Strandbal Cupcakes

maakt:

Vaardigheid:

medium

Kosten:

goedkoop

Prep:

25 min

Koken:

20 min

Breng de traditionele Britse kust in huis met deze op strandballen geïnspireerde cupcakes van Goodtoknow's bakkoningin Victoria Threader

ingrediënten

75 g basterdsuiker
75 g boter
70 zelfrijzende bloem
5 g maïzena
2 middelgrote eieren
15 ml melk
Theelepel vanille-extract
Voor de buttercream:
55 g boter
250 g poedersuiker
1/2 theelepel vanille-extract
30 ml melk
Voor de kers:
300 g witte fondantjesuikerglazuur
100 g rode fondant
100 g blauwe fondant
100 g groene fondant
100 g gele fondant (Victoria gebruikte een pak van alle 5 kleuren van Dr.Oetker, verkrijgbaar in supermarkten)
Uitrusting die u nodig heeft
Cirkelsnijders
Stitching tool (Victoria heeft de hare van Thecakecraftcompany.co.uk)

Methode

Verwarm je oven voor op 160 ° C / gasstand 3 graden.
Bekleed een 6-gaats bakplaat met cupcake vormpjes.
Klop de suiker en boter met de vanille-essence licht en luchtig (ongeveer 5 minuten).
Voeg 1 ei, 1/3 van de bloem en een scheutje melk toe en klop tot het net is gecombineerd en herhaal tot alle ingrediënten zijn gecombineerd.
Vul uw koffers tot 2/3 vol - een ijsje geeft u de perfecte maat.
Bak in de oven gedurende 15-18 minuten totdat de cakes veerkrachtig aanvoelen, verwijder ze en laat ze 10 minuten in de bak afkoelen voordat ze op een rooster afkoelen
Maak de botercrème door alle ingrediënten bij elkaar te voegen in een grote kom en 5 minuten op een gemiddelde snelheid te kloppen.
Wanneer je cupcakes helemaal cool zijn, strijk je een beetje botercrème over de bovenkant van de cakes
heet gekruid appelsap
Gebruik de witte fondant, rol en snijd 6 cirkels van dezelfde grootte als de cakes, knal op de botercrème en strijk in de richting van de rand van de cupcake vormpjes.
Rol elke kleurfondant uit inclusief de rest van het wit en snijd een cirkel die een maat groter is dan de grootte van de cupcake.
Gebruik de rest van het geel, rol en snijd 6 kleine cirkels voor de middelpunten van de bal. Gebruik het uiteinde van een gewone spuittip of de bovenkant van een drinkfles.
Markeer een cirkel op de gekleurde fondantcirkels met behulp van de spuittip of de flesdop. Zorg ervoor dat dit niet in het midden staat, aan een kant van de cakes om de strandbalvorm te krijgen.
Snijd de grote cirkels van fondant in 6 driehoeken met behulp van cirkel als middelpuntmarkering.
Plak de driehoeken met een borstel van water op de bovenkant van de cakes, wissel de kleuren af.
Wanneer de cake volledig bedekt is met de driehoeken, plak je het gele midden waar de driehoeken samenkomen.
Breng het stikgereedschap langs de randen van de gekleurde driehoeken om een steekeffect te krijgen.