Broodje recept kerstclub

bedient:

2

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Voeding per portie		RDA
calorieën	615 kCal	31%
Dik	25gg	36%
- Verzadigt	6.5gg	33%

Een heel groot broodje dat vol zit met overgebleven kerstkalkoen, vulling, worst en slabladeren. Een snelle en eenvoudige snack voor 2 personen die uw restjes opgebruikt.

ingrediënten

• 6 sneetjes graanschuur
• 6 theelepel mayonaise
• 6 plakjes gekookte kalkoen
• 2 el cranberrysaus
• 4 theelepel gekookte vulling
• 4 gekookte chipolata's, in de lengte gehalveerd
• 2 handenvol rucola en snijbietensalade of andere bladeren
• 4 cocktailprikkers

Methode

• Smeer een kant van elk stuk brood met de mayonaise. Top 2 sneetjes brood met de kalkoenplakken en cranberrysaus.

• Leg een tweede sneetje brood, mayonaise-kant naar boven, dan op de vulling, gehalveerde chipolatas en een handvol slablaadjes.

• Leg het laatste sneetje brood erop. Duw 2 cocktailprikkers in elke sandwich om ze bij elkaar te houden, snijd de sandwich in twee en serveer.