Kip En Chorizo Pie

bedient:

2 - 4

Vaardigheid:

medium

Prep:

10 min

Koken:

40 minuten

Deze pikante, enigszins rokerige taart gebruikt een paar chorizo-worstjes en is een geweldig gebruik voor restjes van de gebraden kip van zondag (als je die hebt). Als dat niet het geval is, roosteer dan de dijen of borsten van de kip gedurende 20 minuten in de oven en snijd ze in stukken. De prei dient als een mild uiig bed voor de rest van de vulling. Gewoon hakken en bakken met de worst en kip, voeg wat room toe voordat je het bedekt met gebak en bak in de oven. Deze stevige maaltijd is perfect voor een koude winteravond en zal worden genoten door het hele gezin.

ingrediënten

Voor het vullen:
Knop boter
2 prei, fijngehakt, inclusief de groene delen
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 chorizo worstjes, gevild
Restjes gebraden kip, combinatie van borst- en dijvlees
3 el dubbele room
Voor de top
1 vel kant-en-klaar bladerdeeg
Een beetje melk voor glazuur

Methode

Doe de boter in een koekenpan en bak dan voorzichtig de prei tot ze heel zacht zijn, ongeveer. 5 mins.
Breek de chorizo en voeg toe aan de pan, roer vervolgens door.
Voeg de kip toe en bak nog ongeveer. 5 mins.
Voeg de room toe en breng aan de kook. Kook een paar minuten tot de vulling dik is.
Breng de vulling over op een ondiepe ovenschaal.
Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gasstand 4. Rol op een met bloem bestoven bord het deeg uit en snijd het op maat zodat het in de ovenschaal past.
Bestrijk de bovenkant met melk en zet de taart 25-30 minuten in de oven tot de korst goudbruin is.
hoe je vogelvoeders maakt met reuzel