Hidden Heart Cupcakes

maakt:

Vaardigheid:

medium

Prep:

1 uur 20 minuten

Koken:

1 uur

Deze verborgen cupcakes zijn super indrukwekkend en veel gemakkelijker te maken dan je zou denken!

Cupcakes met een verborgen hart zijn de ultieme manier om de liefde te delen op Valentijnsdag. Deze heerlijke en indrukwekkende verborgen hart-cupcakes zijn een geweldige manier om iemand te laten zien om wie je geeft, want wie kan cake weigeren ?! Met een zachte, rijke chocoladespons en felrode verrassing in het midden, zijn deze hart-cupcakes niet alleen perfect voor Valentijnsdag, maar ze zouden ook een geweldig verjaardagstraktatie of voedselcadeau zijn voor een speciaal iemand. Ze lijken misschien lastig om te maken, maar er is een eenvoudige manier om een vorm in je cake te bakken, kijk maar eens naar dit recept van onze cupcakes-koningin Victoria Threader ... De truc voor het serveren van deze cakes is om op elk cupcake-etui te markeren waar gesneden zodat je je verrassing van binnen kunt laten zien. Als je dit recept eenmaal hebt geperfectioneerd, kun je allerlei verschillende vormen en smaken proberen. Veel plezier met experimenteren en bereid je voor op al je vrienden en familie om je om het geheim te vragen ...

Ashley Jensen gewichtsverlies

Kijk hoe je Hidden heart cupcakes maakt

ingrediënten

Voor de rode spons:
100 g zelfrijzend bakmeel
100 g gouden basterdsuiker
100 g ongezouten boter verzacht
2 middelgrote eieren
1 theelepel vanille-extract
3 el melk
Rode kleurstofpasta
Voor de chocoladetaart:
100 g boter
175 g basterdsuiker
100 g pure chocolade (Victoria gebruikte 48% pure chocola van pure chocolade)
1 theelepel koffiekorrels
50 g zelfrijzend bakmeel
50 g bloem
30 g cacaopoeder
een flinke soda bicarbonaat
1 groot ei, licht geklopt
2½ theelepel plantaardige olie
2 el zure room
Voor de buttercream:
200 g pure chocolade
250 g ongezouten boter, in blokjes gesneden en op kamertemperatuur
280 g poedersuiker
3 theelepel vanille-extract
hart hagelslag (optioneel)
Je hebt ook nodig:
Diepe muffinvorm met 12 gaten en 12 muffinhouders
Spuitzak met Wilton 1M-mondstuk (optioneel)
Hartvormige snijder (klein genoeg om in uw koffers te passen)
Vierkant blik van 22 x 22 cm (voor de rode spons)

Methode

Voor de rode spons:
1. Om dit cupcake-recept te maken, verwarm je oven voor op 160 ° C, gas 3 en vet je brownievorm in.
2. Doe alle ingrediënten in een grote mengkom en meng op een gemiddelde snelheid tot een glad mengsel. Voeg per keer ½ theelepel kleurstof toe om de gewenste rode kleur te krijgen. Als je een donkerder rood wilt, voeg dan een beetje meer toe.
3. Plaats al het mengsel in de vierkante pan en egaliseer met een spatel.
4. Bak in de oven gedurende 25 minuten verwijderen en afkoelen in de lade gedurende 10 minuten voordat u afkoelt op een rooster. Als het eenmaal is afgekoeld, zet je het in de koelkast om het iets harder te maken, dit maakt het gemakkelijker om de vormen uit te snijden.
5. Haal de vierkante spons uit de koelkast en snijd 12 harten uit met je hartkoekensnijder.
6. Bekleed uw muffinbakje met uw cupcake-omhulsels. Je moet de kisten markeren, zodat je weet waar je moet snijden wanneer de cakes worden gebakken en bevroren. Snijd een klein driehoekje uit de rand van elke doos en lijn de harten naast de driehoek zodat je weet waar je moet snijden.
Voor de chocoladetaart:
zwangerschapskalender uk
1. Verwarm de oven voor op 160 ° C, gas 3 en bekleed een muffinbakje met 12 gaten met muffinbakjes.
2. Doe boter, gehakte chocolade, koffiekorrels, suiker en 120 ml water in een grote kom boven een pan met kokend water, roer zachtjes tot het gesmolten is en haal van het vuur en laat het iets afkoelen.
3. Zeef de bloem, cacao en bicarbonaat van frisdrank in een grote kom. Maak een put in het midden.
4. Klop de eieren, olie en zure room en voeg het toe aan de bloemmix, roer vervolgens de afgekoelde gesmolten chocolademix onder roeren met een grote lepel tot alles goed gemengd is.
5. Schep in elk geval een dessertlepel van het beslag en pop vervolgens de hartvorm in het midden. Verdeel de rest van het mengsel over de harten, wees voorzichtig, want je wilt niet dat ze opzij vallen.
6. Plaats in de oven en bak gedurende 30 minuten, haal vervolgens uit de oven en laat afkoelen.
Voor de buttercream:
1. Smelt de pure chocolade in de magnetron op 30 seconden bursts tot een gladde massa.
2. Klop de poedersuiker, boter, vanille-extract en gekoelde chocolade samen met een elektrische mixer tot de botercrème glad en glanzend is.
3. Wanneer de cakes koud zijn, bevestigt u het mondstuk aan een grote spuitzak als u het gebruikt.
4. Spuit een werveling door druk uit te oefenen op de bovenkant van de zak en begin in het midden van elke cake, spuit een ster door in een stervorm te knijpen, vervolgens de druk te laten ontsnappen en snel omhoog te trekken. Door eerst een ster te pipen, zorgt u ervoor dat de werveling niet plat in het midden valt. Beginnend bij de buitenrand van de papieren doos, spuit je in een constante beweging rond de rand van de cake met behulp van de taartdoos als een gids. Spuit rond de ster en bouw het op tot een werveling. Wanneer u het einde van de werveling bereikt, drukt u iets naar beneden, laat u de druk los en trekt u snel omhoog.
5. Versier met kleine hagelslag en snijd waar je de behuizing hebt gemarkeerd.