De beste inductiepannen staan erom bekend duurder te zijn dan andere pannen op de markt, maar dit is niet voor niets
(Afbeelding tegoed: toekomst)Ga naar categorie::
Op zoek naar de beste inductiepannen op de markt? U bent op de juiste plaats! We hebben de meest begeerde opties getest om te ontdekken welke de beste resultaten bieden.
Voor elke kookliefhebber is het essentieel om een set van goede kwaliteit van de beste pannen voor inductiekookplaten in je keuken te hebben opgeborgen. Net zoals het hebben van de beste blender, of beste keukenmachine in uw keuken, maakt het koken veel sneller en gemakkelijker.
Dit komt omdat inductiekookplaten gespecialiseerde technologie gebruiken, die complexer is dan traditioneel gas of elektrisch, en een betere gebruikerservaring biedt. Ze warmen over het algemeen sneller op, koelen sneller af en bieden een gelijkmatiger kookresultaat, of je nu eieren, pannenkoeken of een saus maakt. En hoewel inductiepannen specifiek zijn afgestemd op de specialistische technologie die is ontwikkeld voor inductiekookplaten, kunnen de meeste inductie-compatibele pannen ook op andere soorten kookplaten worden gebruikt (in tegenstelling tot gas- of elektrische pannen, die niet overdraagbaar zijn).
Er is een enorm aanbod aan pannen, dus we hebben de selectie teruggebracht tot de allerbeste inductiepannen die je kunt kopen, inclusief de ongelooflijk populaire maar prijzige Le Creuset 3-laags roestvrijstalen koekenpan 24 cm , waar we dol op waren vanwege zijn kwaliteitsgevoel, zelfs koken en kwaliteitsgevoel, en de ProCook Professional Granite Cookware Set, een van onze favoriete inductiepannensets vanwege de stevige antiaanbaklaag en de zeer redelijke prijs.
Hoe we de beste inductiepannen hebben geselecteerd en getest
Om de beste inductiepannen te bepalen, beoordeelde kookexpert en voedselschrijver en stylist voor woman&home, Jessica Ransom, ze op verschillende factoren: de algehele look en feel, geschiktheid voor het beoogde doel, kwaliteit, waarde en garantie.
Jessica deed verschillende experimenten met de beste pannen voor inductiekookplaten, waaronder het maken van karamel om vlekken en claims van antiaanbaklaag te testen, en om te vergelijken hoe snel de inductiepannen van temperatuur veranderden. Tijdens het testproces werden veel pannenkoeken gegeten, omdat we door ze te koken konden testen op hitteplekken en opnieuw claims van inductiepannen met antiaanbaklaag aanvechten. En tot slot, het beste kookgerei moet gemakkelijk schoon te maken zijn, dus Jessica liet de inductiepannen en potten ook door vele vaatwassercycli gaan om te zien hoe ze het zouden doen.
Waar moet ik op letten bij het kopen van inductiepannen?
Voordat u uw nieuwe inductiekookgerei koopt, is het belangrijk om twee dingen te verduidelijken: uw budget en het belangrijkste doel voor het kopen van de apparatuur:
- Budget en soort: De beste inductiepannen verschillen enorm in prijs. Vaak komt dit doordat je inductiepannen als set of als losse pannen kunt kopen. Bedenk welk type je nodig hebt. Als je bijvoorbeeld naar een nieuw huis verhuist en nog nooit inductiepannen nodig hebt gehad, is het waarschijnlijk het beste om een inductiepannenset te kopen die de basis dekt, als je waar voor je geld wilt. Of misschien heb je maar één koekenpan nodig als upgrade naar je huidige. Over het algemeen zal meer uitgeven aan uw inductiepannen de garantie verhogen. Prijziger pannen zijn meestal van hogere kwaliteit (niet altijd, maar over het algemeen).
- Wat ga je koken: De beste inductiepannen voor elke persoon zijn afhankelijk van wat je graag kookt. Bak- en bakpannen met antiaanbaklaag zijn goed voor als je de behoefte aan extra vet tot een minimum wilt beperken. Volgens verschillende koks met wie we spraken, hebben potten zonder antiaanbaktechnologie echter de voorkeur bij het koken van sauzen, omdat je een betere glazuur en karamellisatie krijgt, wat voor extra smaak zal zorgen. Het is ook vermeldenswaard dat inductiepannen met een zware bodem een betere warmteverdeling hebben voor gelijkmatiger koken. Zwaardere pannen maken het echter ook moeilijker om door de keuken te bewegen en zijn misschien niet goed voor mensen die worstelen met gewrichtspijn of artritis.
