste uitgaven die we elke week betalen en met stijgende voedselprijzen is het moeilijk om het hele gezin met een beperkt budget te voeden.
Britse gezinnen verspillen twee keer zoveel geld aan voedselverspilling als ze denken dat ze doen, volgens YouGov-onderzoek in opdracht van Sainsbury’s.
De supermarkt zei dat het vond dat 81% van de gezinnen van vier geloven dat ze minder dan £ 30 aan voedsel per maand weggooien, terwijl ze in werkelijkheid bijna het dubbele verspillen aan gemiddeld £ 58,30 per maand.
Bij goodtoknow helpen we u graag. Niet alleen kunnen we u veel goedkope gezinsmaaltijden en eenvoudige recepten bieden, zodat u ervoor kunt zorgen dat de kinderen gezond eten, we kunnen u ook helpen geld te besparen.
Eten winkelen is zo'n essentieel onderdeel van onze wekelijkse routine, we kunnen vaak slechte gewoonten krijgen waardoor we meer geld uitgeven dan we echt nodig hebben. De sleutel is leren hoe u het beste kunt halen uit wat u hebt. Dit kan met een paar eenvoudige trucs en tips.
We weten dat tijd een luxe is die de meeste moeders niet hebben, daarom hebben we een aantal zeer snelle manieren gevonden om ervoor te zorgen dat niet alleen uw foodshop de goedkoopste is die het kan zijn, maar dat u ook het meeste haalt uit het voedsel dat u koopt .
Zie hieronder voor 102 manieren om meer uit uw winkel te halen.
Afbeelding tegoed: Alamy Stock Foto Dit is een afbeelding 1 van 102
Maak een boodschappenlijst
Dit is vrij duidelijk, maar we kunnen niet benadrukken hoe belangrijk het is. Er is niets erger voor uw banksaldo dan een doelloos wonder in de supermarkt. We zijn allemaal schuldig aan het snel noteren van een paar ideeën en niet echt nadenken over wat we echt nodig hebben. Een goed doordachte lijst zorgt ervoor dat u niet afdwaalt van het voedsel dat u echt zult gebruiken.
Toptip: maak een hoofdlijst op uw computer en druk deze af of open deze in de supermarkt op uw telefoon. U kunt toevoegen aan het document en dingen meenemen wanneer en wanneer u ze nodig hebt.
Dit is een afbeelding 2 van 102
Stel jezelf een budget in
Het is goed om te weten hoeveel u van plan bent uit te geven voordat u het huis verlaat. Dit zal u helpen beslissen of u dat dure product echt nodig hebt. Door jezelf een budget te geven, voel je je ook meer controle over wat je koopt en moet je hopelijk eventuele schokken voorkomen als je naar de kassa komt.
Toptip: houd een mentale (of fysieke) notitie bij van uw budget en trek elk item ervan af terwijl u het in uw karretje of mand stopt.
Dit is een afbeelding 3 van 102
Neem een rekenmachine
Als u niet de beste bent met cijfers of een grote winkel plant, kan het moeilijk zijn om in te schatten hoeveel de kosten echt zullen zijn wanneer u bij de kassa komt. Als u een rekenmachine bij de hand heeft, kunt u de totale kosten berekenen terwijl u winkelt. U hoeft ook niet alles exact in te voeren - afronding bespaart tijd en geeft u een vrij nauwkeurige schatting. Het kan iets langer duren, maar het is veel minder gênant dan items bij de check-out te moeten retourneren wanneer je je realiseert dat je het budget hebt overschreden.
Toptip: de meeste telefoons hebben een rekenmachine-app, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken dat u een rekenmachine meeneemt. Je kunt zelfs de kleintjes opdragen om er een spel van te maken.
Dit is een afbeelding 4 van 102
Geld bij je hebben
Als je jezelf een strikt budget hebt gegeven, is het nemen van exact contant geld een goede manier om ervoor te zorgen dat je je eraan houdt. In plaats van het gewoon op je kaart te gooien en er later over na te denken, zal het hebben van het werkelijke geld in je hand echt je doen nadenken over hoeveel je uitgeeft.
Toptip: als u uw budget overschrijdt, kunt u altijd de rest op uw kaart betalen - de meeste winkels delen de betaling graag. Noteer hoeveel u teveel hebt uitgegeven en verhoog het bedrag dat u de volgende keer uittrekt.
Dit is een afbeelding 5 van 102
Ga niet hongerig winkelen
We hebben het allemaal weleens meegemaakt. Vergeten om te lunchen voor de grote winkel en plotseling roept dat taartpad! Een volle maag zal je helpen om voedsel op een meer praktische manier te bekijken, in plaats van dat je hersenen nadenken over wat ze nu moeten eten.
Toptip: bewaar een zak met noten in uw handtas om te snacken tijdens het winkelen.
Dit is een afbeelding 6 van 102
Plan je maaltijden
Het plannen van een week aan maaltijden is een geweldige manier om na te denken over het voedsel dat je daadwerkelijk gebruikt. Zelf schrijven of een gebruiken kant-en-klare maaltijdplanner of tool zorgt ervoor dat u alleen voedsel koopt dat u daadwerkelijk gaat gebruiken.
Toptip: denk niet aan maaltijden als afzonderlijke dingen - bedenk wat restjes kunnen worden gebruikt en welke producten zich verspreiden over 2 of 3 gerechten.
Dit is een afbeelding 7 van 102
Kost uw maaltijden
Een goede manier om na te denken over uw maaltijden is hoeveel elke portie zal kosten. Gelukkig hoef je niet alle wiskunde zelf te doen - we hebben veel budgetmaaltijden gekost die juist zijn £ 1 per hoofd .
Toptip: het zou je verbazen hoeveel maaltijden je goedkoop kunt maken. Koop geen maaltijden waarvan u denkt dat ze duur zijn - u hoeft alleen maar een paar kleine wendingen te kennen.
Dit is een afbeelding 8 van 102
Laat de kinderen thuis
Kleine handen en hongerige gezichten zullen ongetwijfeld leiden tot een paar extra dingen die in de trolley landen (en dat is zelfs niet denken aan de speelgoedgangen in de meeste supermarkten). Laat de kinderen thuis als je kunt, zodat je je kunt blijven concentreren op de taak die voor je ligt!
Toptip: maak uw boodschappenlijstje met uw wederhelft en kinderen voordat u vertrekt, zodat ze zich niet buitengesloten voelen en toch wat lekkers krijgen van de voedingswinkel.
Dit is een afbeelding 9 van 102
Probeer top-up shops te vermijden
Als je naar de winkels gaat om een of twee dingen te kopen, kan dit vaak leiden tot een andere lange boodschappenlijst, waarbij de verleiding te groot is als je er eenmaal bent. Als je kunt, probeer dan popping te beperken tot winkels voor extra ingrediënten buiten je grote winkel, zoals vers fruit en groenten.
Toptip: als u merkt dat u uw winkel aanvult, noteer dan de veelvoorkomende dingen die u moet kopen en voeg ze of een grotere hoeveelheid toe aan uw normale boodschappenlijst.
Afbeelding tegoed: Alamy Stock Foto Dit is een afbeelding 10 van 102
Online winkelen
Een zekere manier om bij uw boodschappenlijstje te blijven, is door het online te doen. U kunt precies invoeren wat u wilt zonder zich zorgen te maken dat u wordt verleid door andere producten.
Toptip: controleer voordat u bestelt welke winkel u de goedkoopste prijs voor uw mandje biedt - en vergeet niet de verzendkosten te overwegen.
Dit is een afbeelding 11 van 102
MySupermarket
Als je het leuk vindt om je eten online te doen, mySupermarket is een geweldige website om te proberen. U kunt niet alleen uw mandje met voedsel bewaren, u kunt ook eenvoudig tussen de grote supermarkten ruilen om te zien welke de goedkoopste prijs biedt.
Toptip: al onze recepten hebben een knop 'Koop de ingrediënten nu' waarmee u prijzen kunt vergelijken via mySupermarket bij alle topwinkels.
