Recept voor feeënkoekjes

maakt:

18

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

40 minuten

Koken:

25 min

Deze leuke feeëncakes zullen zeker de sterattractie zijn op elk kinderfeestje. We hebben ze in muffindoosjes gemaakt, dus ze zijn iets groter dan de gemiddelde elfencake - dit geeft meer ruimte voor de zoete decoraties. Zorg ervoor dat je een goede selectie van snoep hebt om de dierengezichten te maken, zoals Maltesers, chocoladeknopen, marshmallows, zoethout, aardbeiveters, Smarties en zoethout. Om als feestartikelen te geven, plaats je elke elfencake in een cellofaan cadeauzakje en knoop je hem vast met een krullend lint.

ingrediënten

• 225 g boter, zacht
• 225 g basterdsuiker
• 4 grote eieren, licht geklopt
• 1 theelepel vanille-extract
• 225 g zelfrijzend bakmeel
• 2 el melk
• Voor de decoratie:
• 175 g poedersuiker, gezeefd
• 2 el warm water
• Gele, roze, bruine en oranje kleurstoffen voor levensmiddelen
• 150 g kant-en-klare fondant
• Een selectie snoepjes

Methode

• Verwarm de oven voor op 180 ° C / ventilator 160 ° C / gasstand 4. Bekleed een 12-gaats en een 6-gaats muffinbak met 18 papieren of zilveren folie muffinhouders.

  benjamin mckenzie vrouw

• Doe de boter en suiker in een mengkom en klop ze tot ze heel bleek en luchtig zijn. Klop geleidelijk de eieren in, een lepel tegelijk. Klop goed na elke toevoeging en als het mengsel begint te stremmen, voeg dan een eetlepel bloem toe.

• Klop het vanille-extract erdoor, zift over de bloem en meng voorzichtig met een metalen lepel. Vouw voldoende melk erin om een ​​zachte druppelende consistentie te geven. Verdeel het mengsel over de papieren dozen. Bak gedurende 20-25 minuten tot het gerezen is, goudachtig en veerkrachtig aanvoelt.

• Laat de feeënkoekjes ongeveer 5 minuten in de lade liggen en breng ze over naar een koelrek en laat ze volledig afkoelen.

  trieste dag voor Gordon Ramsay

• Meng voor de decoratie de poedersuiker met voldoende warm water om een ​​glad glazuur glazuur te maken. Kleur met behulp van de kleurpasta's een kwart van het glazuur geel, een kwart oranje, een kwart roze en laat het laatste kwart wit. Gebruik om 12 van de cakes te ijs.

• Verdeel de fondant in twee en kleur half lichtbruin en half crèmekleurig. Rol uit op een oppervlak bestrooid met poedersuiker en stamp 6 rondes om de rest van de feeënkoekjes te bedekken. Versier de cakes met snoepjes die lijken op dierengezichten (gebruik de bovenstaande afbeelding als richtlijn).