bedient:
6Kosten:
nietPrep:
15 minKoken:
4 uur afkoelen in de ovenVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 600 kCal | 30% |
| Dik | 40g | 57% |
| - Verzadigt | 25gg | 125% |
Op zoek naar een manier om je pavlova-recept te upgraden? Deze bruine suikerpavlova met mascarpone-room en geroosterde vijgen is de perfecte manier om het te doen! Heerlijke rijpe vijgen voegen een superzoete kick toe aan het basispavlova-recept en maken dit knapperige dessert nog indrukwekkender. Dit pavlova-recept duurt in totaal 4 uur, maar het is het wachten waard omdat het zo goed smaakt. Om deze heerlijke pavlova van bruine suiker te maken, heb je slechts zes ingrediënten nodig. Dit recept serveert zes personen en maakt gegarandeerd indruk!
ingrediënten
- 4 grote eiwitten bij kamertemperatuur 250 g basterdsuiker
- 50 g zachte, donkerbruine suiker
- 250 g mascarpone-kaas
- 1 theelepel vanille-extract
- 300 ml slagroom
- 6 rijpe vijgen, in vieren gedeeld
- Je zal nodig hebben:
- Een bakplaat, bekleed met bakpapier
Methode
Verwarm de oven voor op 150 ° C (300 ° F, gasstand 2) om deze pavlova te maken. Klop de eiwitten met een elektrische handklop totdat ze stijve pieken vormen. Roer geleidelijk 175 g (6 oz) basterdsuiker en de bruine suiker, 1 eetlepel per keer, door.
hoe je kip jalfrezi maakt
Wanneer alle suiker is opgenomen, moet je een stijve en glanzende meringue hebben. Stapel het op de bakplaat en spreid het uit in een cirkel van 20 cm (8in), wervelend de randen met een paletmes. Plaats in de oven en kook gedurende 30 minuten, schakel vervolgens de oven uit en laat de meringue in de oven drogen voor minimaal 4 uur of 's nachts.
Meng de mascarpone en vanille samen en giet vervolgens geleidelijk de slagroom in zodat je een lichte crème hebt. Doe de resterende basterdsuiker in een grote ondiepe pan en smelt voorzichtig. Als het is opgelost, voeg je de gesneden vijgen toe, zet je het vuur hoger en kook je een paar minuten tot de vijgen zacht zijn en de suiker gekarameliseerd is. Laat afkoelen.
historische meisjesnamen
Leg de pavlova op een bord, voeg de mascarpone-crème toe en bedek met de vijgen. Besprenkel de karamelsiroop erover en serveer.