Ham En Paddestoelpizza

bedient:

2 - 4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

20 min

Koken:

15 min

Dit pizzarecept is snel, gemakkelijk en lekker. Het kost wat tijd om je eigen pizzadeeg te maken, maar het eindresultaat is het zeker waard. Met eenvoudig bakken of snelle actiegist hoef je alleen het deeg één te laten rijzen - zorg er gewoon voor dat de keuken lekker warm is om het proces te versnellen. Om minipizza's te maken, verdeel het deeg in zes en rol ze elk tot een 8 cm ronde bovenkant en bak ze 8-10 minuten in de hete oven.

ingrediënten

300 g sterk wit broodmeel
1 ½ theelepel gemakkelijk bakken of snelle actie gedroogde gist
½ theelepel zout
Ongeveer 180 ml handwarm water
4 el zongedroogde tomatenpuree
150 g mozzarellakaas, gesneden
4 champignons, afgeveegd en in dunne plakjes gesneden
115 g gesneden ham, gehakt
½ groene paprika, zonder zaad en in blokjes gesneden
2 theelepels olijfolie

Methode

Zeef de bloem in een kom en roer er de gist en zout door. Voeg het water toe en meng tot een zacht deeg. Draai op een met bloem bestoven oppervlak en kneed 5 minuten tot het deeg glad en elastisch is.
Plaats het deeg in een ingevette kom en dek af met huishoudfolie. Laat op een warme plaats staan tot het deeg in grootte is verdubbeld (ongeveer 1 uur).
Verwarm de oven voor op 220 ° C / 425 ° F / gasstand 7. Pons het gerezen deeg om de grote luchtbellen eruit te slaan en kneed 1 minuut. Rol het deeg uit tot een cirkel van 25 cm en leg het op een grote bakplaat.
Verspreid de tomatenpuree over de basis en laat een rand van 2 cm. Bedek met de mozzarellakaas en strooi deze over de champignons, ham en peper. Besprenkel met de olijfolie.
Bak gedurende 12-15 minuten totdat de basis knapperig is en de mozzarella gesmolten en goudbruin is.