Dit is een afbeelding 12 van 102
Cashback
Als je het geld al uitgeeft, kun je er net zo goed wat geld aan verdienen. Cashback-sites zoals Quidco hebben vaak deals waar u geld kunt verdienen met uw online shop. Het enige wat u hoeft te doen is op een link klikken die u naar de site brengt.
Toptip: Google de supermarkt die u wilt gebruiken met de woorden vouchers, aanbiedingen en kortingen om te zien of u een kortingscode kunt vinden die u in uw winkel kunt gebruiken. Het duurt slechts een paar minuten en kan u gemakkelijk wat geld besparen.
Afbeelding tegoed: Alamy Stock Foto Dit is een afbeelding 13 van 102
Pas op voor kortingsbonnen
Je ziet tegenwoordig niet veel kortingsbonnen, maar ze zijn er nog steeds! Een gemakkelijke manier om de kosten van uw maaltijd te verlagen, coupons kunnen vaak een groot deel van de reclamecampagnes van supermarkten en merken zijn, dus het is de moeite waard om een paar te controleren voordat u naar de winkels gaat. Het meest voorkomende type kortingsbon is £ 1 (of een vergelijkbare som) van een bepaald product - zorg zoals altijd dat u het product daadwerkelijk gebruikt voordat u weggaat om het te kopen.
Toptip: de meeste kortingsbonnen zijn online te vinden en u kunt ze afdrukken wanneer u ze nodig hebt. Sommige geldbesparende websites vertellen u zelfs waar u alle coupons kunt vinden, dus het kan niet eenvoudiger.
Afbeelding tegoed: Alamy Stock Foto Dit is een afbeelding 14 van 102
Zie wat je al in je kasten hebt
Voordat je naar de winkels gaat, is het goed om echt door je kasten, koelkast en vriezer te kijken om te zien wat je al in je hebt.
Toptip: haal maandelijks uw kasten en vriezer uit, zodat u items kunt vinden die u misschien bent vergeten.
Afbeelding tegoed: Alamy Stock Foto Dit is een afbeelding 15 van 102
Bewaar een notitieblok in uw keuken
Het is handig om een notitieblok, whiteboard of iets om op te schrijven in de keuken te hebben. Op die manier, als je denkt aan iets dat je nodig hebt, of als er iets opraakt, kun je het bijhouden. Dit zal resulteren in minder extra winkels.
Toptip: verf een kastdeur met krijtbordverf voor een leuke manier om de items bij te houden die u nodig hebt.
Afbeelding tegoed: Alamy Stock Foto Dit is een afbeelding 16 van 102
Laat de auto thuis
Dit hangt uiteraard af van de grootte van uw winkel - we raden niet aan dat u een volledige maandwinkel alleen draagt! Als je het eten naar huis moet dragen, moet je twee keer nadenken over het kopen van alles wat je niet echt nodig hebt - je moet je alleen het extra gewicht op je handen voorstellen en het zal snel weer op de plank liggen!
Toptip: als wandelen geen optie is, kunt u zelf een limiet instellen voor hoe vol u wilt dat uw auto is - of hoeveel ritten van de auto naar het huis dat u wilt maken tijdens het lossen.
Afbeelding tegoed: Alamy Stock Foto Dit is een afbeelding 17 van 102
Doe je onderzoek
Zelfs als u niet online winkelt, kan het goed zijn om wat onderzoek te doen voordat u vertrekt. Weten welke supermarkt goedkoper is voor het voedsel dat je wilt kopen, is een eenvoudige manier om geld te besparen voordat je zelfs naar de winkel gaat.
Toptip: bekijk de prijsvergelijkingssites voordat u het huis verlaat, zodat u weet waar u de beste deals kunt krijgen.
Afbeelding tegoed: Alamy Stock Foto Dit is een afbeelding 18 van 102
Houd een notitie bij van de advertenties die u heeft gezien
Voedseladvertenties zijn overal! Het is moeilijk om de kortingen te onthouden waar ze over schreeuwen als je daadwerkelijk naar de winkel gaat. Wanneer je er een ziet die goed voor je zou zijn, haal het dan uit de krant of het tijdschrift of schrijf het op en overweeg om naar die winkel te gaan om het koopje op te pakken.
Toptip: laat een goede aanbieding u niet verleiden om te winkelen in een supermarkt die anders te duur voor u zou zijn. Het bedrag dat u bespaart, dekt niet de extra kosten van andere ingrediënten.
Dit is een afbeelding 19 van 102
Begin een eetdagboek
Het hoeft geen exacte gids te zijn voor alles wat uw gezin eet (wie heeft daar tijd voor?), Maar een voedseldagboek kan worden gebruikt om te documenteren hoeveel voedsel u verspilt. Als je altijd iets weggooit, hoef je er waarschijnlijk niet zoveel van te kopen als je dacht.
Toptip: een composthoop starten is een milieuvriendelijke manier om het meeste uit verspild voedsel te halen, als u de ruimte heeft.
Dit is een afbeelding 20 van 102
Experimenteer met winkels
Goedkopere supermarkten zoals Lidl en Aldi worden steeds beter. Als je er nog nooit eerder bent geweest, zul je verrast zijn door de hoeveelheid kwaliteitsproducten die ze tegen lage prijzen hebben. Ze kunnen je wekelijkse voedselrekening drastisch verlagen, terwijl ze je nog steeds voorzien van al het voedsel dat je nodig hebt - je weet het nooit totdat je het probeert.
Toptip: winkels zoals Poundland verkopen merkproducten voor huishoudelijk gebruik en sommige etenswaren - een kijkje waard als je er een in de buurt hebt.
Dit is een afbeelding 21 van 102
Leer de reductierotatie
Elke winkel heeft een rota voor wanneer het items gaat verminderen. Als je vaak edelstenen vindt in het verkleinde gedeelte van de winkel (wees voorzichtig met de houdbaarheidsdatum), is het goed om te weten wanneer je een winkel moet bezoeken om de eerste keuze uit gemarkeerde goederen te krijgen - het enige dat je hoeft te vragen is!
Toptip: laat u niet meeslepen in het beperkte gedeelte - zelfs als het goedkoop is, moet u zich nog steeds afvragen of u het daadwerkelijk gaat gebruiken voordat het afgaat. Als het ingevroren kan worden - des te beter!
Dit is een afbeelding 22 van 102
Bonanza op feestdagen
Ze komen misschien maar een paar keer per jaar voor, maar feestdagen zijn een goudmijn voor minder artikelen. Het zijn de enige dagen dat supermarkten moeten worden gesloten, dus het zal ongetwijfeld leiden tot meer items die moeten worden verkocht voordat ze verouderd raken - dat verkleinde gedeelte heeft er nog nooit zo vol uitgezien!
Toptip: winkelen op kerstavond is misschien een beetje hectisch, maar het is wanneer ze beginnen met het verminderen van de kerstartikelen - perfect voor een paar last minute koopjes!
Dit is een afbeelding 23 van 102
Bestudeer uw inkomsten
We pakken de bon vaak, steken hem in een tas en denken er nooit meer aan. Ontvangsten zijn de meest accurate manier om te documenteren wat je daadwerkelijk koopt en het is altijd goed om goed te kijken wat je hebt uitgegeven.
Toptip: bewaar al uw bonnetjes in een map en vergelijk goedkopere met de duurdere om te zien hoe u hoeken kunt snijden.
Afbeelding tegoed: Clarion Communications Dit is een afbeelding 24 van 102
Klantenkaarten
Klantenkaarten zijn een geweldige manier om een beetje extra te verdienen terwijl u winkelt. De Nectar-kaart van Sainsbury is ook beschikbaar voor gebruik in andere winkels zoals Homebase en nu op eBay, dus het is gemakkelijk om behoorlijk wat punten te verzamelen. De Clubcard-punten van Tesco kunnen worden omgezet in zaken met een hogere waarde, zoals dagjes uit en gezinsmaaltijden. Je bent er al, je kunt net zo goed wat geld verdienen!