- Uw opslag: We hebben de beste individuele inductiepannen en -sets hieronder opgesomd, maar welke je koopt, hangt af van hoeveel ruimte je ervoor hebt in je keuken. Als u uw bestaande pannen opruimt om plaats te maken voor een nieuwe lading van de beste pannen voor inductiekookplaten, is een van de sets wellicht het beste voor u, in plaats van losse pannen te kopen. Maar sommigen hebben misschien alleen ruimte voor een nieuwe inductiewok. Houd hier rekening mee bij het browsen.
De beste inductiepannen zoals getest door onze experts
Hieronder vind je de beste inductiepannen opgesplitst in pantype, van steelpannen tot woks, sets, braadpannen en meer. We hebben deze vervolgens beperkt tot de beste producten die beschikbaar zijn binnen elk van deze categorieën. En als je niet zeker weet welke inductiepannen je nodig hebt, of juist de nuances tussen de soorten pannen , scroll naar beneden waar Jessica de verschillen uitlegt.
De beste inductiepannensets
1. Blackmoor 3-delige steelpanset met antiaanbaklaag
Beste prijs inductie pannenset
Specificaties:
Materialen:Basis van gesmeed aluminium met interne coating van hybride steen Ovenbestendig?:Niet doen Vaatwasserbestendig?:Niet doen Garantie:1 jaar PFOA-vrij?:Nvt Inbegrepen in de set:Steelpan: 18cm. Pot: 24cm. Braadpan Schotel Koekenpan: 24cm. Accessoires: 18cm, 24cm dekselRedenen om te kopen:
+Redelijke prijs+Uitstekende antiaanbaklaagRedenen om te vermijden
-Pannen hebben geen premium gevoel-Korte garantie-Alleen handwas
Dit is een geweldige starterskit voor een redelijke prijs, en perfect voor gevarieerd koken, daarom zijn ze een van onze beste keuze voor inductiepannen. De antiaanbaklaag is uitstekend, maar over het algemeen missen de pannen een luxe gevoel of afwerking - dus als dit is wat je zoekt, kun je misschien beter een andere set kopen.
De handgrepen zijn slechts aan een enkele verbinding bevestigd, wat betekent dat ze bij langdurig gebruik kunnen losraken of breken, wat zeer onwaarschijnlijk is in verschillende van de andere pannen die we hebben getest. De pannen hebben geen lange garantie en zijn alleen met de hand te wassen, daarom hebben we een halve ster extra afgetrokken. Over het algemeen bieden deze echter een geweldige gebruikerservaring, zijn ze gemakkelijk om mee te koken en bieden ze een fantastische prijs-kwaliteitverhouding.
2. Argos Home 9-delige roestvrijstalen inductiepannenset
Beste startersset voor inductiepannen
Specificaties:
Materialen:Roestvrij staal, glazen deksels Oven veilig? :Ja - tot 160 °C Vaatwasserbestendig?:Ja Garantie:1 jaar PFOA-vrij?:Ja Inbegrepen in de set:Melkpan: 14cm. Koekenpan: 24cm. 2 Steamers: 20cm. 2 braadpannen van 5 liter: 20 cm en 24 cm. 3 steelpannen: 16cm, 18cm en 20cm.Redenen om te kopen:
+Slimme, probleemloze afwerking+Geweldig starterspakket+BetaalbaarRedenen om te vermijden
-Twijfelachtige duurzaamheid-Handgrepen voelen minder veilig aan dan andere pannenVoor een kok die alle bodems wil bestrijken en graag grote gezinnen entertaint of voedt, is deze inductieset een geweldige startersset, vooral als je nog niet eerder inductiepannen hebt gebruikt. Het roestvrij staal geeft het een slimme, probleemloze afwerking en alle pannen kunnen in de vaatwasser worden gewassen.
Hoewel de duurzaamheid van de pannen twijfelachtig is, omdat sommige handvatten minder veilig aanvoelen dan zwaardere, duurdere equivalenten, valt niet te ontkennen dat dit een geweldige starterskit is en je waarschijnlijk zal helpen te ontcijferen wat het is in een pan die je echt waardeert, dus informeren over eventuele toekomstige aankopen.
