Glutenvrij recept voor citroenzuurkoekjes

• Glutenvrij

maakt:

10-12

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

25 min

Koken:

15 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	210 kCal	11%
Dik	12g	17%
- Verzadigt	7.5g	38%

Deze glutenvrije citroenzandkoekrondjes zijn mooi snel en eenvoudig te maken en hebben een pittige, boterachtige smaak en een mooie kruimelige textuur. Geweldig als een cadeau voor een glutenvrije vriend of familielid, ze zien er mooi gestapeld en vastgebonden met een lint of verpakt in een cellofaanzak. Als je je echt creatief voelt, probeer ze dan ook te decoreren met een citrusachtig glazuur.

aardbei milkshake cupcakes

ingrediënten

• 250 g glutenvrij meel, bijv. Doves Farm
• Snufje zout
• 150 g boter
• 90 g basterdsuiker
• Schil van 1 citroen
• Je zal nodig hebben:
• Bakplaat, bekleed met bakpapier

Methode

• Zet de oven op 180 ° C / 350 ° F / gasstand 4.

• Doe de bloem en het zout in een kom en wrijf de boter erin. Roer de suiker en citroenschil erdoor. Meng de ingrediënten tot ze beginnen samen te binden om een ​​deeg te vormen.

• Vorm het deeg in een cilindervorm met een diameter van ongeveer 6-7 cm en snijd het in rondjes van ongeveer 1 cm dik. Leg ze op de beklede bakplaat.

• Bak gedurende 10-15 minuten, of tot ze licht gouden beginnen te worden. Haal ze uit de oven en laat ze enkele minuten afkoelen op de bakplaat. Breng over naar een rooster om volledig af te koelen.