Toptip: supermarkten bieden van tijd tot tijd speciale geld-terug-aanbiedingen. Asda bood £ 5 vouchers aan voor elke £ 40 die werd uitgegeven en Sainsbury geeft geld-vouchers als producten goedkoper beschikbaar zijn in andere winkels. Normaal moet je teruggaan naar dezelfde winkel om korting te krijgen, maar het zijn goede deals om naar uit te kijken.
Dit is een afbeelding 25 van 102
Ga naar de markt
goodtoknow-gebruiker Anna Simon vertelde ons dat ze de beste manier heeft om te besparen op de kosten van voedselinkopen: 'Wees niet bang om te winkelen op uw lokale markt - het eten is vers en er zijn echt geweldige aanbiedingen te vinden, en wees niet bang voor onvolmaakt ogend fruit en vegetarisch. ' We zijn het daar helemaal mee eens!
Toptip: u kunt normaal onderhandelen over prijzen op de markt, dus wees dapper en ga ervoor! Je weet het nooit tenzij je het vraagt.
Dit is een afbeelding 26 van 102
Ga lokaal
Uw plaatselijke slager of visboer kan uw ticket zijn om geld te besparen. Niet alle zijn goedkoper dan de supermarkten, maar het is de moeite waard om degenen in je buurt uit te proberen - vooral voor als je veel vlees moet kopen. Ze hebben vaak deals en het vlees kan van een veel hogere kwaliteit zijn.
Toptip: leer uw slager kennen. Als je eenmaal op vriendelijke voorwaarden bent, kunnen ze je helpen bij het kiezen van goedkoop vlees en kunnen ze je zelfs een aantal van de leukste stukken besparen.
Dit is een afbeelding 27 van 102
Neem je eigen tassen mee
Naarmate supermarkten een beetje groener worden, zijn er prikkels om gebruikte tassen in te brengen in plaats van nieuwe te kopen. Sainsbury's biedt bijvoorbeeld Nectar-punten voor elke oude tas die wordt gebruikt.
Toptip: houd er ook rekening mee dat sommige winkels, zoals M&S en Lidl, u per tas in rekening brengen.
Afbeelding tegoed: Rex Dit is een afbeelding 28 van 102
Wat je koopt
Ben je ooit echt gestopt om na te denken over wat je in je mand legt en waarom? Er zijn enkele eenvoudige swaps en dingen om te overwegen, klik gewoon door naar onze ideeën
Andere tips om te bladeren:
- Hoe je winkelt
- Hoe bewaart u uw eten?
- Je eten koken
- Je restjes opgebruiken
Dit is een afbeelding 29 van 102
Bevroren groenten en fruit
Bevroren groenten en fruit zijn vaak goedkoper dan vers en gaan veel langer mee. Mensen denken vaak dat diepvriesproducten niet zo vers zijn, maar de groenten en fruit worden ingevroren zodra ze worden geplukt, zodat ze eigenlijk frisser zijn!
Toptip: een zak bevroren erwten kan erg handig zijn als je er niet veel in hebt - ze kunnen worden gebruikt als het hoofdingrediënt in risotto, soep of een frittata.
Dit is een afbeelding 30 van 102
Delen van vlees
Als het op vlees aankomt, grijp je dan gewoon de snee die je herkent? U kunt veel geld besparen als u weet welke bezuinigingen goedkoper zijn. Kippendijen zijn bijvoorbeeld veel smakelijker dan borsten en werken goed in bakvormen en stoofschotels en een goedkope lamsschouder is een mooie snede voor een geroosterd diner.
Toptip: de meeste supermarkten hebben slagers in de winkel die u graag helpen de juiste snee vlees voor u te vinden.
Dit is een afbeelding 31 van 102
Zakken Salade
Zakken geprepareerde sla, spinazie en salade lijken altijd een goed idee, maar ze zijn erg kort houdbaar en we lijken nooit een hele zak te gebruiken. Denk er voordat je ze koopt echt over na of je een hele tas opgebruikt. Als dit niet het geval is, zoek dan naar een kleinere portie of een goedkoper alternatief - u kunt normaal gesproken alleen een halve sla kopen.
Toptip: sla en spinazie zijn niet alleen voor salades - ze kunnen worden toegevoegd aan veel pastagerechten, sarnies en je kunt er zelfs een voedzame soep van maken.
Afbeelding tegoed: istock Dit is een afbeelding 32 van 102
Seizoensgebonden winkelen
Wanneer bepaalde groenten en fruit in het seizoen zijn, kunnen ze aanzienlijk goedkoper zijn dan andere tijden van het jaar. Het is een goed moment om een ingrediënt te proberen dat misschien te duur was geweest - asperges en pompoen zijn voorbeelden hiervan.
Toptip: u hoeft niet te veel onderzoek te doen om erachter te komen wat er in het seizoen is, omdat ze normaal gesproken vrij duidelijk in de supermarkt te zien zijn. Neem snel een kijkje in onze seizoensgebonden voedselkalender, zodat je weet waar je op moet letten.
Dit is een afbeelding 33 van 102
Bereide ingrediënten
Voorgesneden of gehakte ingrediënten zijn handig als je haast hebt, maar ze bieden geen waar voor je geld. De verpakking betekent meestal dat je veel minder krijgt dan als je het geheel hebt gekocht en ze kosten vaak meer. Het kan wat meer moeite kosten, maar als je zelf groenten bereidt, bespaar je geld.
Toptip: ingrediënten zoals koolraap en pompoen zijn notoir moeilijk te hakken - als je ze een korte burst van 1 minuut in de magnetron geeft, zullen ze een beetje zacht worden.
Dit is een afbeelding 34 van 102
Verpakte groenten en fruit
Ga je echt alle 10 bananen gebruiken? Heb je 20 uien nodig? Het is gemakkelijk om gewoon een zak fruit of groenten te pakken zonder na te denken hoeveel u daadwerkelijk gaat gebruiken. Als je alleen denkt dat je 3 bananen nodig hebt, is het goedkoper om ze apart te kopen.
Toptip: als u een bakker bent, is extra fruit vaak een excuus om een cake te maken. Gooi geen overrijpe bananen weg, maar maak in plaats daarvan ons bananenbrood.
Meer recepten voor bananencake
Afbeelding tegoed: rex Dit is een afbeelding 35 van 102
Koop bulk in
Dingen die geen korte houdbaarheidsdatum hebben, kunnen in de kast eeuwen meegaan, dus als je ze ziet op speciale aanbieding - koop veel! Als het iets is waarvan je weet dat je het in maanden gaat gebruiken, zoals pasta of conserven, kun je nooit teveel krijgen.
Toptip: u hoeft uw bulkaankopen niet in de keuken op te slaan. Andere kasten in het huis of zelfs de schuur kunnen in een voorraadkast worden veranderd.
Dit is een afbeelding 36 van 102
Begrijp de houdbaarheidsdatum en de houdbaarheidsdatum
Het kan moeilijk zijn om te weten wanneer voedsel afgaat en de supermarkten maken het niet eenvoudiger met al hun verwarrende labels. Waar je op wilt letten, is de houdbaarheidsdatum. Ten minste houdbaar is de kwaliteit van het eten, niet de veiligheid, terwijl de weergavedatum voor de winkels niet voor ons is. Eieren zijn de enige uitzondering op de regel - je moet geen eieren eten na hun houdbaarheidsdatum.
Toptip: u kunt ingrediënten tot hun uiterste houdbaarheidsdatum invriezen - houd dus rekening met dingen waarvan u denkt dat u ze misschien niet gebruikt en wanneer de uiterste houdbaarheidsdatum is, kunt u ze nog steeds in de vriezer plaatsen.
Dit is een afbeelding 37 van 102
Ga op jacht naar de laatste datum
Wanneer winkels hun schappen aanvullen, plaatsen ze niet altijd de uiterste houdbaarheidsdatum op de voorkant van de plank. Met slechts een beetje rommelen kun je een latere datum achter in de plank vinden - wat betekent dat je net je eten een paar dagen waard hebt verdiend.