3. Tefal Ingenio Jamie-collectie
Beste luxe inductiepannenset
Specificaties:
Materialen:Roestvrijstalen buitenkant (Teflon interne coating op braad- en braadpannen) Oven veilig:Ja (exclusief deksels en handgrepen) – tot 260°C Vaatwasserbestendig:Ja Garantie:10 jaar - maar er zijn meerdere uitsluitingen PFOA-vrij?:Ja Inbegrepen in de set:2 steelpannen: 16cm, 20cm. Bakpan: 24cm. Koekenpan: 28cm. 2x afneembare handgrepen. 2 x glazen deksels (16cm en 28cm). 23cm conserveringsdekselRedenen om te kopen:
+Compact en stapelbaar - ideaal voor kleinere keukens+Clip-on-and-off handvat is erg handigRedenen om te vermijden
-Handgrepen verstijven en krassen na verloop van tijd-Geen deksels voor koekenpannenVoor iedereen die zijn potten- en pannenkast wil opruimen, is het Ingenio-assortiment van Tefal een echte reddingsboei. Hij is compact, stapelbaar en bespaart meer dan 50% ruimte. Hoewel het een 9-delige set is, betekent dat niet dat je 9 pannen krijgt. In plaats daarvan vind je vier pannen met twee handvatten, twee glazen deksels en een bewaardeksel. De kenmerkende rode vlek in het midden van de pan wordt effen rood wanneer deze op de optimale temperatuur is.
De binnenkant van de pannen hebben ook maatmarkeringen, wat erg handig is, maar niet uniek. Hoewel we genoten van de clip-on-and-off handgreep, wordt deze na verloop van tijd stijver en markeert geleidelijk de randen van uw pannen. Maar over het algemeen een geweldige luxe set. De beste pannen voor inductiekookplaten hoeven niet duur te zijn, maar we denken dat het de moeite waard is om wat extra te betalen voor deze set als je kunt.
Bekijk onze volledige Tefal Jamie Oliver Ingenio collectie review
De beste inductie pannensets
1. ProCook Professionele Granieten Pannenset 6-delig
De beste inductie pannenset
Specificaties:
Prijs:£ 174,99 Materialen:aluminium, granietachtig oppervlak met keramisch versterkte coating Ovenveilig?:Ja—tot 260 °C Vaatwasserbestendig?:Ja Garantie :25 jaar PFOA-vrij?:Ja Inbegrepen in de set:4 steelpannen: 14,16, 18 en 20cm.Redenen om te kopen:
+Verrassend redelijke prijs+Uitstekende warmteverdeling+Handige stapelformatenRedenen om te vermijden
-Glazen deksels kunnen troebel worden bij regelmatig gebruik van de vaatwasser-Geen uitpersfunctie op dekselsHet ontwerp, de duurzaamheid en de kwaliteit van deze pannenset is echt indrukwekkend gezien de prijs. Ze zijn uit één stuk aluminium gesmeed en hebben een uitstekende warmteverdeling en geen ongewenste rammeltjes - iets wat veel voorkomt en nogal vervelend is bij sommige andere 'gelaagde metalen' inductiepannen.
Ze reageerden goed op temperatuurveranderingen op de kookplaat en de ergonomische handgrepen zijn Cooltouch zodat ze niet warm worden. Het licht getextureerde oppervlak met granieteffect zou er in elke keuken mooi uitzien en is subtiel genoeg om het uiterlijk van de pannen niet te verminderen, in tegenstelling tot andere die we hebben getest. De antiaanbaklaag is fantastisch en de set wordt compleet geleverd met zelfklevende glazen deksels voor elk van de pannen.
Bekijk onze volledige ProCook professionele granieten pannenset review
2. Scoville Neverstick 3-delige pannenset
De voordeligste inductie pannenset
Specificaties:
Adviesprijs:£ 38 Materialen:Aluminium, glazen deksels Ovenbestendig?:Niet doen Vaatwasserbestendig?:Ja Garantie :Levenslang PFOA veilig?:Ja Inbegrepen in de set:3 steelpannen: 16, 18, 20cm.Redenen om te kopen:
+Handige antiaanbaktechnologie+Geweldig voor beginners in inductiepannen+Relatief stil tijdens het kokenRedenen om te vermijden
-Handgrepen voelen niet robuust aanHoewel deze pannen niet de finesse hebben van andere die we hebben getest, valt niet te ontkennen dat ze een uitstekende starterskit zouden zijn voor iedereen die haast heeft om te beginnen met koken op hun inductiekookplaat. De drie pannen hebben een antiaanbaktechnologie die er prat op gaat vijf keer sterker te zijn dan andere. Het deed het goed in onze tests en betekent ook dat je kunt koken met weinig of geen boter en olie.
