The Great British Bake Off , Bake Off of GBBO – hoe je het ook wilt noemen, ieders favoriete bakprogramma is binnenkort weer op onze schermen te zien. En als eerdere shows iets te bieden hebben, zullen Paul, Mary, Sue en Mel in goede vorm zijn als ze terugkeren voor de zevende serie van de hitshow.
Met de eerste Great British Bake Off-serie die in 2010 onze schermen sierde, is de beruchte baktent van vloer tot plafond versierd met typisch Engelse tafelkleden en theeserviezen, de iconische setting geworden van menig rampzalig en triomfantelijk baksel. En we kunnen niet wachten om te zien wat de bakkers dit jaar in petto hebben.
Maar voordat het nieuwe vlot van The Great British Bake Off-amateurbakkers hun inspanningen presenteren aan het bakken van royalty's Paul Hollywood en Mary Berry, is er net genoeg tijd om terug te blikken op de beste en slechtste baksels uit de vroege series van GBBO. En zijn er geen kurkentrekkers geweest? Verbluffende picknicktaarten, voortreffelijke petitfours en knapperige, pittige crackers naast een aantal niet-zo-creatieve en niet-zo-lekkere rampgebak, allemaal op The Great British Bake Off...
Serie vier: de beste
Howard's Zwarte Woud Taart
Howard's Black Forest Revisited liet ons sprakeloos achter. Mary noemde het een 'meesterwerk', maar we vonden het gewoonweg geweldig vanwege 'Paul de Zwarte Woudbeer'. Mr Hollywood leek niet erg onder de indruk.
Probeer onze moderne draai aan de taarten met deze Zwarte Woud Cheesecake
Frances' Vegetarische hapjes
Frances werd vaak beschuldigd van het creëren van stijl boven inhoud, maar gelukkig voor haar bewees ze dat de juryleden ongelijk hadden en won ze de serie. Deze moestuintraktaties waren uitzonderlijk en fantastisch sierlijk.
Probeer enkele recepten voor feestmaaltijden die iets eenvoudiger zijn
Picnic Pie van Frances
Naar onze (nederige) mening ziet deze taart eruit als verrukkelijke perfectie, het is een slimme combinatie van zowel rustiek als elegant, en zelfs Paul prees Frances door te zeggen dat 'de vulling fantastisch was'.
Hier is ons recept voor een picknickbrood met prei en geitenkaas
Beca's Cheesecake
Beca's gekruide pompoen- en pecannotencake geven een verrassende draai aan de groentecake-uitdaging. Konden we maar net zo creatief zijn met glazuur!
Meer ideeën voor groentetaartrecepten
Christine's Gingerbread Shortbread House
Wie wist dat eenvoudige zandkoekjes konden worden omgevormd tot zoiets geweldigs? Eenvoudig recept voor zandkoekjes
Serie Vier: Het ergste
Ruby's Bruidstaart
Ruby zorgde voor opschudding, maar zeker niet vanwege deze fantasieloze bruidstaart! Volgens Mary en Paul waren de smaken 'uitzonderlijk', maar het saaie glazuur en het onhandige glazuurwerk lieten weinig te wensen over.
Howard's Peachy Buns
Paul goot koud water over Howard's Peachy Buns door te zeggen dat ze geen smaak hadden. We bewonderden gewoon de naam!
Recept voor Chelsea-broodjes
Serie drie: de beste
Ryan's Key Lime Pie
Een van de beste baksels ooit is ongetwijfeld Ryan's belangrijkste limoentaart. Ondanks dat hij als laatste eindigde in de technische uitdaging, was zijn perfecte Amerikaanse taart alleen al genoeg om hem de onderscheiding van sterbakker te bezorgen.
Probeer ons recept voor limoentaartjes
James' Rose, Raspberry en Macaron Tart
Romige taart? Rekening. Macarons? Rekening. Frambozen? Rekening. Deze roze getinte taart was een triomf uit de tweede serie - en een primeur voor Mary Berry, die toegaf dat ze nog nooit eerder een taart met rozensmaak had geproefd.
