Altijd al willen weten hoe je een foodprocessor smoothie maakt? Het is supereenvoudig en hier zijn enkele recepten om te proberen...
(Afbeelding tegoed: Getty)
Boordevol voedingsstoffen uit verschillende soorten fruit, groenten en zelfs verse kruiden, kan een smoothie een geweldige manier zijn om je dag goed te beginnen. Het verkrijgen van een heerlijke verse smoothie hoeft geen kwestie te zijn van kant-en-klaar (of op bestelling gemaakt) of het gebruik van een staafmixer. Eigenlijk zullen we je een geheim verklappen: een van de beste keukenmachine trucs is dat het eigenlijk de perfecte vermomde smoothiemaker is. Voor ons nog een reden om enthousiast te zijn over de vele (multifunctionele) deugden van keukenmachines.
Ja, als je geen blender of stand-alone smoothiemaker hebt, hoef je niet op te raken en er een te kopen (en je kasten op te ruimen); ga gewoon naar je vertrouwde keukenmachine om je favoriete verse of diepgevroren ingrediënten tot een soepel drankje te malen, waar je meteen of onderweg van kunt genieten.
Nu we dit kleine stukje informatie hebben gedeeld, is het niet meer dan goed dat we u door de stappen leiden om een smoothie met een keukenmachine te maken.
Stap 1: kies je ingrediënten
Keukenmachines zijn geweldig in het maken van smoothies, zolang je maar de juiste ingrediënten kiest. Omdat hun messen niet zo grondig zijn als een NutriBullet of blender, moet je misschien wat meer nadenken over wat je kiest om te blitzen om een gladde textuur te krijgen; we raden aan om zacht fruit en groenten te kiezen die gemakkelijk opbrengen. Alles wat te taai is, zoals wortelgroenten, zal nooit volledig afbreken, wat resulteert in een klonterig drankje. Enkele van onze favoriete opties voor een smoothie in een keukenmachine zijn groene bladgroenten, zoals spinazie en boerenkool, en dingen met een hoog watergehalte, zoals komkommer. De traditionele smoothiebases van zacht fruit – denk aan aardbeien, steenfruit en bananen – zijn ook prima uitgangspunten.
hoeveel druiven is een portie
Als algemene regel heb je ongeveer drie delen vloeistof nodig voor twee delen fruit of groenten, en dan (als je de jouwe super gekoeld wilt) meestal een paar ijsblokjes. Een paar lepels 'extra's', zoals haver of gemalen noten, kunnen ook goed zijn voor wat extra eiwitten of voeding.
Stap 2: controleer of je de juiste bijlage gebruikt
De meeste keukenmachines hebben een aantal verschillende grootte-opties als het gaat om messen en kommen, maar meestal wil je het hoofdmes voor deze specifieke taak gebruiken. Als het echter maar een smoothie is voor degene die je zoekt, kun je voor de kleinere kom en het mes kiezen als dat een optie is.
Stap 3: blitz in fasen
Het is tijd om te blitzen. Onthoud dat de messen van je keukenmachine erg krachtig zijn – met een beetje tijd en de juiste behandeling kunnen ze heel veel ingrediënten heel goed pureren. In het begin loont het echter om een beetje voorzichtig te zijn; voeg niet te snel te veel vloeistof toe, want de kans bestaat dat het fruit of de groenten die je probeert te blitzen, nooit soepel samen zullen komen. Niemand wil proberen om grof gesneden groenten en fruit te drinken die in vloeistof zijn gesuspendeerd. Begin met het mengen van de groenten en fruit en houd de motor continu aan de gang. Als je smoothie-ingrediënten aan de zijkanten van de kan beginnen te kleven, voeg dan een beetje vloeistof toe via de trechter aan de bovenkant. Zodra dit samenkomt om een dikke, gladde textuur te vormen, kunt u de resterende vloeistof langzaam toevoegen, opnieuw via de trechter aan de bovenkant. Dit moet resulteren in een heerlijk, klontervrij smoothiemengsel.
Stap 4: Schenk en geniet!
Misschien wel de beste stap - het is tijd om te genieten van de vruchten van je werk. Giet je smoothie in een glas om ervan te genieten terwijl hij vers is, of stop hem in een herbruikbare fles voor later.
De keukenmachine maakt recepten waar we van houden glad
Als je eenmaal het proces van het maken van een smoothie met een keukenmachine onder de knie hebt, kun je naar de stad gaan om te experimenteren met smaakcombinaties. Als je wat extra inspiratie nodig hebt om aan de slag te gaan, overweeg dan de onderstaande recepten. Elk maakt genoeg voor één portie, dus vermenigvuldig eenvoudig de ingrediënten als je voor een menigte zorgt.
1. Komkommer, appel, peer en munt
Deze superverse smoothie heeft een scherpe toets van groene appel, verzacht met de zoetheid van peer. We houden van deze combinatie als eerste in de ochtend om de stofwisseling op gang te brengen; het maakt je klaar voor de dag.
met chocolade omhulde watermeloen
Ingrediënten en methode
Werkwijze Hak de komkommer, appel en peer grof en doe ze samen met de munt en het ijs in de keukenmachine. Blitz een paar seconden en begin dan langzaam het appelsap door de trechter toe te voegen tot het mengsel glad en goed gemengd is.
2. Bloedsinaasappel, aardbei en vanille smoothie
Als je je smoothies liever wat romiger hebt, is deze perfect. De vanille-yoghurt voegt een subtiele geur toe aan de mix, terwijl de pittige bloedsinaasappel prachtig samengaat met zoete aardbeien. Als je geen bloedsinaasappels kunt vinden, raak dan niet in paniek; ze kunnen worden vervangen door elke andere variëteit en je kunt zelfs satsuma's of clementines als alternatief gebruiken.
Ingrediënten en methode
Werkwijze Hak de aardbeien fijn. Schil en snijd de sinaasappel. Voeg toe aan je keukenmachine samen met de rest van de ingrediënten en pureer, voeg eventueel ijs toe.
3, Zwarte Woud-smoothie
Op zoek naar een dikke, heerlijke drank? Deze smoothie, die meer naar een toetje dan naar een ontbijt smaakt, is er misschien wel eentje. De zoete chocolade- en kersensmaak voelt alsof we een echte traktatie krijgen. Als je wat extra voedingsstoffen wilt toevoegen, kun je een handvol bladgroenten toevoegen, zoals spinazie.
Franse bonen Indiase recept
Ingrediënten en methode
Methode Verwijder de steen en hak de pruim fijn, voeg dan toe aan je keukenmachine samen met de kersen, honing en cacao. Blitz een paar seconden voordat je de melk langzaam door de trechter toevoegt, totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt.