Zuivelvrij cupcakes recept

• Zuivel vrij
• Mager
• Vegetarisch

maakt:

12

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

16 min

Leer hoe je heerlijke zuivelvrije cupcakes maakt met dit eenvoudig te volgen recept. Dit recept laat zien hoe je ook zuivelvrij glazuur kunt maken!

Deze zuivelvrije cupcakes maken een batch van 12 cupcakes van normale grootte en zullen ongeveer 30 minuten duren om te bereiden en te koken. Dit recept is perfect als je een zuivelintolerantie hebt of als je op zoek bent naar een zuivelvrije optie voor een bakverkoop of kinderfeestje - niemand hoeft zijn favoriete taarten te missen! Dit recept maakt gebruik van sojapasta, het perfecte zuivelvrije alternatief voor boter. Overgebleven cupcakes kunnen worden bewaard in een luchtdichte container aan de keukenzijde of in een koele, droge ruimte voor maximaal 3 dagen. Het feit dat u of uw gasten mogelijk geen zuivelproducten kunnen eten, betekent niet dat ze het moeten missen - en dit smakelijke recept voor zuivelvrije cupcakes is het perfecte om te proberen.

Ben je dol op bakken? We hebben nog veel meer heerlijke cakerecepten om hier te proberen.

ingrediënten

• 100 g sojapasta
• 100 g basterdsuiker
• 2 eieren
• 100 g zelfrijzend bakmeel
• 1 theelepel bakpoeder
• Topping:
• 175 g sojapasta
• 350 g poedersuiker paar druppels vanille-essence
• Enkele druppels kleurstof (optioneel)

Methode

• Verwarm de oven voor op 200C / 400F / Gas 6 om dit cupcake-recept te maken.

  zelfgemaakte pepersaus

• Plaats 12 cupcake wrappers in muffinvormpjes.

• Doe de spread, suiker, eieren, bloem en bakpoeder in een grote kom en klop een paar minuten met elektrische kloppers tot alles goed gemengd en glad is.

• Vul de cupcake vormpjes voor de helft. Bak 13-16 minuten (13 minuten in heteluchtoven) tot de cakes zijn gerezen en terugspringen. Til de koffers uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

• Klop de sojaspread, vanille-essence en poedersuiker samen en voeg vervolgens kleurstof in kleine druppels toe totdat je de gewenste kleur hebt bereikt.

• Spuit op de bovenkant van de cakes en versier vervolgens met wat je maar wilt!