Deens gebak recept

maakt:

8

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

15 min

Dit klassieke Deense gebakrecept is zo eenvoudig. Dit is echt een snelle manier om Deens gebak te maken met een pakje kant-en-klaar bladerdeeg. Je kunt de vulling variëren - probeer een andere gearomatiseerde jam, een lepel dikke vla of een stuk vers of ingeblikt fruit. Ze worden het best warm gegeten op de dag van het maken, maar ze kunnen worden bereid tot het einde van stap 3 en vervolgens in de koelkast worden gekoeld totdat je klaar bent om ze te bakken. Dit recept maakt 8 Deens gebak en duurt 15 minuten om te bereiden en 15 minuten om te bakken. Het is een heerlijke traktatie voor het ontbijt in het weekend en als je dit recept eenmaal onder de knie hebt, wil je het steeds opnieuw maken.

ingrediënten

• 500 g bladerdeeg, ontdooid indien ingevroren
• 8 el frambozenjam
• 1 ei, geklopt
• Poedersuiker, om af te stoffen

Methode

• Verwarm de oven voor.

• Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een grote rechthoek van ongeveer 40 x 20 cm. Snijd de randen bij met een scherp mes en snijd ze in vierkantjes van 8 x 10 cm.

• Bestrooi twee bakplaten met een beetje koud water. Leg de deegvierkanten op de bakplaten.

• Plaats een lepel jam in het midden van elk vierkant. Dep de vier hoeken van elk vierkant met een beetje losgeklopt ei en vouw elke hoek erin zodat het punt net de jam raakt.

• Bestrijk het deeg licht met losgeklopt ei en bak gedurende 15 minuten tot het rijst, goudbruin en knapperig is. Serveer warm of koud licht bestrooid met poedersuiker.