Uienchutney - Recepten

maakt:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

20 min

Koken:

30 minuten

Maak heerlijke uienchutney die perfect is om bij veel maaltijden te serveren met ons eenvoudige en eenvoudige recept. Deze zelfgemaakte versie smaakt een stuk beter dan de in de winkel gekochte versie, en het kost minder een uur om te maken! Bovendien is het beste deel dat je een grote batch kunt maken en een paar maanden kunt besparen. Ons eenvoudige recept maakt drie potten van 500 g met slechts een paar ingrediënten die je waarschijnlijk al in je kast hebt, plus 1,5 kg uien. Probeer het uit te smeren op hotdogs, voeg een lepel jus toe om te serveren met worstjes, pad in het gat of geroosterd varkensvlees. Serveren met kaas en crackers, kaas op toast, in een broodje kaas of met een avondmaalploeg zijn ook heerlijke manieren om deze uienchutney op te gebruiken, net als knapperig brood erin dippen. De chutney kan maximaal een jaar in schone gesteriliseerde potten in uw keukenkast worden bewaard. Om ervoor te zorgen dat uw potten worden gesteriliseerd, moet u ze grondig in zeepwater wassen en tien minuten in de oven zetten. Deze uienchutney is ook een prachtig zelfgemaakt geschenk, dus maak veel om aan vrienden en familie te geven en bewaar wat voor jezelf. Ben je dol op een goede chutney? We hebben hier nog veel meer heerlijke chutneyrecepten!

ingrediënten

3 el plantaardige olie
1,5 kg uien, geschild
300 g muscovado-suiker
2 teentjes knoflook, geplet
200 ml wijnazijn
3 eetlepels balsamicoazijn
1 el volkoren mosterd
1/2 theelepel zout

Methode

Verhit de olie in een grote pan en bak de uien op een laag vuur gedurende 10 minuten tot ze zacht maar niet bruin zijn. Roer 3 eetlepels suiker, zet het vuur hoger en kook 3-4 minuten totdat de uien bruin en gekarameliseerd zijn. Voeg de knoflook toe en kook 1 min.
marks and spencer kerstkoekjes 2018
Voeg de resterende suiker toe met de azijn, mosterd en zout. Laat zachtjes 10-15 minuten sudderen tot de vloeistof is verminderd en het mengsel donker en verdikt is.
Schep in schone gesteriliseerde potten en sluit af. Bewaren voor maximaal 6-12 maanden.
recept voor moutes en chocoladetaart