Toptip: controleer altijd de houdbaarheidsdatum tijdens het winkelen, het is gemakkelijk om te vergeten, maar het is zo belangrijk.
Afbeelding tegoed: Rex Dit is een afbeelding 38 van 102
Goede prijs niet goedkoop
Items zoals kaas en ham zijn het waard om iets meer geld aan uit te geven. Goedkopere versies hebben minder smaak, waardoor je uiteindelijk meer gebruikt, terwijl als je een product van goede kwaliteit krijgt, zoals een sterk smakende kaas, je veel minder hoeft te gebruiken.
Toptip: onderzoek en vraag rond om te zien welke producten andere mensen zweren.
Dit is een afbeelding 39 van 102
Gebruik aanbiedingen slim
Misschien wilt u er alleen een kopen, maar er is een buy-4 voor de prijs van 3 - het klinkt als een goede deal, maar wilt u er echt 4? Als aanbiedingen u meer uitgeven dan u oorspronkelijk had gepland, vaker wel dan niet, besparen ze u eigenlijk geen geld. Tel op hoeveel geld u eigenlijk bespaart - 3 voor £ 1-deals zijn notoir misleidend - en of u het extra voedsel echt nodig hebt.
goodtoknow-gebruiker Nicki Salter maakt een goed punt: 'Controleer altijd de £ per 100g op de schaplabels, want je kunt je £ verder laten gaan. Soms zijn de grotere verpakkingen per 100 gram duurder dan de kleinere! '
Toptip: als het een product is dat op uw boodschappenlijstje staat en dat u vaak gebruikt, is het de moeite waard om er een voorraad aan te slaan wanneer het wordt aangeboden.
Dit is een afbeelding 40 van 102
Vlees biedt
Vlees is heel gemakkelijk te bevriezen, dus het is één product dat altijd verkrijgbaar is. Hak, kip en worst zijn altijd handig om in de vriezer te hebben en kunnen 's ochtends worden ontdooid om' s avonds een heerlijke maaltijd te worden.
Toptip: bewaar een plank in de vriezer voor vlees, zodat u weet wanneer uw voorraad bijna op is.
Dit is een afbeelding 41 van 102
Test het waardebereik
Alleen omdat het 'waarde' is, betekent dit niet dat het niet goed is. Als u een product kunt vinden dat net zo lekker is in het waardebereik, waarom meer uitgeven? Bekijk de waardevolle producten waar onze goodtoknow-gebruikers bij zweren.
Toptip: ruil luxe lekkernijen voor hun waardetegenhanger - het is beter dan ze volledig uit uw winkel te verwijderen. Je hebt af en toe een brutaal koekje nodig!
Dit is een afbeelding 42 van 102
Pas op voor de beste
We kopen eigen merkproducten om geld te besparen, dus gaan we er automatisch vanuit dat het goedkoper moet zijn, omdat het uit het assortiment van de supermarkt komt. Beste reeksen kunnen vaak duurder zijn dan merkproducten - wat prima is als je zin hebt in iets lekkers, het is gewoon de moeite waard om te bekijken.
chocolade cornflake paasnesten
Toptip: het is altijd de moeite waard om de kwaliteit van de waardebereiken te controleren - u kunt het verschil misschien niet zien, dus het is de extra kosten niet waard.
Dit is een afbeelding 43 van 102
Moet dat vers zijn?
Het is een heel eenvoudige vraag die je jezelf kunt stellen en die je veel geld kan besparen. Het nieuwe gedeelte bevindt zich vaak aan de voorkant van de winkel, zodat je items kunt vullen die gemakkelijk kunnen worden gedroogd of ingevroren. Vers voedsel heeft geen lange houdbaarheid, dus koop het alleen als er geen andere optie is.
Toptip: verse pasta is een mooie luxe, maar met snelkokende gedroogde pasta is er echt geen excuus om deze regelmatig te gebruiken.
Dit is een afbeelding 44 van 102
Het wonder van gehakte tomaten
Als je maar één ingrediënt in je kast hebt, moeten het gehakte tomaten zijn. Elke chef-kok die we hebben gevraagd naar de essentie van hun winkelkast heeft dit wonderingrediënt vermeld en we kunnen zien waarom. Super goedkoop, maar oh zo handig, gehakte tomaten kunnen worden omgezet in sauzen, curry's, dips en kunnen worden gebruikt voor Italiaanse, Mexicaanse en vrijwel de meeste keukens.
Toptip: een eenvoudige tomatensaus kan worden gemaakt met een blikje gehakte tomaten, een beetje basilicum en wat kruiden.
Dit is een afbeelding 45 van 102
Vergeet de voorraad niet
Voorraad moet een van de meest ondergewaardeerde ingrediënten zijn. Pak een pakket voor slechts 80 p en kijk gewoon hoeveel maaltijden je kunt gebruiken. Het voegt smaak toe aan sauzen en als je alleen rijst en één soort groenten of gehakt hebt, verandert het in risotto!
Toptip: bouillonblokjes kunnen vrij hoge zoutgehaltes hebben, controleer dit voor gebruik. Voorraadpotten zijn iets duurder maar hebben een extra intense smaak.
Afbeelding tegoed: REX Dit is een afbeelding 46 van 102
Kies je eigen
goodtoknow-gebruiker Ann Joudrey zegt: 'Neem in de zomer een vrije dag en ga bessen plukken, fruitbomen plukken enz. en maak jam, sauzen, desserts en vries ze in. Ze zullen daar op je wachten als de seizoenen veranderen en de prijzen omhoog gaan. '
Toptip: neem de kinderen en maak er een leuke activiteit van. Ze zullen het heerlijk vinden om het fruit te plukken en willen misschien zelfs betrokken raken bij het koken.
Zie onze gids voor fruitplukbedrijven in het Verenigd Koninkrijk.
Dit is een afbeelding 47 van 102
Slimme koolhydraten
Je zult nooit honger lijden als je pasta, rijst of een korrel zoals couscous in je kasten hebt. Van rijst kan gemakkelijk risotto worden gemaakt. Pasta heeft alleen wat kaas en couscous nodig, wat kokend water. Ze zijn erg handig als het gaat om het gebruiken van restjes, omdat de meeste dingen over het algemeen bij alle drie passen.
Toptip: als u weet dat u veel pasta gaat eten, koop dan de grootste tas die u kunt vinden. Het is goedkoper dan meerdere kleinere tassen te kopen.
Dit is een afbeelding 48 van 102
Vergeet bonen niet
Denk aan bonen, denk aan gebakken bonen? Je loopt het mis. Peulvruchten zoals tuinbonen, kikkererwten en linzen zijn redders in winkelkasten. Vaak te vinden in blikken, kunnen ze maanden worden bewaard en zijn ze uitstekend in het bulken van maaltijden als je niet veel blik hebt.
Toptips: linzen en kikkererwten kunnen het vlees in een maaltijd vervangen om er een goedkope en gezonde maaltijd van te maken.
Dit is een afbeelding 49 van 102
Zorg dat er altijd eieren in zitten
Altijd gedacht dat eieren alleen voor het ontbijt waren? Ze kunnen worden omgezet in zoveel verschillende maaltijden, ze zijn echt een ingrediënt dat de kosten waard is - en nog wat! Wil je een cake maken? Daar heb je eieren voor nodig. Heb veel restjes, maar weet niet wat te maken - kraken en ei erover bakken en bakken om een frittata of omelet te maken. Niets voor ontbijt - eieren, bloem en melk is alles wat je nodig hebt om wat pannenkoeken op te kloppen. Punt bewezen?
Toptip: laat de versheid van een ei in een glas water vallen. Als het naar de bodem zinkt en daar blijft, is het vers. Het begint te zweven hoe ouder het is, als er geen ei op de bodem van het glas blijft, is het ei eraf.
Dit is een afbeelding 50 van 102
Sla specerijen in
Een goed gevulde kruidenkast is een essentieel hulpmiddel van de thuiskok. Azijn, zoals rood / wit, cider en rijst, vormen de basis van veel sauzen en saladedressings. Mosterd is ook een gemakkelijke manier om wat smaak in een gerecht te injecteren. Specerijen zijn vaak goedkoop en kunnen een tijdje duren omdat je nooit teveel hoeft te gebruiken.
