Hoe maak je een recept voor Stol

bedient:

8-10

Vaardigheid:

medium

5-a-dag:

1

Prep:

15 min

Koken:

20 min (mogelijk 10 minuten extra nodig)

Leer hoe je stol kunt maken met ons eenvoudige recept. Ons recept bevat een stapsgewijze handleiding zodat u dit jaar uw eigen kunt maken in plaats van er een te kopen.

Hier is hoe je stol kunt maken - de heerlijke kerstcake met marsepein die niet te weerstaan ​​is. Zelfgemaakte Stol ziet er altijd indrukwekkend uit, maar het is eigenlijk heel eenvoudig om te doen. De klassieke ingrediënten van gemengd gedroogd fruit en geurige marsepein vormen samen een van onze favoriete traktaties voor de kersttijd. Het smaakt goddelijk gesneden in royale porties en wordt geserveerd met een goede kop thee tijdens de feestelijke periode. Bewaar uw gestolen brood in een luchtdichte container. Ben je dol op koken voor de feestdagen? We hebben hier nog veel meer heerlijke kerstrecepten!

quorn gehakt cottage pie

ingrediënten

• 175 g gedroogd gemengd fruit
• Fijn geraspte schil van 1 citroen
• 2 eetlepels kamer
• 350 g sterke bloem
• Knijp zout
• 7 g zakje snelwerkende gedroogde gist
• 90 g gesmolten boter
• 150 ml warme melk
• 1 middelgrote ei
• 175 g witte marsepein
• Voor de topping
• 15 g gesmolten boter
• Poedersuiker om te baggeren
• Bakplaat, beboterd

Methode

• Tip het gedroogde fruit in een kleine kom en voeg de citroenschil en rum toe. Roer het fruit en dek de kom af. Laat het fruit minstens 2 uur of een nacht staan.

• Om het deeg te maken, doe je de bloem in een kom en roer je het zout en de gist erdoor. Klop de boter, melk en ei lichtjes op en voeg toe aan het bloemmengsel. Meng samen om een ​​zacht deeg te vormen. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het gedurende 8-10 minuten, totdat het deeg glad en elastisch is.

• Maak een dip in het midden van het deeg en giet het fruit en eventuele resterende sappen in de kom. Kneed het fruit in het deeg.

• Rol het deeg uit tot ongeveer 25 x 20 cm (10 x 8 inch). Kneed de marsepein om het zacht te maken en rol het vervolgens uit in een lange worstvorm, net iets korter dan het deeg. Leg de marsepein op het deeg en vouw het deeg erover. Breng de andere kant van het deeg naar het midden om een ​​enigszins ovale vorm te geven.

  Mexicaanse ontbijt eieren

• Plaats de stol op een beboterde bakplaat en bedek het met een licht geolied stuk huishoudfolie. Laat op een warme plaats staan ​​tot de stol verdubbeld is.

• Zet de oven op een redelijk heet gasmerk 6 of 200 ° C. Bak de stol 20-30 minuten naar de bovenkant van de oven, of totdat deze hol klinkt wanneer hij van de bakplaat wordt getild en eronder wordt getikt.

• Verwijder de stol uit de oven en schuif deze op een rooster. Borstel onmiddellijk de gesmolten boter en bagger deze zwaar uit met poedersuiker. Laat het afkoelen. De stol blijft tot 5-7 weken bewaard, indien strak in folie gewikkeld en op een koele plaats bewaard. Bestuif opnieuw met poedersuiker voor het opdienen.