Recept voor marmelade en gember gestoomde pudding



bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

5 min

Kleverige zoete marmelade en gember gestoomde pudding is heel eenvoudig te maken, het duurt slechts 4 minuten om in de magnetron te koken. De pittige gembersmaak en de zoetheid van de sinaasappelmarmelade werken zo goed samen.





ingrediënten

  • 90 g boter, zacht
  • 90 g gouden basterdsuiker
  • 2 middelgrote eieren, losgeklopt
  • 90 g zelfrijzend bakmeel
  • ½ theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel gemalen gember
  • 2 bollen gehakte stengelgember, uit een pot
  • 2 el melk
  • fijngeraspte schil 1 sinaasappel
  • Voor de saus:
  • sap 1 sinaasappel
  • 4 el dikke sinaasappelmarmelade van Sevilla
  • 1-2 el gembersiroop, uit pot


Methode

  • Klop de boter en suiker met een garde in de hand, tot licht en luchtig. Voeg de eieren toe, voeg langzaam de bloem, bakpoeder, gember, stengelgember, melk en sinaasappelschil toe.

    tom welling en vrouw
  • Schep het mengsel in een goed beboterde 900 ml puddingkom, dek af met huishoudfolie en magnetron op vol vermogen gedurende 4 minuten in een magnetron van 850 watt, of 3½ minuut in een magnetron van 900 watt, tot het net gaar is. Of je kunt decanteren in mini-magnetronbestendige puddingbakken en stoom ongeveer 1 min elk voor individuele porties.

    cast van strikt komen dansen 2017
  • Ondertussen, om de saus te maken; Doe het sinaasappelsap in een pan en breng aan de kook en verminder het met de helft. Roer de marmelade en gembersiroop erdoor totdat het smelt.

  • Leg de pudding op een bord en serveer met de overheerlijke sinaasappelsaus en vla, room of ijs.

Lees Volgende

Ingelegde perenrecept van Hairy Bikers