We weten allemaal hoe we onze handen moeten wassen ... nietwaar? Het lijkt misschien een voor de hand liggende taak, maar eigenlijk doen de meesten van ons het waarschijnlijk niet wanneer we zouden moeten zijn of zo goed als we zouden moeten!
In wat schokkende statistieken lijken, bleek uit een nieuwe studie van het Amerikaanse ministerie van Landbouw dat 97 procent van ons onze handen niet goed wast, en zelfs als we dat doen, gebruiken veel mensen geen schone handdoek om ze daarna te drogen, en verslaat daarmee het punt om ze schoon te krijgen.
Van de 383 mensen die in testkeukens in North Carolina hebben gestudeerd, verspreidde 48 procent van hen bacteriën van rauw vlees naar kruidencontainers vanwege slechte handhygiëne, terwijl 11 procent van de tijd bacteriën ook verspreidde naar koelkasthandgrepen.
Carmen Rottenberg, woordvoerster van de voedselveiligheid van het Amerikaanse ministerie van Landbouw zei: ‘Als moeder van drie jonge kinderen ben ik heel bekend met de waanzinnige dash families die het diner op tafel zetten.
‘Je kunt bacteriën niet zien, ruiken of voelen. Door eenvoudig je handen goed te wassen, kun je je gezin beschermen en voorkomen dat bacteriën je voedsel en belangrijke plekken in je keuken besmetten. '
Er is echter ander wetenschappelijk onderzoek dat erop lijkt te wijzen dat die niet-sluitringen daadwerkelijk iets op het spoor zijn.
Officiële NHS-richtlijnen kunnen handen wassen ongeveer 20 seconden aanbevelen - de hoeveelheid tijd die nodig is om Happy Birthday twee keer te zingen - maar je hoeft je handen niet zo vaak te wassen als je denkt, beweren sommige artsen.
Een onderzoek door dokter Justin Sonnenburg en zijn vrouw dokter Erica Sonnenburg aan de Stanford School of Medicine in Amerika heeft aangetoond dat overmatig reinigen goede gezonde bacteriën uit onze darmen elimineert.
Overmatig wassen van uw handen kan net zo gevaarlijk zijn als helemaal niet wassen en leiden tot gezondheidsproblemen, omdat deze bacteriën noodzakelijk zijn voor ons algemeen welzijn en om gezonde voorouders te produceren.
De bacteriën in onze darm vervullen de noodzakelijke functies, zegt dokter Sonnenburg: 'Afweren van ziekteverwekkers, training van ons immuunsysteem en de ontwikkeling van onze weefsels'.
Mensen halen deze goede darmbacteriën op uit externe kolonies, een van de belangrijkste daarvan is tijdens de geboorte en de kindertijd wanneer we ze van onze families verzamelen terwijl we groeien.
recept voor erwten- en hamsoep
Door de eeuwen heen is het bereik van deze bacteriën in de menselijke populatie afgenomen als gevolg van het gebruik van antibiotica, minder frequente borstvoeding en keizersneden.
Om de achteruitgang van deze bacteriën tegen te gaan, zegt dokter Sonnenburgh dat we onze cultuur moeten aanpassen om niet altijd onze handen te wassen na het aaien van de hond, het werken in de tuin of kinderen die vies worden.
Dus de volgende keer dat je bij de gootsteen bent, denk er misschien aan dat het niet zo erg is dat de gemiddelde persoon slechts zes seconden van de aanbevolen 20 besteedt ...
Als je door al die kiem-chat je een beetje vies voelt, hebben we een snelle video gemaakt om je de juiste manier te tonen om je handen te wassen, met behulp van richtlijnen van de NHS om ervoor te zorgen dat we alle belangrijke stukjes hebben opgenomen!
Hoe handen wassen
* Bevochtig uw handen met water, warm of koud
* Breng voldoende zeep aan op uw handen en polsen
* Wrijf je handen palm tot palm, wrijf dan de achterkant van elke hand - en verwissel de vingers elke keer om ertussen te komen
* Verbind je vingers en wrijf over de achterkant van je vingers
* Wrijf over elke duim
* Wrijf de toppen van je vingers in je handpalmen in cirkelvormige bewegingen
* Wrijf elke pols met de andere hand
* Spoel uw handen met water, warm of koud
* Gebruik je elleboog om de kranen uit te zetten als je kunt
* Droog uw handen grondig, idealiter met een handdoek voor eenmalig gebruik