Toptip: combineer een beetje witte wijnazijn met citroensap en gehakte munt om een snelle en gemakkelijke slasaus te maken - het is heerlijk met couscous.
Dit is een afbeelding 51 van 102
Goedkope swaps
Als je citroensap nodig hebt voor een recept, moet je dan echt hele citroenen kopen? Een fles citroen- of limoensap in de kast is veel goedkoper dan een zak vers fruit - en gaat veel langer mee.
Toptip: limoensap is een mooie aanvulling op Mexicaanse sauzen zoals salsa en guacamole.
Afbeelding tegoed: Rex Dit is een afbeelding 52 van 102
Kweek je eigen tomaten
Het kan duur zijn om je eigen groenten te verbouwen, maar als er één bepaald item is dat je constant in de supermarkt koopt, is het misschien de moeite waard om het te bekijken. Tomaten zijn bijvoorbeeld goedkoop om te telen - je hoeft alleen maar een beetje vooraf te besteden, dan zul je worden overspoeld met gratis tomaten!
Toptip: u hoeft geen pleister in uw tuin uit te graven, sommige groenten kunnen in potten of naast uw bloemen worden gekweekt. Zie onze gids over hoe u uw eigen kunt kweken.
Dit is een afbeelding 53 van 102
Hoe bewaart u uw eten?
Soms kan je eten afgaan voordat je het zelfs maar hebt kunnen eten! Zorg ervoor dat je voedsel goed wordt bewaard is een belangrijk ding om goed te krijgen en we hebben een paar eenvoudige tips hier voor u om door te klikken
Andere tips om te bladeren:
- Hoe je winkelt
- Wat je koopt
- Je eten koken
- Je restjes opgebruiken
Dit is een afbeelding 54 van 102
Verdeel en bewaar
Het kan wat langer duren (en kan je wat geïrriteerde looks opleveren van de andere klanten) maar het is erg handig om je ingrediënten te scheiden bij het uitchecken. Heb een tas voor diepvriesproducten, een voor koelkast en een voor kasten. Het zal het opslaan van ingrediënten heel gemakkelijk maken.
Toptip: als u zich niet op uw gemak voelt om dit in de supermarkt te doen, kunt u dit doen op uw oppervlakken in de keuken - zorg voor één stapel voor elk gebied. Het herinnert je ook aan wat je hebt gekocht.
Afbeelding tegoed: Rex-functies Dit is een afbeelding 55 van 102
Organiseer uw koelkast
Nieuwe producten die in de koelkast worden geplaatst, kunnen anderen aan de achterkant vaak maskeren, wat betekent dat ze waarschijnlijk worden vergeten. Omdat items in de koelkast meestal een korte houdbaarheid hebben, is het belangrijk om ingrediënten te roteren om ervoor te zorgen dat u geen houdbaarheidsdatum mist.
Toptip: scheid uw planken voor oude en nieuwe producten. Je kunt pas naar de nieuwe plank gaan als de oude leeg is.
Dit is een afbeelding 56 van 102
Verwijder de verpakking
Omvangrijke verpakkingen kunnen overtollige ruimte in de koelkast en vooral de vriezer innemen. Kartonnen verpakkingen bedekken meestal een plastic coating die meer dan voldoende bescherming biedt voor het voedsel. U kunt de verpakking verwijderen en vervangen door huishoudfolie als deze geen plastic coating heeft - dit is goed voor vlees in de vriezer.
chocolade koelkast cake recept cacaopoeder
Toptip: als de uiterste gebruiksdatum op de verpakking staat en het artikel in de koelkast ligt, zorg er dan voor dat u de datum op de plastic verpakking schrijft met een markeerstift, zodat u weet wanneer u deze uiterlijk moet gebruiken.
Dit is een afbeelding 57 van 102
Slimme winkelkast
Stop niet alleen dingen in een kast - een beetje orde zorgt ervoor dat u de ingrediënten niet verliest of vergeet. Heb een plank voor rijst en pasta, een voor blikken en een voor specerijen. Als je je kast opent en duidelijk ziet wat je hebt, zul je eerder denken aan een maaltijd om er van te maken.
Toptip: als u een fervent bakker bent, is het een goed idee om een aparte ruimte voor het bakken van producten te hebben, omdat ze behoorlijk veel ruimte kunnen innemen en niet vaak handig zijn bij het bereiden van maaltijden.
Dit is een afbeelding 58 van 102
Vries brood meteen in
Brood is vaak het eerste wat slecht gaat. Als je altijd een brood koopt, maar de laatste paar plakjes weggooit, is het de moeite waard om het in de vriezer te gooien. Je kunt een brood in zijn geheel of in porties invriezen en het ontdooien als je het nodig hebt. Je kunt ook afzonderlijke plakjes rechtstreeks van bevroren roosteren - dus het is perfect voor snel ontbijt.
Toptip: als je weet dat je in een week een bepaalde hoeveelheid broodjes maakt, bevries je de plakjes die je nodig hebt in een aparte portie en ontdooi je ze op een zondagavond.
Dit is een afbeelding 59 van 102
Krijg koelkast en vriezer slim
Zorg ervoor dat uw koelkast altijd op 1-5 graden staat, dit zorgt ervoor dat uw gekoelde gerechten langer meegaan. Lege vriezers zijn duurder om te gebruiken, dus hoe voller u bent, hoe minder energie het verbruikt.
Toptip: lees de gebruikershandleidingen voor uw koelkast en vriezer, misschien vindt u enkele geldbesparende tips.
Dit is een afbeelding 60 van 102
Pas op voor bananen
Wist je dat een slechte banaan of appel ander fruit kan maken? Wanneer ze uitstaan, stoten ze een gas uit dat het verse fruit om hen heen beïnvloedt, dus houd je fruit in de gaten en verwijder alle slechte bananen en appels zodra ze beginnen te draaien.
Toptip: als je een bananentaart wilt maken, heb je overrijpe bananen nodig, dus het plaatsen van een banaan naast verse zal dit proces versnellen.
Afbeelding tegoed: Rex-functies Dit is een afbeelding 61 van 102
Leer wat je kunt bevriezen
Er zijn veel dingen die je kunt bevriezen die je waarschijnlijk niet wist. Kaas en rijst kunnen in de vriezer worden bewaard, net als boter. Een beetje onderzoek zal u de beste manier tonen om iets op te slaan als u niet zeker bent.
Toptip: boter gaat langer mee in de vriezer dan in de koelkast, wanneer u er wat nodig heeft, kunt u deze gewoon van het bevroren blok raspen.
Dit is een afbeelding 62 van 102
Je eten koken
Dus je hebt slim gewinkeld, de juiste ingrediënten gekocht - nu is het tijd om naar je keuken te kijken. De manier waarop u uw voedsel in de keuken gebruikt, heeft uiteraard invloed op de hoeveelheid geld die u aan voedsel moet uitgeven. Lees onze eenvoudige tips over hoe u uw eten een beetje verder kunt brengen ...
Andere tips om te bladeren:
- Hoe je winkelt
- Wat je koopt
- Hoe bewaart u uw eten?
- Je restjes opgebruiken
Dit is een afbeelding 63 van 102
Improviseren
Van recept tot recept winkelen kan de kosten oplopen. Als je een recept wilt proberen, maar niet alle ingrediënten hebt, hoef je niet per se naar de winkels te gaan om ze te kopen. Een beetje onderzoek (of een snelle Google-zoekopdracht) kan een alternatief bieden dat je al hebt of een alternatief dat je kunt gebruiken. Karnemelk kan bijvoorbeeld worden gemaakt door citroensap aan melk toe te voegen.
Toptip: als je echt de extra ingrediënten wilt kopen, onderzoek dan in welke andere recepten het kan worden gebruikt, zodat je waar voor je geld krijgt.
