bedient:
6Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
15 minKoken:
2 uurBroodpudding is ideaal voor het gebruiken van brood dat een dag of twee jaar oud is. De beste resultaten komen zelfs van het gebruik van licht oud brood. Brood dat te vers en deegachtig is, maakt een zwaardere, meer solide pudding. Traditioneel worden krenten, rozijnen, rozijnen of een mengsel gebruikt om broodpudding van te maken, maar u kunt ook glace kersen, gedroogde abrikozen en gedroogde cranberries gebruiken. En als je niet van gemengde schil houdt, vervang het dan gewoon door extra fruit.
gelaagde groentebak
Strooi wat suiker over de broodpudding voor een extra vleugje zoetheid en om het er mooi uit te laten zien. Serveer warm met wat opgewarmde vla voor een kom met echte verwennerij. Ben je dol op bakken? We hebben hier nog veel meer heerlijke cakereceptideeën!
ingrediënten
- 225 g oud wit brood, korsten verwijderd
- 300 ml melk
- 125 g gemengde rozijnen, glace kersen en gehakte gedroogde abrikozen
- 25 g gehakte gemengde schil
- 50 g geraspte niervet
- 50 g Demerara-suiker, plus extra om te bestrooien
- 1½ theelepel gemalen kruiden
- 1 ei, geklopt
Methode
Vet een vierkante ondiepe bakvorm of schaal van 20 cm in. Scheur of hak het brood in stukken, leg het in een kom en dek af met de melk. Laat 30 minuten staan.
mouteser bakje bakrecept
Verwarm de oven voor op 180 ° C / 350 ° F / gasstand 4. Klop het mengsel met een houten lepel om eventuele klontjes te breken. Voeg het fruit, schil, niervet, suiker, kruiden en ei toe en roer goed om te mengen. Giet in de ingevette bakvorm of schaal en bak in de oven gedurende 1½ - 2 uur tot het stevig aanvoelt. Strooi er wat extra suiker over, snijd in stukjes en serveer warm of koud.