Rode roos cupcakes

maakt:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

35 min

Koken:

30 minuten

Er is niets romantischers dan een bos rode rozen - dus waarom maak je deze speciale rijke chocolade cupcakes met romantische bloemen niet om iemand te laten zien dat je om deze Valentijnsdag geeft?

heather morris echtgenoot

ingrediënten

110 g boter
110 g 48% pure chocolade
10 g koffiekorrels
60 g zelfrijzend bakmeel
60 g bloem
10 g maïzena
25 g cacaopoeder
⅓
theelepel bicarbonaat van frisdrank
240 g basterdsuiker
2 eieren, licht geklopt
3
½
theelepel plantaardige olie of olijfolie (geen vierge olie)
50 ml karnemelk
80 ml water
Voor de kers
:
110 g boter
400 g poedersuiker
2 eetlepels melk
1 theelepel vanille-extract
½ theelepel papaver rode kleur
½ theelepel robijnrode kleur
Voor de bladeren
:
50 g bloemenpasta
Groene kleuren
1 kleine rozenblaadjesnijder
Je hebt ook nodig
:
Muffin-dienbladen
12 gevallen
Wilton 1B tip
Grote spuitzak
Huishoudelijke spons

Methode

Om de bladeren te maken
1. Kleur de bloempasta met de hulstgroene kleur. Rol dun, 1/8 inch dik, snijd 12 bladeren en leg ze op een spons om te drogen.
Om de cakes te maken
1. Verwarm de oven voor op 160 ° C / 320 ° F / gasstand 3 en bekleed een muffinbakje met 12 gaten met cupcake vormpjes.
2. Doe boter, gehakte chocolade, koffiekorrels en water in een grote kom boven een pan met kokend water, roer zachtjes tot het gesmolten is en haal van het vuur en laat afkoelen.
3. Zeef de bloem, cacao en baksoda in een grote kom. Roer de suiker erdoor en maak een kuiltje in het midden. Voeg de losgeklopte eieren, olie en karnemelk en het chocolademengsel toe, roer met een grote lepel tot alles goed gemengd is.
4. Vul cupcake gevallen tot 2/3 vol en bak gedurende 30 minuten. Verwijder en koel in de blikken gedurende 10 minuten alvorens af te koelen op een rooster klaar voor ijsvorming.
Om de kers te maken
wat zijn udon-noedels
1. Voeg boter, poedersuiker en vanille-extract toe aan een grote mengkom en klop ongeveer 5 minuten met een elektrische garde tot een glad mengsel. Voeg de rode kleur toe en sla opnieuw. Giet de melk geleidelijk, als u het mengsel wilt losmaken.
2. Spuit rozen op je cakes. Bekijk onze stapsgewijze video om te zien hoe je cupcake-rozen ijst.