De handgrepen voelen niet zo robuust aan als andere, maar de zachte aanraking is comfortabel en voor af en toe thuis koken is het zeer onwaarschijnlijk dat u problemen tegenkomt. De pannen reageerden goed op warmtewisselingen en waren relatief stil wanneer ze het deksel erop hadden met minimaal geratel.
3. Robert Welch Campden kookgerei pannenset, 3-delig
De beste luxe inductie pannenset
Specificaties:
Materialen:18/10 roestvrij staal Ovenbestendig?:Ja- tot 220°C Vaatwasserbestendig?:Ja Garantie :25 jaar PFOA veilig?:Nvt Inbegrepen in de set:3 steelpannen: 14, 16, 18cm.Redenen om te kopen:
+Aantrekkelijk uiterlijk+Pannen zijn niet te zwaar+Goede warmteverdelingRedenen om te vermijden
-Hogere prijsOntegenzeggelijk de meest aantrekkelijke set pannen die we hebben getest. Deze kookpannen van Robert Welch zijn stijlvol, strak en een genot om te gebruiken. De gladde, concave afwerking is comfortabel in de hand en werkt veel beter als een panhandvat dan als een braadpanhandvat.
De pannen voelen niet te zwaar aan, maar waren zeker zwaarder dan andere, wat bijdraagt aan het premium gevoel. Er was minimaal geratel bij het gebruik van het deksel, hoewel vanwege het roestvrij staal het handvat wel warm werd door condensatie, hoewel minder heet dan andere die werden getest. Ze hebben een goede warmteverdeling en door het roestvrij staal zijn ze een goede pannenkeuze voor het koken van karamel. Ze waren ook gemakkelijk schoon te maken - een groot pluspunt in onze boeken. Al met al een investering waard en een plaats op onze lijst met de beste inductiepannen.
De beste individuele inductiepannen
1. Le Creuset 3-laags roestvrijstalen steelpan met deksel
De beste luxe inductiepan
Specificaties:
Materialen:3-laags roestvrij staal Ovenbestendig?:Ja Vaatwasserbestendig?:Ja Garantie:Levenslang PFOA veilig? :NvtRedenen om te kopen:
+Handige interne meetgids+Grote maat voor al het koken+Snel aan de kook komenRedenen om te vermijden
-Hogere prijs-Handgrepen kunnen warm worden tijdens het kokenDe snelste van alle pannen die we hebben getest, kwam aan de kook en reageerde uitstekend op veranderingen in temperatuur op de inductiekookplaat, dus het is zeker een kanshebber op onze beste inductiepannen-verzameling. Het heeft een strakke, aantrekkelijke afwerking met een handvat aan de bovenkant van de pan, wat handig is voor extra ondersteuning.
Er is een interne meetgids die handig is bij het gieten van vloeistoffen en het beoordelen van hoeveel water uit de pan is gegaan of hoeveel onze saus is verminderd. De pan maakte nogal veel lawaai wanneer hij met deksel werd gemonteerd en het handvat werd warm, waardoor het essentieel is om een theedoek of ovenwant te gebruiken bij het oppakken. Desondanks heeft de Le Creuset pan een geweldig formaat en gewicht en een ideale investering als je maar één pan zoekt die multifunctioneel en duurzaam is.
