Gevuld recept met kip en friet

bedient:

2 - 4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

45 minuten

De term ‘devilled’ betekent een gerecht vurig en kruidig ​​maken. Deze geroosterde stukjes kip zijn heet, heet, heet en ongelooflijk sappig met een knapperige schil. Serveer met huisgemaakte patat en wat knapperige sperziebonen. Perfect om te genieten in het weekend met vrienden en familie. Je kunt deze smakelijke kipfilets zelfs bereiden op de BBQ voor een extra frisse afwerking.

ingrediënten

• 1 scharrelkip, in 6 stukken verbonden (2 borsten, 2 poten, 2 vleugels)
• 100 ml olijfolie
• 2 el versgemalen zwarte peper
• 1 theelepel zeezout
• 2 theelepel gedroogde rozemarijn
• 1 theelepel chilipoeder (optioneel)
• Voor de patat
• 5-6 niet-meelachtige aardappelen
• 1 liter zonnebloem- of plantaardige olie

Methode

• Doe voor de kip alle ingrediënten (inclusief de chili, indien gebruikt) in een diepvrieszak en masseer de kip helemaal in met olie, peper, zout en rozemarijn. Koel 2 uur of een nacht.

• Verwarm de oven voor op 200 ° C / 400 ° F / gasstand 4. Haal de kip uit de diepvrieszak en leg hem in een braadslee. Bak in de oven gedurende 40-45 minuten, totdat de sappen helder worden als je een spies in het dikste deel van het beenvlees steekt.

• Maak ondertussen de friet. Schil de aardappels en snijd ze in een lucifer-achtig stuk. Voeg de olie toe aan een grote koekenpan, wok of frituurpan en kook vervolgens op een middelhoog vuur gedurende ongeveer 15 minuten totdat de friet knapperig en goudbruin wordt. Giet af op keukenpapier en serveer met een stuk kip.