bedient:
2Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
30 minutenKoken:
20 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 63 kCal | 3% |
| Dik | 2g | 3% |
| - Verzadigt | 0.5g | 3% |
Maak wat traditionele Chinese knoedels met dit eenvoudige recept. Vul Chinese knoedelpannenkoekjes met een mengsel van varkensvlees, sojasaus, lente-uitjes en kool voor een fris smakende vulling
pasta met spek en kaas
ingrediënten
- 1 el maïzena
- 1 eetl. Ik ben saus
- 1 el sesamolie
- Zout en witte peper
- 25 g varkensvlees, fijngehakt (zie tip, rechts)
- 2-3 Chinese koolbladeren, fijngehakt
- 2-3 lente-uitjes, bijgesneden en fijngehakt
- 1 ei, geklopt
- 16 pannenkoeken, uit een pak Chinese 200g knoedelgebak
- Garneren:
- 1 theelepel sesamzaadjes, geroosterd
- 1-2 lente-uitjes, bijgesneden en fijngehakt
Methode
Doe de maïzena, sojasaus en sesamolie in een grote mengkom. Breng op smaak met zout en witte peper. Roer tot alles gemengd is en roer dan het varkensvlees, de kool, lente-uitjes en het ei erdoor. Meng goed.
Doe een volle theelepel vulling op elke pannenkoek. Dompel je vinger in koud water in een kleine kom en bevochtig de rand van de pannenkoek. Vouw het om om een halvemaanvormig pakket te maken, druk samen en maak kleine vouwen rond de rand om goed af te sluiten.
hoe je stollen maakt
Kook de knoedels in 2 porties: leg ze in 1 laag in een geoliede stoomboot, dek af en stoom gedurende 20 minuten.
Serveer bestrooid met sesamzaadjes en lente-ui. Maak een dipsaus door 2 el sojasaus, 2 theelepel elke rijstazijn en sesamolie en een snufje gedroogde gemalen of vers gehakte chili te mengen.