Probeer deze smaakvolle frambozen-citroentaart
Brendans Stollenkasteel
De instructie voor deze showstopper-uitdaging uit de derde serie was een feestelijk zoet brood - en zoals altijd stelde Brendan niet teleur. Zijn gestolen kasteel won de jury - en ons allemaal!
Mix het met ons stolparfaitdessertrecept
John's hemel en hel taart
De grote finale zag een bak om alle andere taarten te schande te maken: winnaar John's showstopper hemel en hel chiffon taart.
Brendans bagels
Chocolade gedraaide bagels? Geen instant gelijkspel, maar ze deden wonderen in de tweede week van Series Three, toen het bakken van brood het belangrijkste thema was.
John's Gingerbread Romeins Colosseum
John's peperkoek Romeinse colloseum, een architectonisch meesterwerk, was een staaltje bakken - en techniek - alles in één!
Brendan's Petits Fours Cygnets
Resident Series drie perfectionist Brendan heeft een van de meest ingewikkelde baksels ooit gezien met zijn mini-limoenkwark cygnet petits fours. Ongelooflijk.
Brendans Crackers
Wie had gedacht dat de simpele cracker zo moeilijk te beheersen was? Brendans multi-zaden flatbreads waren regiments in vorm en grootte. We weten niet zeker of we hetzelfde zouden kunnen!
Serie drie: het ergste
Natasha's moederdagtaart
Het zag er misschien mooi uit aan de buitenkant, maar Natasha's Moederdag rozencake was praktisch rauw van binnen! Je kunt een cake niet beoordelen op het glazuur...
Dit recept voor rozencake heeft een heerlijke combinatie van smaken
Stuart's Torte
Stuart's zwarte woudtaart stortte volledig in in de vierde week van serie drie toen hij niet opging. Hij kwam toen als laatste in de technische uitdaging en verliet die week de show.
Probeer ons zwarte woud cheesecake-recept voor een publieksvriendelijk dessertidee
James's Gingerbread Barn
Voor de 'peperkoekstructuren'-uitdaging in de kwartfinale van Series Three had James' schuur vanaf het begin problemen. Maar door het te bedekken met een beetje gesponnen suiker, slaagde hij erin Paul en Mary ervan te overtuigen dat de 'geruïneerde' blik eigenlijk al die tijd zijn doel was!
Verklein je peperkoekhuis met ons recept
Danny's Fraisier-taart
Danny's Fraisier-taart was een ramp. De crème patissière kon niet worden gezet, waardoor wat een prachtig meesterwerk had moeten zijn, een slordige puinhoop was.
Serie twee: de beste
Kleurrijke Quiche
De tweede week van Series Two zag de beproevingen en beproevingen van de quiche-uitdaging. Een bedrieglijk eenvoudige taak, niet alle bakkers hadden succes, maar deze prachtig gemaakte quiche beviel Paul en Mary.
Maak je eigen meesterwerk met deze quiche met twee kazen en uien
Serie twee: het ergste
Croquembouche
beste eenvoudige recept voor broodpudding
Soesjes maken is al moeilijk genoeg - laat staan ze in een gigantische toren stapelen met gesponnen suiker en chocolade. De kwartfinale showstopper-uitdaging van Series Two, zag de croquembouche-constructies van de bakkers meer lijken op de scheve toren van Pisa dan op The Shard!
Probeer hier een eenvoudiger recept voor soesjes
Victoria's Mereltaart Taart
Ondanks dat ze Series Three in de vroege stadia verliet, won Victoria de Star Baker Award in de allereerste week met haar ongelooflijke mereltaarttaart.
Stuart's Crème Caramel
Voor de technische uitdaging ging Stuart's crème caramel niet goed, waardoor hij op de gevaarlijke onderste plek bleef. Hij werd die week uitgeschakeld.
Serie één: de beste
Mini Cupcakes
Terug in Series One stonden cupcakes op het menu. Deze sierlijke, mooie witte feeëntaarten gingen als een trein - perfect voor een bruiloft!
Geïnspireerd raken? Klik hier door onze verzameling cupcake-recepten