Overmatig toegeven? Voedingstherapeut Claire Barnes onthult de stappen om je lever een helpende hand te geven, voorafgaand aan Love Your Liver Month in januari en het begin van een post-feestelijke detox ...
Het is tijd om je hardwerkende lever wat liefde te tonen. ‘Het vervult tal van vitale functies, waaronder ontgifting’, legt Claire Barnes uit. 'De lever zet schadelijke stoffen om, zodat ze kunnen worden uitgescheiden in de urine of via gal terug in het spijsverteringsstelsel en uitgescheiden via de darm.'
Alcohol, pesticiden en ongestructureerde eetroutines kunnen echter extra druk uitoefenen op onze lever, waardoor we traag worden. Het plan van Claire helpt bij het ondersteunen van ontgifting om deze markerende energieniveaus te stimuleren. ‘Kies een week waarin je weinig tijd hebt en tijd hebt voor ontspanning’, adviseert ze. 'Je zult misschien merken dat je je op dag twee of drie meer lusteloos voelt dan normaal, maar aan het einde zou je je energieker moeten voelen. ’De nieuwe gewoonten kunnen vervolgens in je dagelijks leven worden voortgezet.
hoe fotolijsten met lint te versieren
Je zevendaagse leverreinigingsdieetplan
Maandag - Elimineer gifstoffen met leverreinigend voedsel
'De meeste gifstoffen zijn afkomstig van het voedsel dat we eten en de bijproducten van fermentatie door onze darmbacteriën', zegt Claire. Verwijder alcohol, roken, cafeïne, bewerkte voedingsmiddelen (inclusief plantaardige oliën), geraffineerde suikers, rood vlees en mogelijke irriterende stoffen, zoals zuivel en gluten. Vermijd ook pesticiden door biologisch fruit, groenten, peulvruchten en linzen te kiezen. Als je vlees eet, koop biologisch wit vlees, zoals kip, en kies verse, wilde, vette vis, zoals zalm, makreel en sardines.
Waarom probeer je dit supergemakkelijke maar echt gezonde superfood-roerbakrecept met zalm niet?
Dinsdag - Voed uw voedingsstoffen met voedingsmiddelen die goed zijn voor uw lever
‘De lever heeft veel voedingsstoffen nodig uit het voedsel dat we eten om gifstoffen uit het lichaam om te zetten en uit te scheiden’, legt Claire uit. Een gevarieerd dieet vol met verschillende plantaardige voedingsmiddelen kan helpen om veel van deze voedingsstoffen te leveren. 'Vanaf vandaag zijn bladgroenten (vooral boerenkool en waterkers), kruisbloemige groenten (zoals broccoli en bloemkool) en alliums (uien, prei en knoflook) inbegrepen.' Citrusvruchten zijn ook nuttig. ‘Zorg ervoor dat het grootste deel van elke maaltijd bestaat uit een verscheidenheid aan groenten en fruit met verschillende kleuren, en inclusief organische peulvruchten, linzen, quinoa, noten en zaden voor, vezels en verschillende B-vitamines,’ zegt Claire.
Probeer ons recept voor quinoa en gegrilde halloumi-kaassalade. Quinoa is een gezonde, tarwevrije korrel die perfect is in salades.
Woensdag - genees de darmen
‘Door beschadiging van de darmwand kunnen gifstoffen, bijproducten van bacteriële gisting en onverteerde voedseldeeltjes in de bloedbaan terechtkomen en naar de lever gaan’, legt Claire uit. ‘Een overgroei van schadelijke bacteriën verhoogt de blootstelling van de lever aan gifstoffen.’ Genees de darm door levende bacteriesupplementen te nemen en gefermenteerd voedsel te eten. Probeer zuurkool, kefir en kombucha en een supplement zoals Bio-Kult Advanced (£ 9,48, bio-kult.com).
Donderdag - Begin aan een routine
‘Onze lichamen werken efficiënter wanneer we in een routine zijn’, zegt Claire. 'Dit betekent dat je elke ochtend op hetzelfde tijdstip wakker wordt, onze hoofdmaaltijden elke dag op hetzelfde tijdstip eet, eerder op de dag traint terwijl je 's avonds ontspant en elke avond op hetzelfde tijdstip naar bed gaat.' altijd voor iedereen uitvoerbaar zijn, maar het is belangrijk om zoveel mogelijk een routine aan te houden, waardoor uw lever de hele dag en nacht beter kan functioneren.
MEER: Experts waarschuwen dat dit feestelijke voedsel giftig kan zijn voor uw hond
Vrijdag - Probeer TRF
‘Probeer het nu met tijdgebonden voeding (TRF)’, legt Claire uit. Dit betekent dat je al je maaltijden binnen 8-10 uur eet en vasten voor de resterende 16. Eet bijvoorbeeld om 10.30 uur een goed ontbijt en eet je laatste maaltijd om 18.30 uur. ‘Hierdoor kan je lever andere vitale functies uitvoeren terwijl je slaapt en zou je meer energie moeten geven gedurende de dag’, zegt Claire.
Zaterdag - Hydrateer, hydrateer, hydraat
‘Tijdens ontgifting komen er waarschijnlijk meer gifstoffen vrij,’ zegt Claire. ‘Zorg ervoor dat je minstens twee liter gefilterd water per dag drinkt om ze te scheiden.’ Je inname kan kruidenthee bevatten. ‘Paardenbloem en pepermunt helpen bij het ontgiften door de galstroom te stimuleren. Pepermunt ontspant ook galwegen, waardoor vetten worden afgebroken. Kurkuma is een krachtige leverbeschermer, dus probeer een kurkuma latte of thee, 'zegt Claire.
Credit: Getty
Zondag - Zweet
Inmiddels zal uw lever efficiënter werken. Zoek tijd om te oefenen, omdat giftige metalen door zweet kunnen worden uitgescheiden. 'Zacht wandelen, fietsen en joggen - weg van het verkeer - kan de giftige last van uitlaatgassen verminderen en het lymfesysteem helpen afvalproducten weg van de lever te circuleren,' zegt Claire. Ze raadt af te zwemmen, omdat chloor bijdraagt aan de gifstoffen die je lever moet verwerken. ‘Boek een hete yogasessie of sauna en massage om de lever te helpen die circulerende gifstoffen uit te scheiden,’ suggereert ze.
Chinees gemberkiprecept