Gehaktballetjes bakken recept



bedient:

4

Vaardigheid:

medium

Kosten:

goedkoop

Prep:

30 minuten

Koken:

30 minuten

Wat is er niet zo dol op een gehaktbal pasta bakken? Mals varkensgehakt, een rijke saus op basis van tomaten en allemaal bedekt met een dikke laag knapperige, gouden kaas, we kunnen niets beters bedenken voor midweek.



Deze stevige familiemaaltijd duurt slechts 30 minuten om te bereiden en 30 minuten om te bakken en is het wachten waard. Deze kaasachtige pasta met gehaktbal laat je dinergasten met volle maag en glimlach op hun gezicht achter. Perfect als je een groot gezin te eten geeft of als de kinderen vrienden hebben na school. Restanten van dit gerecht kunnen maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Opwarmen grondig alvorens opnieuw te dienen. Dit recept maakt gebruik van volkoren pasta die het een gezondere draai geeft, waarom zou je varkensgehakt niet inruilen voor kalkoengehakt, omdat het minder vet bevat. Dit recept is ook geweldig om groenten in de voeding van je kind te sluipen, omdat de rijke tomatensaus en kaas erbovenop die 'vervelende' plantaardige smaken verbergen - ze zullen het nooit weten! Probeer vandaag het eenvoudige recept voor het diner.



ingrediënten

  • 300 g volkoren penne
  • 500 g varkensgehakt
  • 1 ui, geschild en fijngehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 2 tenen knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 2 theelepel mosterd Dijon
  • 1 el tomatenketchup
  • 1 el Worcestershire-saus
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper
  • 75–100g (3–31 / 2oz) Cheddarkaas, geraspt
  • groene salade, om te serveren
  • Saus
  • 1 el olijfolie
  • 1 ui, geschild en fijngehakt
  • 2 tenen knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 2 blikken tomaten van 400 g
  • 50 ml rode wijn
  • 2 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel kristalsuiker
  • zeezout en versgemalen zwarte peper


Methode

  • Kook de pasta in een grote steelpan volgens de instructies op de verpakking, laat ze uitlekken en leg ze in de pan. Verwarm de grill voor op medium.

  • Combineer het varkensvlees in een grote kom met de ui, oregano, knoflook, Dijon-mosterd, tomatenketchup, Worcestershire-saus en een flinke snuf zout en zwarte peper.

    beste deals voor paaseieren 2018
  • Vorm het mengsel in 28 tot 30 hapklare balletjes en leg ze op een grillplaat.

    tweemaal gebakken kaassoufflé masterchef
  • Bak 10-12 minuten onder de hete grill, draai af en toe, tot ze aan alle kanten bruin zijn.

  • Verhit voor de saus de olie in een andere pan op een middelhoog vuur, voeg de ui toe en bak deze 1-2 minuten zachtjes. Voeg de knoflook toe en bak nog 30-40 seconden.

  • Voeg de gehakte tomaten, wijn, oregano en suiker toe en breng op smaak met zout en zwarte peper. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen tot de saus is afgenomen.

  • Verwarm de oven voor op 200 ° C (400 ° F), gasstand 6.

    hoe je wereldchips maakt
  • Giet de saus over de gekookte pasta en voeg de gehaktballetjes toe. Roer tot alles is gecombineerd en breng het over op een bakplaat met een hoge zijde.



  • Strooi er geraspte kaas over en plaats in de oven om 30 minuten te bakken.

  • Serveer in grote stevige porties met een groene salade.

Lees Volgende

Glutenvrij pecannootkoekjes recept