bedient:
6 - 8Vaardigheid:
mediumPrep:
35 minKoken:
2 uurVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 425 kCal | 21% |
| Dik | 17g | 24% |
| - Verzadigt | 8g | 40% |
Lasagne is een klassieker waar iedereen van houdt. Maak dit eenvoudige lasagne-recept om met het hele gezin te delen en iedereen zal dol zijn op dit klassieke Italiaanse diner.
hoe je rode uienchutney maakt
Dit lasagne-recept heeft lagen van mager rundergehakt en tomatensaus, cheddar en parmezaanse kaassaus en lasagnebladen. Dit eenvoudige lasagne-recept is geschikt voor 6-8 personen en is ideaal als u veel mensen in één keer voedt. Het ligt over 2 uur op tafel, maar het is het wachten waard. Als je dit recept gezonder wilt maken, wissel je het rundergehakt in voor kalkoengehakt of kies je voor de vegetarische versie in plaats daarvan voor Quorngehakt. Restjes kunnen maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Verwarm grondig voordat u opnieuw serveert. En het beste deel van dit heerlijke lasagne-recept? Je kunt het ook bevriezen! Dus dat zijn smakelijke, snelle diners gesorteerd als u van plan bent vooruit te plannen. Laat de lasagne na het koken gewoon afkoelen, stop hem in een luchtdichte container en bevries hem meteen gedurende maximaal 1 maand. Laat een nacht in de koelkast staan om te ontdooien en zorg dat je hem goed opwarmt voordat je hem serveert.
Kijk hoe je Lasagne maakt
ingrediënten
- 1 el olijfolie
- 1 grote ui, geschild en fijngehakt
- 1 wortel, geschild en gehakt
- 2 teentjes knoflook, gepeld en geplet
- 500 g mager rundergehakt
- 4 el rode wijn
- 2 el tomatenketchup
- 400 g blikjes tomaten
- 2 theelepel gedroogde oregano
- 2 laurierblaadjes
- 700 ml melk
- 1 kleine ui, geschild en in vieren
- 3 el maïzena
- 100 g geraspte cheddar en mozzarella, gemengd
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Vers geraspte nootmuskaat
- Pak verse lasagnebladen van 250-300 g
- 30 g geraspte parmezaanse kaas
- Grote ovenschaal
Methode
Om de vleessaus te maken: Verhit de olie in een grote pan, voeg de ui en wortel toe en bak 10 minuten. Voeg de knoflook toe, kook nog 2 minuten en doe dit in een kom.
Brown het gehakt. Doe de uien er weer in, voeg de wijn, ketchup, tomaten, oregano en een laurier toe. Laat 30 minuten sudderen.
Om de witte saus te maken: Doe alle behalve 3 el melk in een pan. Voeg het andere laurierblad en de ui toe. Breng aan de kook, haal het dan van het vuur en laat het 15 minuten staan. Haal de ui en het laurierblaadje eruit. Meng de gereserveerde 3 el melk met de maïzena en klop op een middelhoog vuur door de infusiemelk. Breng aan de kook en laat 2 minuten sudderen om een dikke, gladde saus te maken. Voeg de Cheddar en mozzarella toe en breng op smaak met veel nootmuskaat.
Zet de oven op gasstand 6 of 200 ° C. Schep een dunne laag vleessaus in het gerecht en vervolgens een beetje kaassaus. Leg er een laag lasagne op, voeg meer vlees- en kaassauzen toe, voor nog een paar lagen. Werk af met lasagnebladen en kaassaus. Bestrooi met Parmezaanse kaas. Bak gedurende 45-60 minuten.