Mini oogst broden recept

maakt:

De kinderen zullen dol zijn op deze mini-broden, compleet met kleine muizen. En ze zijn ook handig om in te vriezen

ingrediënten

• 500 g sterke witte bloem
• 60 g boter
• 7 g zakje snelwerkende gedroogde gist
• 1 eetlepel basterdsuiker
• 1 afgestreken theelepel zout
• 150 ml warme melk
• Zwarte peperkorrels, optioneel
• Geklopt ei, voor glazuur

Methode

• Doe de bloem in een kom en voeg de boter toe. Wrijf de boter in de bloem totdat het mengsel op fijne broodkruimels lijkt. Roer de gist, suiker en zout erdoor. Giet de warme melk en 150 ml (¼ pint) warm water erbij en meng tot een zacht deeg.

• Kneed het deeg 5 - 8 minuten op een licht met bloem bestoven oppervlak, tot het deeg glad en elastisch is. Verdeel het deeg in 12 stukken. Bewaar het deeg in een diepvrieszak wanneer het niet wordt gebruikt, zodat het niet begint uit te drogen.

  hoe je kerstcrackers maakt met toiletrollen

• Om elke wheatsheaf te maken: Neem een ​​stuk deeg en breek ongeveer een kwart af en vorm het vervolgens in een rechthoek die aan een uiteinde taps is. Plaats dit stuk op de bakplaat en gebruik een klein mes om parallelle lijnen in het deeg te snijden, bijna helemaal doorsnijden voor de stengels. Breek ongeveer een kwart van het resterende deeg af voor een touw en bewaar een klein stukje als je een muis maakt.

• Vorm het resterende deeg in een platte, ronde vorm. Borstel een beetje water over het smalle uiteinde van de stengels en plaats de ronde bovenop de stukken enigszins overlappend. Gebruik de uiteinden van een schaar om het ronde stuk deeg te knippen om de korenaren te maken.

• Verdeel het deeg voor het touw in 2 stukken en rol elk uit in lange, worstvormen; draai ze samen om het touw te maken. Borstel een beetje water over het gebied waar het ronde stuk de basis verbindt en wikkel het touw rond, stop de uiteinden eronder.

  perziken geldof school

• Om de muis te maken: breek een klein stukje af en rol het in een lange, worstvorm voor de staart. Breek tweederde van het resterende stuk af en vorm het in een kegelvorm voor het lichaam. Gebruik ten slotte het laatste stuk om een ​​kegel voor het hoofd te maken en maak twee oren plat. Borstel water op het mini-brood en plak het op de staart en vervolgens op het lichaam. Borstel water op het hoofd en plak het op zijn plaats. Druk 2 peperkorrels in het hoofd voor ogen. Herhaal dit om in totaal 12 mini-muizenbroden te maken.

• Zet de oven op 220 ° C / gasstand 7. Bedek de bakplaat met een vel geolied huishoudfolie en laat het op een warme plaats staan ​​totdat de broden dubbel zijn geworden.

• Bestrijk de minibroodjes met losgeklopt ei en bak ze vervolgens in het midden van de oven gedurende 15 - 20 minuten, of tot ze een gouden kleur hebben en hol klinken als ze eronder worden getikt. Haal de broden uit de oven en schuif ze op een rooster om af te koelen. Serveer warm of koud, met boter.