Dit is een afbeelding 64 van 102
Ken je ingrediënten
Inzicht in het gebruik van uw ingrediënten is de beste manier om ervoor te zorgen dat u het beste uit uw voedingswinkel haalt. Als je weet hoe je elk ingrediënt moet koken, hoeveel verschillende gerechten ze kunnen gebruiken en, belangrijker nog, hoe je het vers kunt bewaren en nadat het is gekookt, hoef je nooit voedsel te verspillen.
Toptip: leer welke ingrediënten rechtstreeks uit de winkel kunnen worden ingevroren en welke restjes kunnen worden ingevroren - u zult merken dat uw verspilling dramatisch zal afnemen.
Dit is een afbeelding 65 van 102
Leer de klassiekers
Als je een beetje onzeker bent in de keuken, zal het leren van een paar klassieke gerechten je zelfvertrouwen en je kookkunsten vergroten. Als je eenmaal de basis hebt geleerd, kun je experimenteren en je ingrediënten gebruiken om veel verschillende gerechten te maken - je kunt misschien zelfs zelf recepten maken - kijk uit, Jamie!
Top-tip: we hebben de top 50-recepten afgerond die iedereen zou moeten weten hoe te koken - hoeveel kunt u aankruisen?
Dit is een afbeelding 66 van 102
Super sauzen
Een van de grootste kostenbesparende vaardigheden om te leren, is hoe je vanuit het niets sauzen maakt. Het is gemakkelijk te bereiken voor een kant-en-klare saus, maar als je eenmaal weet hoe je ze op kunt kloppen, vraag je je af waarom je ze ooit hebt gekocht. Goedkopere en veel smakelijkere, zelfgemaakte sauzen betekenen ook minder additieven.
Toptip: leer hoe u een tomatensaus en een bechamelsaus (witte saus) maakt - ze zijn de basisbases en kunnen worden aangepast om veel verschillende sauzen met verschillende ingrediënten te maken.
Bekijk onze video's voor het maken van:
Kaas saus
witte saus
Peterselie saus
Dit is een afbeelding 67 van 102
Ken je kruiden
Vers of gedroogd, kruiden kunnen een maaltijd echt transformeren. Het kan wat kosten om je verzameling op te bouwen, maar als je ze eenmaal hebt, gaan ze lang mee. Weten welk kruid met welk gerecht werkt, kan de smaak echt verbeteren - het is vooral goed om smaak te geven aan restjes die je samen gooit. Een basilicumplant is redelijk goedkoop en gemakkelijk te verzorgen. We hebben de onze nu ongeveer maanden op de vensterbank in de keuken en het voegt een hoop smaak toe aan allerlei gerechten.
Toptip: schrijf een kleine lijst op het prikbord van uw keuken over de smaakcombinaties die het beste werken. Verse kruiden kunnen worden ingevroren als je merkt dat ze afgaan.
Dit is een afbeelding 68 van 102
Batchkok
Denk bij het bereiden van een maaltijd aan jezelf: 'Kan ik de ingrediënten verdubbelen en de rest voor een andere keer bewaren?' Dit soort denken kan u geld besparen. Batch koken is niet alleen een goedkopere manier om je eten te bereiden, het bespaart ook tijd. Kant-en-klare porties voedsel in de vriezer zijn ook een god voor dagen waarop je gewoon geen tijd hebt om te koken.
Toptip: een grote partij gehakt kan worden gebruikt om spaghetti Bolognese, lasagne, gehaktbrood te maken ... de lijst gaat maar door. Bekijk onze 100 manieren met gehakt voor meer ideeën.
Afbeelding tegoed: Rex Dit is een afbeelding 69 van 102
Plan je lunches
Diners zijn altijd het eerste waar we aan denken bij het winkelen, maar lunches zijn net zo belangrijk. Als je weet dat je tijdens de lunch buiten bent, zorg er dan voor dat je van plan bent om te voorkomen dat je dure, verpakte broodjes en soepen koopt.
Toptip: neem lunches op in uw wekelijkse maaltijdplanner - koppel ze aan diners zodat u het meeste uit uw restjes kunt halen.
Dit is een afbeelding 70 van 102
Maak je eigen brood
Er zijn bepaalde items die veel goedkoper zijn om thuis te maken dan kant-en-klaar kopen. Het kost een beetje moeite, maar de resultaten zijn normaal gesproken veel smakelijker. Brood is een van de goedkoopste dingen om te maken - alles wat je nodig hebt is wat bloem, gist en een snufje zout.
Toptip: als je weet dat je altijd veel van een bepaald ding eet, onderzoek dan hoeveel het kost om het thuis te maken. Zodra je de ingrediënten erin hebt, kun je het steeds opnieuw maken.
Dit is een afbeelding 71 van 102
Ken je portiegroottes
De meesten van ons zijn schuldig aan het koken van meer voedsel dan we eigenlijk nodig hebben. Als je weet hoe je het meeste uit restjes kunt halen, is dit niet het einde van de wereld, maar als je de juiste portiegroottes kent, zijn je maaltijden goedkoper.
Toptip: Love Food Hate Waste heeft een slimme portiecalculator als u niet zeker weet hoe u uw porties moet afmeten.
Image credit: Essentials magazine, fotograaf Maja Smend Dit is een afbeelding 72 van 102
Alleen combineren bij het serveren
Het is gemakkelijker om restjes te bewaren als ze niet allemaal samen zijn gecombineerd. Zo kunnen bijvoorbeeld pastasaus en gewone pasta afzonderlijk worden hergebruikt, maar ze zijn een stuk moeilijker opnieuw te gebruiken als ze eenmaal zijn gecombineerd. Dit geldt ook voor gebraden diners. Het is heel verleidelijk om de hele saus op de pasta in de pan te gooien, maar door afzonderlijke porties pasta en saus bovenop te serveren, kunnen eventuele restjes apart worden bewaard.
Toptip: serveer nog voedsel in de pannen zodat het gezin zichzelf kan helpen aan de hoeveelheid voedsel die ze willen. Dit is een geweldige manier om Mexicaans eten te serveren.
Dit is een afbeelding 73 van 102
Zelfgemaakte ontbijtgranen
Granen is een zeer duur product om te kopen en, als je het elke ochtend eet, kan het vrij snel worden opgebruikt. Het is gemakkelijk om je eigen ontbijtgranen te maken en omdat het zelfgemaakt is, kun je ervoor zorgen dat het een gezond begin van de dag is. Muesli, muesli en pap worden gemaakt met ingrediënten die goedkoop in bulk kunnen worden gekocht, zodat je wekenlang graan kunt inslaan.
Toptip: maak partijen voor het gezin met hun favoriete ingrediënten - gedroogd fruit en een beetje zoete draai kunnen muesli een traktatie laten lijken.
Dit is een afbeelding 74 van 102
Kleinere porties
Kleinere porties betekenen niet dat de familie minder voedsel krijgt, het betekent alleen dat de eerste portie kleiner is. Als ze nog steeds honger hebben als ze klaar zijn met dat serveren, kunnen ze er nog een krijgen. Door de eerste portie te verminderen, kunnen ze voller worden met minder voedsel - wat betekent dat er meer restjes zijn voor de volgende dag.
Top top: kleinere borden of kommen laten het voedsel een grote portie lijken zodat u het gevoel heeft dat u meer eet. We zullen het niet vertellen als u het niet wilt!
Dit is een afbeelding 75 van 102
Investeer in een slowcooker
Afkopen op een paar dure producten is soms een kostenbesparende investering. Een slowcooker is een eenvoudig en geldbesparend apparaat om te bezitten - en je kunt er normaal gesproken een kopen voor slechts £ 20. Bijna al uw ingrediënten kunnen met een beetje tijd in de slowcooker worden omgezet in een stevige gezinsmaaltijd.
Toptip: het zijn niet alleen stoofschotels en stoofschotels, slowcookers kunnen ook worden gebruikt om curry's, pastagerechten en zelfs cakes te maken - zie hoe u met onze eenvoudige slowcookerrecepten kunt koken.