2. Zyliss Cook Ultimate Steelpan 16cm
De beste inductiepan voor starters
Specificaties:
Materiaal:Gesmeed aluminium Ovenbestendig?:Ja – Tot 180°C Vaatwasserbestendig?:Ja Garantie :10 jaar non-stick PFOA vrij? :JaRedenen om te kopen:
+Redelijke prijs+Een van de stilste die we hebben getest+Makkelijk schoon te makenRedenen om te vermijden
-Geen erg premium afwerkingDit was een van de stilste pannen die we bij gebruik hebben getest, daarom is het onze lijst met de beste inductiepannen geworden - en met het deksel erop reageerde goed op temperatuurveranderingen op de inductiekookplaat. Het glazen deksel is voorzien van een rubberen handvat waardoor het gemakkelijk te verwijderen is, omdat het niet warm wordt.
pasta met inktvisinkt
Het ontwerp en de afwerking zijn minder premium dan andere pannen die we hebben getest, maar voor de zeer betaalbare prijs is het een uitstekende keuze en kan het ook worden gekocht als onderdeel van bredere pannensets. De antiaanbaklaag hield ook goed stand tijdens het testen en ze waren heel gemakkelijk schoon te maken. Al met al een optie die gemakkelijk in uw keuken past en een geweldige kookervaring biedt met minimale poespas.
De beste inductie koekenpannen
1. Le Creuset 3-laags roestvrijstalen koekenpan met antiaanbaklaag
De beste luxe inductie koekenpan
Specificaties:
Materialen :Roestvrij staal Oven veilig? :Ja—tot 260 °C Vaatwasserbestendig? :Ja Garantie:Levenslang PFOA-vrij?:JaRedenen om te kopen:
+Perfect voor dagelijks gebruik+Gewicht met een zware basis+Ziet er geweldig uitRedenen om te vermijden
-Prijzig-Handvat kan heet wordenDe brede basis zorgt voor een gelijkmatige bereiding en uit onze tests bleek de antiaanbaklaag zeer goed te presteren. Het is compatibel met alle soorten kookplaat en ook geschikt voor oven- en grillgerechten. Hoewel het een comfortabele, sterk aanvoelende handgreep heeft, is het merkbaar zwaarder dan sommige van de pannen die we hebben geprobeerd, een kenmerk dat de meeste Le Creuset-loyalisten verkiezen.
Dit is ongetwijfeld een duurdere optie, maar door de kwaliteit en de levenslange garantie hoef je nooit meer een andere inductiepan te kopen. Het is perfect voor het dagelijkse koken en ziet er ook geweldig uit in je keuken - dus als je de investering kunt doen, denken we dat het het zeker waard is. Een van de beste inductiepannen die we hebben geprobeerd.
Bekijk onze volledige Le Creuset 3-laags roestvrijstalen 24cm koekenpan met antiaanbaklaag review
2. Tower Trustone Inductie Koekenpan
De beste budget inductie koekenpan
Specificaties:
Materiaal:5-laags steen met antiaanbaklaag van titanium aan de binnenkant, 3,5-4 mm gesmede aluminium behuizing, 2-laags ultra-touch buitenkant, gelijmde stalen basis, handgreep in gegoten staal-look Oven veilig? :Ja—tot 280°C Vaatwasserbestendig? :Ja, maar handwas aanbevolen Garantie:10 jaar - 1 jaar standaard plus negen gratis als u zich online registreert PFOA veilig?:NvtRedenen om te kopen:
+Premium afwerking in vergelijking met prijspunt+Comfortabel om vast te houden+Goede warmteverdelingRedenen om te vermijden
-Enige verkleuring na verloop van tijdDe beste inductiepannen kunnen prijzig zijn, maar deze had een meer premium afwerking en gevoel dan je zou verwachten van de prijs. Het was comfortabel in de hand en had een langer handvat dan andere koekenpannen die we hebben getest, wat goed zou zijn bij het koken van voedsel dat waarschijnlijk gaat spugen. Het is verkrijgbaar in twee andere maten, 20 cm en 28 cm, die mogelijk beter bij uw kookbehoeften passen. We ontdekten dat de antiaanbaklaag tijdens het testen erg goed standhield en dat er een goede gelijkmatige verdeling van de warmte was.
Het interieur van de Trustone is ontworpen voor ultieme krasbestendigheid, hoewel het altijd wordt aanbevolen om geen metalen keukengerei te gebruiken. Na veelvuldig gebruik op hoog vuur, was er enige achteruitgang van de kleur aan de binnenkant van de pan, en omdat het een lichter ontwerp was, viel dit meer op dan andere. Deze pan was een van de stilste qua interactie met onze inductiekookplaat, maar dit kon variëren. Het heeft een verlijmde stalen basis en is compatibel met alle soorten kookplaten.
