Chocolade En Oranje Marmeren Cake

bedient:

Vaardigheid:

medium

Prep:

20 min

Koken:

50 minuten

Deze chocolade- en sinaasappelmarmercake is perfect voor liefhebbers van Jaffa-cakes - maar kom op, wie houdt er niet van Jaffa-cakes ?! Chocolade en sinaasappel smelten perfect samen in deze gemakkelijk te maken marmeren cake, perfect als traktatie voor teatime of als iets om aan vrienden en familie te serveren (als je jezelf kunt brengen om het te delen)! Ons favoriete onderdeel van deze heerlijke sinaasappel- en chocoladetaart is de kers - motregenende gesmolten chocolade en sinaasappelschil over de bovenkant, hoe kan iemand deze marmeren cake weerstaan? Ziet er goed uit en smaakt geweldig - de perfecte combinatie!

ingrediënten

175 g basterdsuiker
175 g ongezouten boter, zacht
175 g zelfrijzend bakmeel
1 theelepel bakpoeder
3 grote eieren, losgeklopt
1 el vers sinaasappelsap
2 theelepel geraspte sinaasappelschil
1 el cacaopoeder gemengd met 2 el heet water
Voor de kers:
100 g pure chocolade
15 g boter
1 el gouden siroop
Sinaasappelschil, ter decoratie

Methode

Doe de suiker, boter, bloem, bakpoeder en eieren in een kom. Klop met een elektrische garde gedurende 3 tot 4 minuten tot bleek en romig.
Breng de helft van het mengsel over in een tweede kom. Vouw in dit mengsel het sinaasappelsap en schil. Vouw de cacao in de eerste kom.
Schep de twee mengsels willekeurig in een ingevette, beklede cakevorm van 18 x 25 cm. Trek een mes door het mengsel om het marmeren effect te creëren.
Bak gedurende 35 tot 40 minuten op 180 ° C (350 ° F, gasmarkering 4) tot het stevig is. Haal uit de oven en laat 5 minuten in de vorm afkoelen, draai het vervolgens om en laat het volledig afkoelen op een rooster.
Plaats voor de ijsvorming de chocolade, boter en siroop in een kom boven een pan met sudderend water en laat staan tot het gesmolten is. Haal van het vuur, roer tot een gladde massa en laat indikken.
Verspreid over de cake. Snijd in 8 plakjes en decoreer met sinaasappelschil.