Dit is een afbeelding 76 van 102
Je restjes opgebruiken
Er is niets erger dan goed eten te zien verspillen. Soms is er niets dat je eraan kunt doen, maar waar je kunt is het goed om al het voedsel dat je hebt te gebruiken. We hebben een aantal geweldige tips en trucs voor het opgebruiken van je restjes als je door onze galerij klikt
Andere tips om te bladeren:
- Hoe je winkelt
- Wat je koopt
- Hoe bewaart u uw eten?
- Je eten koken
Dit is een afbeelding 77 van 102
Wat zit er in mijn koelkast?
Als je niet veel hebt, is het moeilijk om te visualiseren wat je kunt maken van wat je hebt. In plaats van naar de winkels te gaan wanneer de koelkast een beetje kaal lijkt, zoek je naar recepten met behulp van de rare stukjes en kloppen die je hebt.
Toptip: we willen onze eigen trompet of wat dan ook niet blazen, maar we denken dat de inhoud van mijn koelkasttool een redelijk goede manier is om maaltijden te vinden om je restjes op te gebruiken. U voert eenvoudig in wat u heeft en wij geven u een recept - eenvoudig!
Dit is een afbeelding 78 van 102
Ontmoet je nieuwe beste vriend. Als je niet altijd een vershoudfolie in huis hebt, mis je het! Een levensreddende als het gaat om restjes, een strakke afdichting ervan houdt uw eten lekker vers. Wikkel ze om vers voedsel, over kommen of om geopende pakjes voedsel om bacteriën buiten te houden.
Toptip: verpak vers of gekookt vlees in afzonderlijke porties zodat het niet aan elkaar blijft plakken in de vriezer.
Dit is een afbeelding 79 van 102
Clips voor voedselzakken
Sommige zakken hebben een handige herbruikbare verzegeling waardoor voedsel langer vers blijft. Zodra u een product opent, begint het automatisch te verdwijnen wanneer bacteriën het voedsel bereiken. Als u de verpakking sluit, kunt u dit proces vertragen. Een elastische band komt goed van pas, net als deze zakjes voor voedselzakken van Lakeland.
Tip tip: Clip-lock boxes en Tupperware zijn ook een goede manier om voedsel langer vers te houden.
Afbeelding tegoed: istock Dit is een afbeelding 80 van 102
Bewaar je afhaalrestaurants
Heb je ooit gemerkt dat je Chinese en Indiase afhaalrestaurants soms in kleine plastic bakjes zitten? Gooi ze niet weg met de rest van de verpakking, ze zijn perfect voor het bewaren van restjes en vers voedsel in de vriezer - gratis Tupperware!
Toptip: zorg ervoor dat u de plastic kuipen grondig wast en droogt voor gebruik.
Dit is een afbeelding 81 van 102
Strek je braadstuk
Een zondagse braadstuk is een goed excuus om helemaal uit te gaan en veel mooie bijgerechten en een lekker groot stuk vlees te koken. Het is ook een van de grootste jackpots als het gaat om restjes - bijna alles kan opnieuw worden gebruikt voor maaltijden in de komende week. We weten dat je vol zit na het eten en er misschien niet aan wilt denken tijdens het opruimen, maar een paar minuten besteed aan het invriezen van de kip, aardappelen en groenten zal resulteren in veel minder afval.
Toptip: u kunt op maandagavond altijd een mini-braadstuk serveren met behulp van de restjes - die twee nachten op rij klagen over gebraden vlees!
Dit is een afbeelding 82 van 102
Houd het karkas
Het lijkt misschien niet het lekkerste ter wereld, maar vleeskarkassen van kip en lam zijn nog steeds vol van smaak. Als je niet meteen kunt bedenken wat je ermee kunt doen, kun je ze bevriezen en later gebruiken. Karkassen vormen een uitstekende basis voor bouillon, soep en als je er een paar hebt, kun je ze in de slowcooker doen om een heerlijke ovenschotel te maken.
Toptip: bewaar een carass alleen in een doos, zodat u vlees dat van het bot valt kunt bewaren.
Dit is een afbeelding 83 van 102
Vleesreepjes
Gekookt vlees gaat een paar dagen in de koelkast, als je denkt dat je het in die periode niet meer zult gebruiken - bevries het! Door stukjes vlees in reepjes te snijden, kun je een handvol pakken en toevoegen aan maaltijden zoals roerbakgerechten of pasta.
Toptip: snijd verse kipfilets in reepjes voordat u ze invriest, op die manier hoeft u alleen te ontdooien wat u wilt gebruiken, in plaats van de hele partij.
Dit is een afbeelding 84 van 102
Niet alleen voor ijs
Handen omhoog als u uw ijsbak gewoon voor ijs gebruikt. Er is zoveel meer dat het zou kunnen doen. De afzonderlijke porties zijn een geweldige manier om ingrediënten in kleinere porties te verdelen - wat betekent dat u de hoeveelheid die u nodig hebt gemakkelijk kunt gebruiken en ontdooien. Sauzen, pesto, fruit, alles kan in een ijsbak worden gegoten en eruit worden geknald wanneer je het nodig hebt.
Toptip: als je nog wat wijnresten hebt, giet het dan in je ijsblokjesbakje en voeg het toe aan sauzen.
Dit is een afbeelding 85 van 102
Pak het in
Het kan moeilijk zijn om ruimte te vinden voor veel plastic kuipen in de koelkast en vriezer, daarom zijn boterhamzakjes handig. Vloeibare resten zoals bouillon, soep of jus kunnen in een zak worden gegoten en, zolang ze goed zijn afgesloten, in de koelkast worden gestapeld.
Toptip: zoek naar herbruikbare boterhamzakjes om morsen te voorkomen.
Dit is een afbeelding 86 van 102
Soep, heerlijke soep
Soep is de redder van restjes. Vrijwel alles hartig kan worden gemengd om een soep te maken. Het enige dat je nodig hebt is een beetje voorraad en dat is het wel. Kook al je ingrediënten samen met de bouillon en meng met een staafmixer als je een gladdere afwerking wilt. Groenten, vlees en zelfs sla kunnen aan de bouillon worden toegevoegd, dus het is een geweldige manier om al je restjes samen in één maaltijd te verwerken. Bekijk onze enorme verzameling heerlijke soeprecepten.
Toptip: maak een grote partij soep aan het begin van de week en vries in afzonderlijke porties. Wanneer je iets nodig hebt voor lunch of een licht diner, heb je een heerlijke optie bij de hand.
Dit is een afbeelding 87 van 102
Gladde restjes
Als soep de redder is van hartige restjes, zijn smoothies gelijk aan fruit. Meng overgebleven fruit met een beetje melk, bevroren yoghurt of zelfs ijs als je je een beetje ondeugend en voila voelt! Een vleugje honing zal ook een mooie zoete afwerking toevoegen.
Toptip: als uw fruit er een beetje uitziet, steekt u het direct in de vriezer. Je kunt bevroren bessen gebruiken in smoothies en bananen hebben maar een beetje tijd in de magnetron nodig om te ontdooien.
Dit is een afbeelding 88 van 102
Compotes en jam
Maar overgebleven fruit is niet alleen voor smoothies. Als je ze met wat suiker laat sudderen, kun je ze gemakkelijk veranderen in een pittige compote of jam. Compotes kunnen worden gemaakt en ingevroren en zijn heerlijk bovenop ontbijtgranen, ijs en zelfs onder een crumble-topping voor een snel dessert.
Toptip: bewaar oude jampotten zodat je veel ruimte hebt om je fruitige creaties op te slaan.
Afbeelding tegoed: Rex-functies Dit is een afbeelding 89 van 102
Gooi de jus niet weg!
Is alleen wij of is er altijd veel jus over van een zondagse lunch? goodtoknow-gebruiker Sharon Trehane heeft het antwoord. Ze gebruikt overgebleven jus van geroosterde diners als basis voor haar stoofschotels of stoofschotels - heerlijk!
Toptip: jus kan in porties worden ingevroren, dus als u van plan bent het een paar dagen na het maken niet te gebruiken, steekt u het in de vriezer.
