Babyvoeding: gestoomde zalm met spinazie en aardappelrecept

• Gezond
• Mager

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

5-a-dag:

1

Prep:

5 min

Koken:

10 min

Ons recept voor gestoomde zalm met spinazie en aardappelbabyvoeding is een voedzame en heerlijke complete maaltijd voor je speenbaby. Zalm en spinazie zijn een geweldige combinatie omdat zalm veel vitamine D, vitamine B12, eiwitten en vetzuren bevat die geweldig zijn voor de ontwikkeling van een kind. Spinazie bevat ijzer, evenals vitamine A, C en E, dus je geeft je kind echt alle goedheid die het nodig heeft om zich te ontwikkelen.

ingrediënten

• 1 kleine zalmfilet zonder been, alle botten voorzichtig verwijderd
• 160 g spinazie
• 1 kleine aardappel, geschild en in kleine blokjes gesneden
• Knop ongezouten boter
• Je hebt ook nodig:
• Kookplaatstoomboot

Methode

• Giet ongeveer 2 centimeter water in de soeppan van de kookplaatstomer en breng aan de kook op een hoog vuur. Zet het vuur laag tot laag om te sudderen.

• Bestrijk de bodem van de stoompan met een beetje zonnebloemolie. Leg de zalmfilet in de ene helft van de pan en de aardappelblokjes in de andere helft van de pan en plaats de stoompan voorzichtig op de soeppan met kokend water. Stoom gedurende 7 - 10 minuten met het deksel erop tot de aardappel zacht is en de zalm gaar is en schilfert wanneer deze met een vork wordt geprikt.

  shortbread met lemon curd

• 1 min. Voordat de zalm en de aardappel gaar zijn, de spinazie in de stoompan doen en het deksel er weer op plaatsen.

• Breng de zalm, spinazie en aardappelen over in een blender en voeg een klontje boter en 30 ml water / bouillon uit de stoompan toe (of je kunt in plaats daarvan of als aanvulling op een beetje melk) een beetje puree gebruiken. Als je deze maaltijd voor baby's ouder dan 7 maanden maakt, kun je het klonter maken door een aardappelstamper te gebruiken om de zalm, spinazie en aardappel samen met een klontje boter te stampen, voeg dan het water / bouillon / formule melk toe en meng tot goed gecombineerd.

• Serveer een portie in de schone kom van je baby en test de temperatuur zorgvuldig voordat je hem voedt en laat hem indien nodig verder afkoelen.

• Bewaar de overgebleven porties in aparte, schone, afgedekte containers en vries ze in zodra de porties zijn afgekoeld. Ontdooi goed voordat u het tot gloeiend heet verwarmt en laat afkoelen tot een veilige temperatuur voordat u het aan uw baby voedt. Gebruik binnen 1 maand na invriezen.