Zelfgemaakte hamburgers recept

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

20 min

Koken:

10 min (3-5 minuten aan elke kant)

Ons zelfgemaakte burgerrecept is een echte winnaar! Zelfgemaakte rundvleesburgers zijn veel smakelijker dan in de winkel gekocht, en ze zijn veel eenvoudiger, gemakkelijker en sneller te maken dat je misschien denkt. Het enige wat u hoeft te doen is een beetje gehakt te combineren met wat bindmiddelen en een beetje smaakstof. Dit zelfgemaakte hamburgerrecept duurt slechts 20 minuten om te bereiden, dus je hoeft echt niet zoveel tijd in de keuken door te brengen om je zelfgemaakte hamburgers helemaal opnieuw te maken. Om deze heerlijke zelfgemaakte hamburgers te maken, heb je slechts zes ingrediënten nodig, dus ze zelf maken is niet veel duurder dan ze in de supermarkt te kopen. Je kunt klassiek rundergehakt gebruiken om deze hamburgers te maken of het vervangen door kalkoen of varkensvlees voor een lichtere smaak. Als je vegetariër bent of kookt voor iemand die vegetariër is, kun je ook vegetarisch gehakt zoals Quorn gebruiken als vleesvervanger. Ons zelfgemaakte hamburgerrecept is perfect voor de BBQ of voor een gezinsmaaltijd - en als je ze helemaal zelf maakt, weet je precies wat er in zit! Zelfgemaakte hamburgers kunnen worden gekookt in de oven, onder de grill, op de kookplaat of zelfs op de BBQ als het mooi weer is. Leg je burger tussen twee zachte, knapperige sneetjes brood of broodjeshelften. Top je hamburger met verse sla, plakjes tomaten, rode ui en een spread van smaak. Zowel volwassenen als kinderen zullen dol zijn op deze smakelijke zelfgemaakte hamburgers en het beste is dat ze gezonder voor je zijn, omdat je precies weet wat erin zit!

Wil je een lichtere versie proberen? Probeer de hamburger en chips van Slimming World!

Bekijk hoe je zelfgemaakte hamburgers maakt

ingrediënten

• 500 g gehakt van goede kwaliteit
• Goed snuifje oregano
• 1 theelepel zout
• Snufje zwarte peper
• Handvol paneermeel
• 1 ei, licht geklopt
• Serveren:
• Brood van ciabatta of hamburgerbroodjes
• Toppings naar keuze
• 1 ijsbergsla
• 4 middelgrote tomaten

Methode

• Doe alle burgeringrediënten in een grote kom en meng ze of roer alle ingrediënten in een keukenmachine totdat het mengsel bij elkaar blijft.

• Vorm de hamburgers in ronde platte schijven met natte handen. Druk het mengsel in een metalen banketbakker om perfect ronde vormen te krijgen. Overbehandel de hamburgers niet, anders zijn ze taai en droog als ze worden gekookt.

  bruidsmeisjes met gemalen amandelen

• Plaats de hamburgers op de barbecue of in een koekenpan en kook tot ze helemaal gaar zijn en er geen roze in het midden is. Om dit te controleren, drukt u op de bovenkant van een hamburger met een plak vis - als er roze sappen uitlekken, kook dan nog een paar minuten.

• Serveer op een licht geroosterde ciabatta met de toppings naar keuze (we houden van uien, tomaten, augurken en kaas op onze zelfgemaakte hamburgers!).