Dit is een afbeelding 90 van 102
Zin in een lolly?
Overgebleven sap, melk, yoghurt en fruit kunnen worden omgezet in heerlijke ijslolly's. Het enige dat u hoeft te doen, is de ingrediënten mengen en in een aantal vormen gieten met een stokje. Het is altijd leuk om iets zoets in huis te hebben en je hoeft je geen zorgen te maken over de additieven in ijslollies die in de winkel zijn gekocht.
Toptip: als u geen stokjes bij de hand hebt, kunt u het mengsel altijd in kleine porties invriezen en met een lepel serveren. Probeer onze smakelijke recepten voor fruitlollies.
Dit is een afbeelding 91 van 102
Iced en lekker
Heb je een favoriete drankje op een zaterdagavond? Als je een paar citroenen en limoenen hebt die een beetje taai lijken, snijd ze dan in plakjes en steek ze in de vriezer. Bevroren fruit zorgt voor een meer smakelijke verandering in ijsblokjes - en u hoeft zich geen zorgen te maken over het water dat uw drankje verdunt!
Toptip: het zuur in bevroren citroenen kan ook worden gebruikt om taaie vlekken in de keuken te verwijderen.
Dit is een afbeelding 92 van 102
Zelfgemaakte bouillon
Een goede voorraad is de basis van veel maaltijden - het is ook een goed gebruik van restjes. Kip- en lamsbotjes kunnen met water worden gekookt om een vlezige bouillon te maken. Groenten kunnen ook de stockbehandeling krijgen. Maak een grote batch en bevries in porties. Bekijk ons eenvoudige voorraadrecept om te zien hoe het is gedaan.
Toptip: soep gemaakt van zelfgemaakte bouillon heeft veel meer smaak dan een kant-en-klare bouillonblokje.
Dit is een afbeelding 93 van 102
Bak je restjes
Alsof we een excuus nodig hebben om een cake te maken! Een manier om restjes op te maken, is door er een vers gemaakte cake van te maken. Zoals we al vermeldden, zijn bananen beter om mee te bakken als ze hun best voorbij zijn en vrijwel elk fruit kan worden gebakken in iets lekkers.
Toptip: het zijn niet alleen fruit, groententaarten zoals worteltaart en courgettetaart zijn smakelijke manieren om je groenten op te gebruiken.
Dit is een afbeelding 94 van 102
Vul het aan
Soms hoef je je restjes niet om te zetten in iets, een beetje saus en een kaasachtige of knapperige topping en kun je iets maken dat niet echt een naam heeft maar toch heerlijk is.
Toptip: een eenvoudige topping van paneermeel, geraspte kaas en haver zorgt voor een heerlijke knapperige afdronk.
Dit is een afbeelding 95 van 102
Bulk het op
Je hebt misschien niet hetzelfde voor diner en lunch de volgende dag, maar een beetje fantasie is alles wat je nodig hebt om restjes van de avond ervoor op te knappen. Salades zijn een geweldige manier om etensresten te combineren met verse producten die je misschien hebt. Couscous, bulgar tarwe, quinoa of zelfs pasta veranderen de ingrediënten in een compleet ander gerecht.
Toptip: maak een partij zelfgemaakte slasaus om te motregenen over de groenten die je hebt - een instant salade.
Afbeelding tegoed: Rex Dit is een afbeelding 96 van 102
Pak de kit
Soms moet je een beetje uitgeven om uiteindelijk te besparen. Als u denkt dat u het zult gebruiken, is een fruitpers een goede toevoeging en haalt u het meeste uit overgebleven fruit. Een staafmixer moet de handigste gadget zijn die we kunnen aanbevelen. Je kunt niet alleen soepen en sauzen maken, je kunt zelfs een snelle salsa maken met wat overgebleven tomaten.
Toptip: zoek altijd naar producten, na de kerst verkopen veel grote winkels ze.
Afbeelding tegoed: I Stock Dit is een afbeelding 97 van 102
Paneermeel
Brood ziet er een beetje slordig uit? In plaats van het op te proberen of weg te gooien, zoef je het gewoon in een keukenmachine om wat broodkruimels te maken en in de vriezer te steken. Paneermeel kan worden gebruikt om pastabakken te bedekken, stukken vlees of vis te bedekken en in vulling.
Toptip: als u geen keukenmachine heeft, kunt u het brood met uw handen afbreken - het duurt gewoon iets langer.
Dit is een afbeelding 98 van 102
Vergeet aardappels niet
Aardappelen zijn een van de meest verspilde voedingsmiddelen. Het is moeilijk voor te stellen wat je kunt doen met een aardappel als je hem eenmaal hebt gekookt, maar er zijn enkele opties. Geroosterde aardappelen kunnen worden fijngestampt of in een soep worden omgezet, nieuwe aardappelen kunnen in een bak worden gegooid en aardappelpuree kan in gnocchi worden omgezet met ons eenvoudige recept. Bekijk onze aardappelrecepten voor meer ideeën.
Toptip: bewaar verse aardappelen op een koele en droge plaats om te voorkomen dat ze ontspruiten.
Dit is een afbeelding 99 van 102
Geen saus verspild
Deze tip komt van goodtoknow's Family assistent Gemma:
'Als je aan het einde van een tomatenketchupfles komt en je lijkt er niet meer uit te komen (hoewel je kunt zien dat er nog wat rond is aan de randen) voeg je een kleine hoeveelheid water toe en schud je het een paar laatste klodders eruit kunnen halen. '
Toptip: een plastic, knijpfles is gemakkelijker dan glas om alle ketchup eruit te halen.
Dit is een afbeelding 100 van 102
Gooi het allemaal samen
Een paar gooi-het-samen maaltijden zijn altijd handig voor die laatste paar dagen voor de grote winkel. Als je ze eenmaal kent, kun je van vrijwel alles een maaltijd bereiden. Hier zijn enkele van onze favoriete samengooien-maaltijden:
risotto
Stir-fries
omeletten
Dienblad bakken
Pilaf (foto)
Toptip: neem 2/3 favoriete maaltijden om naar toe te gaan wanneer u gewoon dingen bij elkaar moet gooien - u wordt een professional in wat werkt en wat niet.
Dit is een afbeelding 101 van 102
Familie tradities
Restjes hoeven niet saai te zijn. Je kunt er een leuke familietraditie van maken. Goodtoknow's Managing Editor, Charlotte zegt:
'Mijn ouders maken wat ze liefdevol' slop 'noemen. Het is alles wat ik at toen ik opgroeide - alleen blikken tomaten, bonen en overgebleven groenten gemengd met Quorn of soja gehakt (maar je kon ook gewoon het overgebleven vlees weggooien). Ze zouden een grote batch op een maandag maken en dan zouden we het op een avond eten met pasta, op een avond met rijst, op een andere met aardappelen. Soms voegden ze er kruiden aan toe om het meer op chili of wat room te doen om de smaken en consistentie te veranderen. Als kind jammerde ik natuurlijk altijd, maar het is echt een zeer effectieve manier om alles wat je in huis hebt te gebruiken en ik maak nu altijd mijn eigen 'slop'! '
Toptip: als u een bepaalde maaltijd een leuke familienaam geeft - bij voorkeur een die aantrekkelijker is dan dit - zullen de kinderen er naar uitkijken om het te eten - u kunt zelfs een speciale dag toewijzen wanneer u de maaltijd eet.
Dit is een afbeelding 102 van 102
Potten en sauzen
'Na opening binnen 2-3 dagen gebruiken' - eek! Wat als we het niet zo snel willen gebruiken? Moeten we het weggooien of alles in één keer gebruiken?
Het merendeel van de dingen die in potten worden gevonden, kan worden ingevroren - je hoeft ze alleen maar in sandwichzakken te doen. Pesto kan ook worden ingevroren - doe het in een ijsbak zodat je handige porties hebt voor tijdens het koken.
Toptip: een hele pot opgebruiken is niet het einde van de wereld. U kunt uw maaltijd in batch bereiden en de volgende nacht als diner nuttigen.