3. Robert Welch Campden kookgerei met antiaanbaklaag
De beste stijlvolle inductie koekenpan
Specificaties:
Materiaal :18/10 roestvrij staal Ovenveilig?:Niet doen Vaatwasserbestendig? :Ja Garantie :25 jaar PFOA veilig?:JaRedenen om te kopen:
+Mooi en strak design+Geweldige antiaanbaklaagRedenen om te vermijden
-Het is uitzonderlijk zwaar, dus misschien werkt het voor sommigen nietAls je een koekenpan mooi kunt noemen, is dat de titel die we deze zouden geven - daarom hebben we hem opgenomen in onze verzameling van de beste inductiepannen. Het ontwerp is strak, stijlvol en zal ongetwijfeld indruk maken op iedereen die het geluk heeft het cadeau te krijgen. Het is uitzonderlijk zwaar en deed het daarom niet zo goed in onze pannenkoekentests, hoewel het zeer geschikt is voor het koken van biefstuk of het braden van uien en net zo premium aanvoelt als het eruit ziet.
De pan heeft een Excalibur-antiaanbaklaag, die wordt beschouwd als de sterkste, meest duurzame antiaanbaklaag ter wereld - onze tests waren hier geen partij voor.
4. Zyliss Cook Ultimate koekenpan met antiaanbaklaag
De beste koekenpan voor beginners
Specificaties:
Materiaal:Gesmeed aluminium Oven veilig? :Ja tot 180°C Vaatwasserbestendig? :Ja Garantie:10 jaar PFOA-vrij?:JaRedenen om te kopen:
+Betaalbaar en toch betrouwbaar - goede prijs-kwaliteitverhouding+Geweldige non-stick Zwitserse technologieRedenen om te vermijden
-Heeft geen premium look of feelDit is echt een uitstekende keuze voor een inductiepan als je niet veel geld wilt uitgeven. Hij is er trots op dat er geen olie of boter nodig is bij het frituren, omdat hij is uitgerust met Rock Pearl Plus Zwitserse antiaanbaktechnologie, en dit presteerde goed in onze tests. Het is een ideaal formaat en gewicht voor het bakken van pannenkoeken of omeletten, omdat het ook gemakkelijk te gooien is.
Het heeft geen premium uiterlijk of gevoel, maar gezien de prijs mag dit worden verwacht - en het is nog steeds een van onze beste inductiepannen. Het gemêleerde marmeren kleureffect zal voor sommigen wenselijk zijn en het zal waarschijnlijk beter verouderen dan zijn roestvrijstalen equivalenten. Het heeft een ergonomische soft-touch handgreep en is ook geschikt voor alle andere soorten kookplaten, inclusief de beste draagbare inductiekookplaten .
De beste inductie woks
1. Vogue Tri-wall Wok Platte Bodem
De beste luxe inductie koekenpan
Specificaties:
Materiaal :Aluminium thermocore ingeklemd tussen roestvrijstalen wanden Oven veilig? :Ja Vaatwasserbestendig? :Ja Garantie :Nvt PFOA veilig? :JaRedenen om te kopen:
+Uitstekende warmteverdeling - de beste van onze tests+Handvat blijft koel+Zwaar en toch niet te zwaarRedenen om te vermijden
-Geen antiaanbaklaag-Moeilijk te wassenDe Sous Chef Wok was een opvallende verschijning en daarom heeft hij onze keuze gemaakt uit de beste inductiepannen. Het had verreweg de beste warmteverdeling, verwarmt vrijwel onmiddellijk en zorgt voor verschroeiende warmte over het hele oppervlak. Het handvat bleef koel en de wok was niet te zwaar om te gooien, maar toch zwaar genoeg om duurzaam aan te voelen.
Omdat het roestvrij staal was, miste het anti-aanbakmogelijkheden - dit resulteerde in meer problemen bij het wassen (waardoor het niet de perfecte vijf scoorde). Door echter geen antiaanbaklaag te hebben, was de wok beter geschikt voor aanbraden en blussen. Elk onderdeel van het ontwerp voelde alsof het een doel had, van de stevige tweepunts klinknagels, de lange handgreep, het grote gewelfde oppervlak (veel groter dan andere woks die we hebben getest) tot de kleine secundaire handgreep. De wok ziet er ook fantastisch uit, maar ga er voorzichtig mee om, want het gepolijste roestvrij staal krast en blijft niet lang als nieuw.
