Corny pastei recept van Hairy Bikers



bedient:

6

Vaardigheid:

medium

Kosten:

goedkoop

Prep:

20 min

Koken:

50 minuten

Dit recept uit Cornwall van de Hairy Bikers is zeker een hit voor het hele gezin! Ze zijn perfect voor picknicks ...



Detoxplan van 2 weken

Het recept van Corny Pastei van Hairy Bikers is een traditioneel baksel dat geweldig is om restjes op te gebruiken en dat geen tijd kost. Dit pasteuze recept is ontleend aan hun briljante tv-programma 'Food Tour of Britain' en is opwarmend, vullend en lekker.

Perfect voor picknicks, feesten of gewoon een lekkere lunch met het gezin, dit recept maakt 6 Cornish pasteitjes en duurt ongeveer 1 uur en 10 minuten om te bereiden en te koken. Deze hartige klassieker wordt zeker een familie favoriet en houdt iedereen gelukkig en vol als het gaat om het eten van hen. Als je nog overgebleven pasteitjes hebt, laat het dan grondig afkoelen en bewaar het vervolgens in huishoudfolie in de koelkast.

Ben je dol op de recepten van de harige fietsers? We hebben hier nog veel meer van het dynamische duo.



ingrediënten

  • pasta's:
  • 450 g bloem
  • 2 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 125 g ongezouten boter
  • 2 eidooiers
  • 125 ml koud water
  • Cornish pasteuze vulling:
  • 450 g aardappel, fijn gesneden
  • 150 g kool, fijngesneden
  • 150 g ui, fijngehakt
  • 300 g runderrok, fijngehakt
  • Zout en zwarte peper
  • 1 el bloem
  • 40 g boter
  • 1 ei, geklopt


Methode

  • Om het deeg te maken : Doe de bloem, bakpoeder, zout, boter en eidooiers in een keukenmachine en blitz tot het mengsel kruimels vormt. Voeg langzaam het water toe totdat er een bal deeg op wonderbaarlijke wijze verschijnt - je hebt misschien niet al het water nodig. Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het een uur in de koelkast afkoelen.

  • Om de Cornish-pasteuze vulling te bereiden : Verwarm de oven voor op 180 ° C (gasstand 4). Rol het deeg uit tot de dikte die je wilt, maar pas op dat je het niet scheurt. Gebruik een dinerbord als sjabloon en knip 6 schijfjes deeg uit.

  • Kruid de groenten apart met zout en zwarte peper. Doe het vlees in een kom en meng met de bloem en wat zout en peper. Leg wat aardappelen, koolraap, uien en rundvlees op de ene helft van de cirkel en laat een opening rond de rand. Stip met boter. Borstel rond de omtrek van de deegcirkel met het losgeklopte ei, vouw het deeg over de groenten en het vlees en sluit goed af. Begin aan een kant, krimp de randen om een ​​afgedichte D-vormige pastei te vormen. Bestrijk de hele pastei met losgeklopt ei en maak vervolgens een stoomgat in het midden met een scherp mes.

    melanie c dochter
  • Herhaal dit om de andere pasteitjes te maken. Zet de pasteitjes in de oven en kook 50 minuten tot ze knapperig en goudbruin zijn en de vulling gaar is. Laat ze 5-10 minuten rusten voordat ze gaan eten.

Klik om te beoordelen (2571 beoordelingen) Verzenden van uw beoordeling
Lees Volgende

Hoe jus recept te maken