Kaas En Tonijnjasjes

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

1 uur 50 minuten

Aardappel in de schil is altijd een winnaar - gemakkelijk aan de portemonnee en ook te vullen. Deze kaas- en tonijnjasjes maken een gezonde familiemaaltijd vooral als ze geserveerd worden met salade. Het geheim van een perfect gekookte knapperige huid en pluizige in het midden gepofte aardappel is om een goede bakvariëteit zoals King Edward te kiezen, de huid te schrobben en te prikken en in te smeren met een beetje olijfolie of zonnebloemolie. Bak direct op het ovenrooster gedurende 1-11 / 2 uur totdat het zacht aanvoelt wanneer het zachtjes wordt geperst. Maar als de tijd kort is, kunt u ze in de magnetron starten en vervolgens 20 minuten in de oven stoppen om de huid knapperig te maken.

ingrediënten

4 Aardappelen bakken, elk ongeveer 150-200 g, geschrobd
2 theelepels zonnebloemolie
25 g boter
200 g gerijpte Cheddar
Snufje cayennepeper
185 g kan tonijn, uitgelekt en in vlokken
4 lente-uitjes, fijngehakt
2 el fijngehakte verse peterselie
Salade, om te serveren

Methode

Verwarm de oven voor op 200 ° C / ventilator 180 ° C / gasstand 6. Prik de aardappelen meerdere keren met een vork, wrijf een beetje olie over de schil en breng op smaak met zout. Plaats direct op het ovenrooster en bak gedurende 1-11½ uur, af en toe draaien, totdat ze zacht aanvoelen wanneer ze zachtjes worden geperst.
Snijd de aardappelen in tweeën en schep de zachte aardappel in een kom. Voeg de boter en tweederde van de kaas toe en breng op smaak met cayennepeper, zout en versgemalen peper. Pureer tot een gladde massa, voeg indien nodig een beetje melk toe om zacht te worden. Roer de tonijn, lente-uitjes en peterselie erdoor.
Schep het mengsel terug in de aardappelschillen, leg op een bakplaat en bedek met de resterende kaas. Bak 20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Serveer met salade.
kip en chorizo stoofpot slowcooker