Chocolade Passievruchtcake

Zuivel vrij
Nut-vrij
Vegan

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

20 min

Koken:

25 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	290 kCal	15%
Dik	10g	14%
- Verzadigt	2.5g	13%

Chocolade passievruchtentaart is een heerlijke en heerlijke taart die toevallig ook noten- en zuivelvrij is. We hebben enkele slimme swaps gemaakt om de zuivelproducten te verwijderen, terwijl we er nog steeds voor zorgen dat deze cake rijk is en de perfecte textuur heeft. Het gebruik van lichte mayonaise maakt de spons extra vochtig, houdt deze zuivelvrij en vermindert het traditionele vetgehalte. Je kunt proberen veganistische mayonaise te gebruiken om deze cake geschikt te maken voor veganisten. De scherpte die voortkomt uit de passievrucht glazuur snijdt door de rijkdom van de chocoladetaart en balanceert de smaak. Iedereen zal dol zijn op deze heerlijke cake. Het smaakt zo goed en heeft zo'n vochtige textuur dat je nooit zou raden dat het zuivelvrij was!

ingrediënten

300 g zelfrijzend bakmeel
1½ theelepel bakpoeder
4 el cacao
225 g gouden basterdsuiker
250 g lichte mayonaise
1 el vanillebonenpasta
Voor het glazuur
100 g pure chocolade
4 eetlepels passievruchtensap
1 theelepel zonnebloemolie
Je zal nodig hebben
Eetbare bloemen (we gebruikten Oost-Indische kers), om te versieren, optioneel
Springvorm van 20 cm, ingevet en gevoerd

Methode

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Zeef de bloem, bakpoeder en cacao in de kom van een vrijstaande mixer.
maaltijden minder dan 200 calorieën
Voeg de suiker, mayonaise, vanillebonenpasta en 225 ml water toe. Meng ze tot een glad mengsel.
Giet het mengsel in de voorbereide cakevorm en bak 20-25 minuten, totdat een cocktailprikker, in het midden geplaatst, er schoon uitkomt. Koele cake op een rooster.
Doe de chocolade, passievruchtensap en zonnebloemolie in een kom, rustend boven een pan met kokend water en laat het smelten. Het is niet nodig om te roeren.
Plaats het rooster op een stuk perkamentpapier. Roer de gesmolten chocolade tot het glad is. Schep over de cake om te glazuur, zodat het langs de zijkanten kan motregenen. Versier met eetbare bloemen, als je wilt.
goede vrouwensaus

Klik om te beoordelen (0 beoordelingen) Verzenden van uw beoordeling