Een pompoen snijden voor Halloween? Maak er het beste van door de binnenkant te gebruiken, met onze snelle ideeën voor het gebruik van overgebleven pompoen.
We zien ze nauwelijks het hele jaar en dan komt oktober rond en we kunnen niet ontsnappen aan hun oranje gezichten.
Jaarlijks worden er maar liefst 15 miljoen pompoenen geteeld in het Verenigd Koninkrijk, maar hoeveel van ons hebben er eigenlijk één gegeten? Schokkend genoeg wordt meer dan de helft (ongeveer acht miljoen) alleen gebruikt om te carven en vanaf 1 november worden ze gedumpt in het afval.
De hoeveelheid weggegooide pompoenen zou elk jaar voldoende zijn om 360 miljoen plakjes pompoentaart op te dienen of elke persoon in het land een kom pompoensoep te geven.
Om je pompoenafval te verminderen, zou je kunnen overwegen om een Halloween-doos te bestellen bij Oddbox. Ze zijn een sociale onderneming die voedselverspilling op boerderijniveau bestrijdt en rechtstreeks samenwerkt met boeren om 'lelijke' maar net zo smakelijke producten te redden en rechtstreeks aan de huizen en kantoren van Londen te leveren voor 30 procent goedkoper dan vergelijkbare diensten.
Oddbox-receptendoos
‘Vorig jaar hebben we 1.800 pompoenen gered. We namen ze slechts één week voor Halloween. Als we dit jaar hetzelfde doen, redden we waarschijnlijk dichter bij 7000. Dat is één pompoen per klantendoos, 'legt Oddbox mede-oprichter Emilie Vanpoperinghe uit.
Ze werden geïnspireerd door milieuvriendelijke liefdadigheid Hubbub die de jaarlijkse #pumpkinrescue-campagne startte, 1325 pompoenen redde en 1673 kommen soep serveerde aan hongerige shoppers op hun festival in Oxford.
Uit een onderzoek van Hubbub bleek dat, hoewel vier op de vijf mensen zeiden dat ze hun voedselverspilling wilden verminderen, meer dan de helft toegaf dat ze pompoen niet als voedsel beschouwen. Het zit echter boordevol vitamines die het immuunsysteem stimuleren, zoals A en C.
En als je je Jack O'Lantern eenmaal hebt gesneden, zijn er nog meer dingen die je kunt doen om van een pompoen een heerlijk diner te maken. We hebben hieronder een aantal heerlijke ideeën op een rijtje gezet.
Zodra je de bovenkant van je pompoen opensnijdt, wordt het rommelig vanbinnen. Je haalt een mix van vezelige stukjes, zaden en pompoenvlees eruit, afhankelijk van de pompoen en je ontwerpen erop. Stapel het op in een grote kom als je creatief wordt en zodra je je enge pompoen in het raam hebt verlicht, richt je je aandacht weer op de binnenkant.
kabeljauw en kappertjes
Gooi de zeer vezelige stukjes in je compost of voedselbak, maar bewaar de rest.
Geroosterde pompoenpitten
Alamy
Spoel vezelige pulp uit de zaden en dep ze droog met keukenpapier. Gooi de zaden met een beetje olie en zout en bak ze vervolgens in de oven op 180 ° C gedurende ongeveer 10 minuten, of tot de zaden licht goudbruin zijn. Experimenteer met het mengen van verschillende kruiden en specerijen voordat je de zaden roostert om een gearomatiseerde snack te maken. Bewaar ze in een luchtdichte verpakking zodat je er als snack op terug kunt komen, over een salade kunt strooien of in een yoghurt met granola kunt roeren.
Maak pompoentaart
Alamy
Snijdende pompoenen hebben meestal een hoger watergehalte, waardoor ze perfect zijn voor het pureren. Dit pompoentaartrecept heeft 500 g pompoenvlees nodig, dat wordt gestoomd en gepureerd om de gekruide vulling te maken. Bewaar het pompoenvlees in een afgesloten bakje in de koelkast zodat je de taart de volgende dag kunt maken.
Probeer pompoensoep
Kerry Foods
Deze eenvoudige en voedzame Halloween-pompoensoep is een smakelijke familiemaaltijd op elke dag van de week, maar je kunt een spinnenweb bovenop Halloween toevoegen.
Bak een pompoencake
Verblijf je dit weekend? Gebruik je pompoenresten om een cake te maken, zoals deze herfst-pompoen-cupcake met ahornsuikerglazuurrecept, dat 200 g pompoenvlees gebruikt - je hebt gemakkelijk genoeg van een gesneden pompoen. Het beste van groententaarten is dat de groenten vaak een deel of alle boter vervangen om een gezondere bak te maken, die voedzamer is.
Als je er niet aan toe gaat om je griezelige pompoen te snijden, zijn de mogelijkheden eindeloos! Bekijk al onze pompoenrecepten, van de pompoenschotel van James Martin tot pompoencupcakes.
Vergeet niet dat pompoenen in het seizoen zijn van oktober tot december, dus er is genoeg tijd om terug te gaan voor meer.
sauzen voor bij biefstuk