2. Stellaire hard geanodiseerde roerbak met handgreep
De beste prijs-kwaliteitsverhouding inductie koekenpan
Specificaties:
Materiaal:Roestvrij staal Oven veilig? :Ja—tot 210°C Vaatwasserbestendig? :Ja Garantie:Levenslange garantie met 10 jaar teflon non-stick garantie PFOA veilig? :JaRedenen om te kopen:
+Antiaanbaklaag handig voor het schoonmaken+Goede prijs keuze+Gaf een goede afsluiting van het etenRedenen om te vermijden
-Heb het eten niet goed dichtgeschroeid?Hoewel de antiaanbaklaag gunstig was voor het schoonmaken, betekende dit wel dat de pan het voedsel niet zo dichtschroeide als de concurrenten en dat hij op maximale hitte moest worden gebruikt om te voorkomen dat het voedsel ging stoven.
Het eten was gemakkelijk in de pan te gooien en de antiaanbaklaag hielp daarbij, hoewel het soms voelde alsof de pan niet alle ingrediënten zou kunnen bevatten. Het handvat voelde solide aan, net als de afwerking van de wok, die niet zo gemakkelijk kraste als de roestvrijstalen concurrentie. Over het algemeen was het een heerlijke wok om te gebruiken en hoewel het niet de beste presteerder was, gaf het een goede afwerking en presenteert het zichzelf dus als een voordelige keuze, daarom hebben we het opgenomen in onze beste inductiepannen-verzameling.
Wat is een inductiekookplaat en wat doet het?
Als je nog steeds een beetje stomverbaasd bent over wat een inductiekookplaat eigenlijk is - of doet - wees dan nooit bang. Om het duidelijk te maken, een inductiekookplaat is wanneer elektriciteit door koperen spoelen in de kookplaat wordt geleid. Hierdoor ontstaat een magnetisch veld. Wanneer een pan met een magnetische bodem direct op de kookplaat wordt geplaatst, zorgt het magnetische veld ervoor dat de pan opwarmt. Zo werken inductiekookplaten en de beste inductiepannen samen.
Welke pannen werken op inductiekookplaten en waarom?
Als je nieuw bent met inductiepannen en kookplaten, vraag je je misschien af, hoe werken inductiekookplaten? Om de beste inductiepannen op een inductiekookplaat te laten werken, moet deze een vlakke magnetische bodem hebben. Pannen die geschikt zijn, hebben een spoel op de doos en een magneet blijft aan de bodem van de pan plakken (als de magneet niet sterk aan de bodem van de pan plakt, zal deze minder effectief zijn bij het verwarmen).
Dit betekent dat alle soorten pannen kunnen werken met inductiekookplaten, zoals pannen met antiaanbaklaag, roestvrijstalen pannen en gietijzeren pannen, zolang ze een van deze twee dingen hebben. Als het geen inductie-specifieke pannen zijn, wordt bij veel pannen ook expliciet vermeld of ze wel of niet met inductiekookplaten werken.
U kunt pannen ook voor aankoop testen. Tijdens een gesprek met Jessica in de Langham's kookschool Sauce, stelde Michelinsterrenchef Michel Roux Jr voor om een sterke magneet mee te nemen wanneer je je inductiepannen gaat kopen, zodat je zelf kunt zien hoe goed de pan aansluit.
Het is belangrijk op te merken dat het verwarmingsproces bij inductiekookplaten plaatsvindt in de bodem van de pan, en daarom als de pan niet compatibel is, zal deze niet werken en blijft de kookplaat koud.
Wat zijn de voordelen van inductiekookplaten?
Er zijn drie belangrijke voordelen van inductiekoken en het gebruik van een inductiekookplaat:
- Veiligheid: In het debat over inductiekookplaten versus gaskookplaten is dit waar inductie kan winnen. De inductiekookplaat zelf wordt niet heet. Dit betekent dat, tenzij een inductie-specifieke pan op de kookplaat wordt geplaatst, deze niet zal opwarmen, waardoor een potentieel veiligheidsrisico wordt weggenomen. Bovendien, aangezien het de pan is die opwarmt, zal de kookplaat, zodra deze is verwijderd, alle restwarmte snel verliezen en weer koud worden (zelfs als hij aanstaat).
- Efficiëntie bij het koken: Inductiekookplaten warmen zeer snel op, wat betekent dat u zeer efficiënt kookt. Meerdere pannen bereikten de maximale temperatuur in minder dan een minuut. De sleutel is dat er minder energie wordt verspild aan het verwarmen van de omgeving (de buitenkant van de pan of de bodem van de kookplaat). In plaats daarvan wordt alleen de binnenkant van de pan verwarmd. De beste pannen voor inductiekookplaten werken alleen om deze efficiëntie te verbeteren.
- Efficiëntie bij het reinigen: Aangezien inductiekookplaten alleen de pan verwarmen en niet de kookplaat, is het zeer zeldzaam dat voedsel op de kookplaat zelf aanbrandt. Dit vermindert de tijd die nodig is om schoon te maken en betekent dat u alleen een vochtige doek nodig heeft, hoewel een glasreiniger om de paar maanden geen kwaad kan.
- Nauwkeurigere temperatuurregeling: Met inductiepannen en kookplaten kunt u de temperatuur regelen waarop uw voedsel onmiddellijk kookt, wat betekent dat als iets te snel of te langzaam opwarmt, u elke kookfout binnen enkele seconden kunt corrigeren. Dit staat gelijk aan minder verbrand voedsel en in het algemeen meer gecontroleerd koken.
Is het belangrijk om te zoeken naar inductiepannen die PFOA-vrij zijn?
In elk product dat we hierboven hebben beoordeeld, hebben we opgemerkt of het product al dan niet PFOA-vrij is. Verschillende items - waaronder kleding, tapijten, afhaaldozen en kookgerei, evenals de lucht die we inademen en het water dat we drinken - bevatten PFOA (perfluoroctaanzuur - ook wel bekend als C8).
Dit kan zorgwekkend zijn, omdat ze lange tijd in het milieu en het lichaam blijven, en sommige onderzoeken (hoewel niet overtuigend bewezen) hebben een verband gesuggereerd tussen blootstelling aan PFOA en kanker. Als zodanig hebben klanten over het algemeen de voorkeur voor pannen die vrij zijn van PFOA.
Maar hoewel een PFOA-vrije pan de voorkeur heeft, is het vermeldenswaard dat kookgerei met een antiaanbaklaag dat niet PFOA-vrij is, nog steeds een van de kleinste blootstellingen aan PFOA is die in het huishouden te vinden zijn. En alleen omdat een artikel PFOA-vrij is, wil nog niet zeggen dat het volledig veilig en onschadelijk is, omdat fabrikanten ze vaak verwisselen voor andere chemicaliën.
Het is ook goed om te weten dat wanneer zelfs de allerbeste inductiepannen bekrast raken of oververhit raken, de potentiële dosering van geconsumeerde PFOA's kan toenemen. Daarom raden veel fabrikanten aan om pannen te verwisselen bij schade.
Wat is beter: gas of inductie?
Als u op dit moment beslist of u een inductiekookplaat wilt installeren of uw gaskookplaat wilt vervangen door een inductiekookplaat, vraagt u zich misschien af wat beter is als het gaat om koken, energiezuinigheid en natuurlijk prijs.
vlinder schminken stap voor stap
Velen geloven dat koken op inductie superieur is aan koken op gas in termen van tijdsefficiëntie, omdat inductiekookplaten de bodem van je pan ongelooflijk snel opwarmen - en deze ook net zo snel afkoelen. Gaskookplaten daarentegen hebben tijd nodig om je pan op te warmen, waardoor het eten iets langer nodig heeft om te koken. De snelheid waarmee inductiekookplaten afkoelen, betekent ook dat ze over het algemeen als veiliger worden beschouwd.
Evenzo worden inductiekookplaten als veel energiezuiniger beschouwd, omdat ze energie gebruiken om pannen direct te verwarmen, terwijl gaskookplaten pannen indirect opwarmen via de hitte van de brander. Dit betekent dat de energie bij een inductiekookplaat precies daar wordt geconcentreerd waar deze moet zijn, waardoor ze over het algemeen beter zijn in het besparen van energie.
Als u echter overweegt een inductiekookplaat te installeren, is het vermeldenswaard dat deze doorgaans duurder zijn dan gewone gaskookplaten. Dit komt omdat inductiekookplaten over het algemeen net iets ingewikkelder zijn dan gaskookplaten om in te stellen. Omdat ze echter zo energiezuinig zijn, kunnen de gebruikskosten van inductiekookplaten, eenmaal geïnstalleerd, erg laag zijn, dus het is een afweging die u moet maken met uw eigen budget.